ในตัวเมืองมหาสารคามมีร้านกาแฟร้านนึงที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองแตกต่างจากร้านกาแฟร้านอื่นในตัวจังหวัดในแง่ของการตกแต่งร้านให้ออกมาเป็นสไตล์จีน แต่ความพิเศษมากไปกว่านั้นคือ กาแฟของร้านนี้จะเน้นรสชาติที่ไม่เข้มมากและมีความละมุนนุ่มลิ้นโดยร้านใช้เมล็ดกาแฟระดับคั่วกลางเป็นหลัก แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ในตัวเมืองมหาสารคามที่ส่วนใหญ่มักใช้เมล็ดกาแฟระดับคั่วเข้ม ขอแนะนำให้รู้จักกับร้าน "มหามิตร" กันค่ะ ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan มาเริ่มกับบรรยากาศภายในร้านกัน อย่างที่เกิ่นนำกันไปแล้วว่า ร้านนี้มีการตกแต่งที่มีกลิ่นอายแบบจีน ภายในตัวร้านมีเฟอร์นิเจอร์ เครื่องประดับประดาที่ดูมีความเป็นจีน และรวมไปถึงมีงานเขียนพู่กันจีนให้ได้สัมผัสกันอีกด้วย สำหรับโต๊ะนั่งของร้านนี้ก็เป็นโต๊ะกลมออกแนวจีนย้อนยุคเสมือนกำลังนั่งอยู่ในโรงเตี๊ยม หรือโรงน้ำชาจีนยังไงยังงั้น ความจริงแล้วย่านที่ตั้งของร้านเคยเป็นโซนเศรษฐกิจของจังหวัดที่มีชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดมหาสารคามมาทำมาค้าขายและมีบ้านเรือนพักอาศัยกันบริเวณนี้อีกด้วย ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan ร้านนี้ไม่ได้มีดีที่การตกแต่งร้านอย่างเดียว กาแฟก็มีรสชาติดีไม่น้อย สำหรับกาแฟของร้านนี้จะใช้เมล็ดระดับการคั่วกลาง (Tan roast) เป็นหลัก ซึ่งมีรสชาติที่กลมกล่อมนุ่มละมุนลิ้น และนอกจากนี้ยังมีกาแฟคั่วอ่อน (Light roast) ซึ่งมีรสชาติที่อ่อนติดเปรี้ยวและยังมีความหอมจากเมล็ดกาแฟจากธรรมชาติ นอกจากความพิเศษจากตัวเมล็ดกาแฟของร้านแล้ว ร้านนี้ยังใช้เครื่องบดและเครื่องชงกาแฟระดับคุณภาพ และที่สำคัญมาก ๆ คือ บาริสต้าของร้านก็ยังทำกาแฟออกมาที่มีรสชาติอร่อยมาก รสชาติคงที่ในทุก ๆ แก้ว ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan ขอกล่าวถึงบาริสต้าของร้านนี้กันหน่อย ร้านนี้มีบาริสต้ากันหลายท่าน แต่มีบาริสต้าท่านนึงที่อยากให้ไปลิ้มลองฝีมือของเขา นั่นคือคุณอภิสิทธิ์ มิตตัสสะ หรือคุณคิม นอกจากหน้าตาจะหล่อเหลาเอาการแล้ว ฝีมือการชงกาแฟก็ถือว่ามีความเป็นมืออาชีพอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว และคุณอภิสิทธิ์ก็เคยเข้าร่วมการแข่งขันการแข่งบาริสต้าระดับประเทศอีกซะด้วย ดังนั้นแล้วร้านกาแฟร้านนี้ถือว่าเป็นร้านกาแฟที่มีความลงตัวในทุก ๆ ด้านเลยทีเดียว ไม่อาจทำให้คอกาแฟผิดหวังอย่างแน่นอน ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan กาแฟรสนุ่ม รสชาติคงที่ ร้านสะอาด ที่ตั้งใจกลางเมือง สำหรับเมนูเครื่องดื่มของร้านก็มีความหลากหลายทั้งเมนูกาแฟและเมนูชา สำหรับเมนูชาเขียวของที่นี่ก็มีเมนูที่น่าสนใจคือ โฮจิฉะ คือชาเขียวที่ผ่านการคั่วหอม คาเฟอีนต่ำ และเกรนไมฉะคือ ชาเขียวมัทฉะที่ผสมกับข้าวคั่วญี่ปุ่น ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan ราคาเมนูเครื่องดื่มในร้านไม่แพงมาก ช่วงราคาอยู่ระหว่าง 30 - 65 บาท และหากนำแก้วมาเองทางร้านก็มีส่วนลด 5 บาทอีกด้วย "นำแก้วมาเองลด 5 บาท" ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan ข้อมูลของร้าน ที่ตั้งของร้านอยู่ : 496 ถ.นครสวรรค์ ต.ตลาด อ.เมือง (เยื้อง ธ.กรุงไทย มหาสารคาม) เทศบาลเมืองมหาสารคาม 44000 เฟสบุค : https://www.facebook.com/mahamitrcoffee ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan