เป็นอันต้องถูกใจชาววีแกนและกลุ่มคนรักสุขภาพแน่นอน เพราะเราจะพาไปเช็กอินสุดยอดร้านอาหารอว์ฟู้ดที่ไม่ได้หาทานง่าย ๆ ในเมืองไทย ที่ Ariya Organic Cafe (อริยะ ออร์แกนิก คาเฟ่) ซึ่งตั้งอยู่ในย่านสุขภาพของกรุงเทพมหานคร อย่างลุมพินี Ariya Organic Cafe คือร้านอาหารสุขภาพแบบสร้างสรรค์ รสจัดจ้าน โดยเฉพาะผู้นิยมทานมังสวิรัติและวีแกน ซึ่งต้องรับประทานวัตถุดิบแบบสด ๆ ผ่านความร้อนไม่เกิน 42 องศาเซลเซียส ต้องถูกใจแน่นอน ขอให้ข้อมูลเป็นความรู้ก่อนว่า รอว์ฟู้ด (Raw Food) คือการรับประทานเฉพาะจากพืช ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อน หรือใช้ความร้อนไม่เกิน 42 องศาเซลเซียส เป็นอาหารทางเลือกของคนรักสุขภาพ (เมนู Pad Thai ราคา 259 บาท /// ภาพโดย Majung) บรรยากาศภายในร้านจะออกโทนสีเขียว เหลือง ให้ความรู้สึกสบายตา แถมยังมีเพลงบรรเลงเป็นทำนองบทสวดมนต์ ให้ความรู้สึกสงบกายสงบใจดีเหลือเกิน เมนูแนะนำ Pad Thai (259.-) เมนูผัดไทยจานนี้รับรองว่าไร้แป้งและน้ำมัน รสชาติเปรี้ยวหวานจากผักและผลไม้ผสานเนื้อมะพร้าวคลุกเคล้ากับอัลมอนด์ ด้วยกรรมวิธีไม่ผ่านไฟ จึงคงค่าเอนไซม์พร้อมอร่อยทุกคำ (เมนู Avocado D-light ราคา 399 บาท /// ภาพโดย Majung) ตามด้วย Avocado D-light (399.-) จานสลัดที่เต็มไปด้วยผักหลากสี และไม่ลืมพระเอกของเราคือ อะโวคาโดผ่าครึ่ง ราดด้วยน้ำสลัดคั้นสด ๆ จากแอปเปิลออร์แกนิก หวานหอมชื่นใจ หรือหากใครชอบบาร์เลย์แนะนำ Vegan Crab Meat Barley (209.-) สลัดที่มีพระเอกเป็นข้าวบาร์เลย์ ซึ่งมีคุณสมบัตเลิศเลอ ไม่ว่าจะเป็นช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยลดน้ำหนัก และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง (เมนู Vegan Crab Meat Sushi ราคา 209 บาท /// ภาพโดย Majung) หากใครไม่ถัดเมนูสลัด แนะนำ Vegan Crab Meat Sushi (209.-) หรือซูชิปูอัด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดเฮลตี้ รับรองทานง่าย ส่วนขนมหวานก็มีให้เลือกมากมาย แนะนำ Sweet D-light (129.-) นมออร์แกนิกท็อปด้วยธัญพืชหลากชนิด ได้ทั้งความสดชื่น หวานแบบธรรมชาติ การันตีว่าอร่อยและสุขภาพดีจริงแท้แน่นอน นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเครื่องดื่มสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผลไม้สกัดสด ๆ จากผลไม้เกษตรอินทรีย์ รวมถึงสมูทตี้เข้มข้นไม่ผสมโยเกิร์ต นม น้ำตาล น้ำแข็ง หรือน้ำเชื่อมเลย เพราะได้จากเนื้อผลไม้ล้วน ๆ Location : ชั้น 1 Life Center ลุมพินี Time : 10.00-19.30 น. (ปิดวันอาทิตย์) Tel. : 092 546 4944 Facebook : Ariya Organic Cafe
