ถ้าพูดถึงของกินอร่อยรอบมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ต้องมี ร้านเฉาก๊วยและลูกชิ้นทอด หอแพทย์ อยู่ด้วยแน่นอน ถ้าหิวยามบ่ายอยากหาอะไรกิน คนจะพุ่งตัวไปที่นี่ ที่เรียกว่าหอแพทย์ เพราะร้านตั้งอยู่หน้าหอพักคณะแพทย์ของมช. ร้านเปิดขายมานาน มากินตั้งแต่สมัยเรียนจนตอนนี้ผ่านไป 10 กว่าปีก็ยังคงขายอยู่ ถึงแม้ว่าจะมีร้านขายของกินเปิดขึ้นใหม่แทบทุกอาทิตย์ แต่คิดดูสิว่าร้านเฉาก๊วยธรรมดาร้านนี้ ก็ยังมีลูกค้าเข้ามาเรื่อย ๆ จนคนขายไม่ต้องได้พักมือกันเลยทีเดียว ไปกินเฉาก๊วยกับลูกชิ้นกัน คำพูดที่ออกจากปากพรรคพวกเวลาอยากกินของหวานและของคาวควบคู่กัน เป็นอันรู้กันว่าพอมาที่นี่ต้องได้กินของอร่อยทุกคนก็จะยิ้มดีใจ ร้านอยู่ด้านข้างสวนสุขภาพ มช. หน้าหอพักคณะแพทย์ เป็นร้านลักษณะเป็นบูธแผงลอยแล้วมีโต๊ะให้นั่งกินด้านข้างประมาณ 4 โต๊ะ ถ้าไปถึงแล้วมีที่ว่างนับว่าเป็นโชคดีมากเลยค่ะ เพราะลูกค้าที่ร้านเยอะตลอดเวลา พอเห็นมีโต๊ะปุ๊บเพื่อนที่แสนดีก็รีบวิ่งเข้าไปนั่งก่อนเลย พร้อมกับบอกว่า ได้นั่งแล้วว นี่ขนาดยังไม่ได้กิน อะไรจะดีใจขนาดนั้น เฉาก๊วยของที่ร้านนี้จะใส่ในชามสังกะสีสีขาว ซึ่งหากินแบบนี้ได้ค่อนข้างยากแล้วในตอนนี้ พอเห็นแบบนี้ก็นึกถึงตอนเด็ก ที่มีคุณลุงเข็นรถเข็นมาขายหน้าบ้าน แล้วก็ใส่ในชามแบบนี้ พอเห็นรถปุ๊บต้องวิ่งออกมาหน้าบ้านก่อนเลย พอบอกอย่างนี้ รู้อายุคนเขียนเลยใช่มั้ยคะ ฮ่า ๆ การมากินที่ร้านนี้ทำให้ย้อนวัยเยาว์ไปด้วยเลยค่ะ แล้วรับประกับความใหม่สด ของไม่มีค้างแน่นอน ขายหมดทุกวัน ราคาขายอยู่ที่ ชามละ 12 บาท ถ้าเป็นแก้ว แก้ว 20 บาท พอสั่งปุ๊บเค้าก็จะนำมีดมาหั่นเฉาก๊วยในถ้วยให้เป็นตาราง แล้วราดน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็ง เนื้อเฉาก๊วยของที่ร้านนี้จะเหมือนกับวุ้น ไม่ได้เหนียว แต่นุ่มมากกว่าค่ะ รสชาติไม่หวานมาก กินแล้วอร่อยสดชื่น ยิ่งอากาศร้อน เฉาก๊วยชามนี้ดับร้อนได้เลย ได้อารมณ์ความคลาสสิคแบบสมัยก่อนที่กินเฉาก๊วยในชามแบบนี้ เคยสั่งแบบแก้วกินแล้วไม่ฟินเท่าไหร่ค่ะ เค้าใส่เป็นแก้วพลาสติก ทั้ง ๆ ที่รสชาติเดียวกัน ฮ่า ๆ นี่คิดไปเองว่า สงสัยภาชนะที่ใส่ ต้องมีผลต่อรสชาติแน่นอน แล้วความอร่อยยังไม่จบเท่านี้ค่ะ มากินเฉาก๊วยต้องคู่กับลูกชิ้นทอด เค้าขายอยู่ข้าง ๆ กัน มาที่นี่ถ้าไม่ได้กิน 2 ร้านนี้คู่กันถือว่ายังไม่ครบสูตรความอร่อย ร้านลูกชิ้นทองสุข หรือเรียกกัน ว่า ลูกชิ้นหอแพทย์ เป็นอีกหนึ่งร้านลูกชิ้นที่ต้องลองค่ะ ลูกชิ้นมีทั้งหมู เนื้อ ปลา ไก่ ไส้กรอก เกี๊ยวทอด เราสั่งแบบรวม 40 บาท เกี๊ยวทอดอีก 5 ชิ้น 10 บาท รวมเป็น 50 บาท ลูกชิ้นทอดของที่นี่จะทอดแบบกรอบ ๆ ด้านนอกหน่อยค่ะ ใครชอบลูกชิ้นกรอบนอกนุ่มในต้องถูกใจร้านนี้ แล้วราดน้ำจิ้มมาแบบชุ่มฉ่ำ รสชาติน้ำจิ้มจะเป็นหวานผสมเผ็ด อร่อยแซ่บเลยค่ะ ถ้าหิวน้ำก็ซดน้ำเฉาก๊วยกินต่อ เป็นสูตรสำเร็จที่ต้องกินคู่กัน ได้กินทั้งของคาวและของหวานอร่อยในราคาไม่แพง บรรยากาศไม่ร้อนมากค่ะ มีต้นไม้อยู่ข้าง ๆ แล้วก็มีลมพัดโชยไปด้วย กินไปนั่งมองวิวท้องถนนพร้อมกับมองความสวยความหล่อของน้องนักศึกษาที่มากิน ฮ่า ๆ ตามรอยความอร่อยของ เฉาก๊วยและลูกชิ้นทอดได้ที่ หน้าหอพัก นักศึกษาคณะแพทยศาสตร์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เวลาเปิด 14:00 - 19:00