สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้แอดจะพาไปทานอาหารสุขภาพกัน นั่นก็คือร้าน ตลาดพันพรรณค่ะ มีชื่อภาษาอังกฤษก็คือ Pun Pun Market ซึ่งแอดกับเพื่อน ๆ ของแอดชอบเรียกว่าร้านปันปัน ร้านพันพรรณนั้นเริ่มต้นจากการปลูกผักที่เป็นเกษตรอินทรีย์ที่หลากหลายดังนั้นคำว่า "พัน" จึงมาจากคำว่า "หลักพัน" และ "พรรณ" มาจากคำว่า "พรรณไม้" ซึ่งตลาดพันพรรณจะเป็นสาขาย่อยของร้านอาหารมังสวิรัติพันพรรณ ตั้งอยู่ภายในวัดสวนดอก จุดเด่นของร้านนี้ก็คือจะเน้นเป็นเมนูอาหารมังสวิรัติที่ไม่เหมือนใคร สร้างสรรค์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ วัตถุดิบที่ใช้ก็จะเป็นแบบออร์แกนิคค่ะ บางส่วนก็จะนำมาจากสวนที่ทางร้านปลูกเองด้วยแหละค่ะ ร้านนี้เปิดมาได้ประมาณ 6 ปี แล้วค่ะ เป็นร้านเล็ก ๆ ที่อยู่ใกล้เซนทรัลแอร์พอร์ตพลาซ่า ลักษณะของร้านก็จะเป็นร้านที่เปิดโล่ง มีสวนผักเกษตรธรรมชาติ มีพื้นที่จัดกิจกรรม และงานฝึกอบรมต่างๆ โต๊ะและเก้าอี้ของที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นแบบแฮนเมดทำจากไม้ มีโต๊ะประมาณ 10-12 โต๊ะ ถ้าหากเพื่อน ๆ มากันเป็นกลุ่มใหญ่ก็สามารถเลื่อนโต๊ะมาต่อกันได้เลยนะคะ พื้นที่ครัวก็จะอยู่ติดกับบริเวณนั่งทานอาหาร มีเพียงเคาน์เตอร์กั้นเท่านั้นเองค่ะ ที่สำคัญพนักงานที่ทุกคนใจดี น่ารักมากเลยค่ะ ข้างหน้าเคาน์เตอร์ครัวก็จะมีน้ำสมุนไพรจำหน่ายด้วยนะคะ ซึ่งจะทำสดใหม่ในแต่ละวัน เมนูที่ร้านนี้จะเป็นสไตล์อาหารอีสาน แกงกะหรี่ ซุป เมนูฟิวชั่น สลัด กาแฟออแกนิค เครื่องดื่ม และน้ำปั่นต่าง ๆ เมื่อต้นปีที่แล้วทางร้านมีเพิ่มเมนูอาหารเช้ามาด้วยค่ะ ราคาเมนูละ 100 บาท เท่านั้น ร้านนี้ไม่ใช้ผงชูรสในการปรุงนะคะ ทางร้านมีน้ำดื่มบริการให้ฟรีด้วยนะคะ ถัดจากโซนนั่งทานอาหารก็จะเป็นโซนร้านขายของค่ะ ข้างในก็จะมีผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน โยเกิร์ตทำเอง สินค้าออแกนิคมากมายจากกลุ่มต่างๆ ขนม คุกกี้ คัมบูชา เมล็ดพันธุ์พืช ผักและผลไม้สดตามฤดูกาลจำหน่าย อันนี้จะเป็นสมูทตี้โบลที่เป็นเมนูอาหารเช้านะคะ ราคา 100 บาท อร่อยมากเลยค่ะ สมูทตี้จะตกแต่งไปด้วยผลไม้สดตามฤดูกาล สามารถขอโยเกิร์ตเพิ่มได้นะคะ แอดทานไม่เคยหมดเลยค่ะ เพราะถ้วยใหญ่มาก ถ้าใครชอบเมนูสมูทตี้ล่ะก็ต้องไปลองนะคะ ยังคงอยู่กันที่เมนูอาหารเช้านะคะ เมนูนี้ก็คือ แพนเค้กค่ะ จะเสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล น้ำผึ้ง และแยมผลไม้ที่เป็นแบบโฮมเมดค่ะ แพนเค้กของที่นี่จะไม่เหมือนของที่อื่นเลยค่ะ เนื้อสัมผัสจะนุ่ม ๆ คล้าย ๆ กับขนมรังผึ้งและเค้ก เมนูนี้สามารถแชร์กับเพื่อนได้นะคะ แอดไม่เคยทานหมดเลย อันนี้จะเป็นเครปค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล น้ำผึ้ง และแยมผลไม้ที่เป็นแบบโฮมเมดเหมือนกับแพนเค้กเลยค่ะ เครปของที่นี่จะนุ่มมากเลยค่ะ เมนูนี้จะแชร์ก็ได้นะคะ หรือว่าถ้าอยากทานคนเดียวก็กำลังพอดีเลยค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของแอดเลย นั่นก็คือ เคสดิญ่ามันฝรั่ง เสิร์ฟมาพร้อมกับครีมเปรี้ยวและซัลซ่า อยากจะบอกว่าซัลซ่าที่นี่อร่อยมาก แอดเป็นคนนึงที่ไม่ค่อยชอบทานมะเขือเทศสดเท่าไหร่ แต่พอได้ทานซัลซ่าของที่นี่แล้วทำให้ชอบทานมะเขือเทศขึ้นมาทันที เคสดิญ่าของที่นี่ยังมีอีกไส้นะคะข้างในจะมีพวกถั่ว ชีส และวัตถุดิบอื่น ๆ อีก เมนูนี้ก็คือสลัดโรลค่ะ ราคาประมาณ 50 บาท ผักที่ใช้ก็เป็นผักสดปลอดสาร ทานคู่กับน้ำซอสมะขามใส่ถั่วลิสง มีรสเผ็ดเล็กน้อย ถ้าใครชอบทานผักล่ะก็ต้องไม่พลาดนะคะ สลัดของที่นี่ก็มีนะคะ ทานคู่กับน้ำสลัดฟักทองก็อร่อย หรือถ้าใครอยากทานคู่กับซอสมะขามก็สามารถเปลี่ยนได้ค่ะ มาที่อาหารอีสานกับซุปกันบ้าง เมนูของที่นี่จะเป็นพวก ลาบ ต้มข่า ต้มยำ ไข่เจียว แกงเผ็ด และอื่น ๆ โดยมีตัวเลือก 2 แบบ คือ เห็ดและไก่บ้าน ถ้าเป็นเมนูเห็ดจะราคาประมาณ 60 บาทค่ะ ส่วนเมนูไก่บ้านจะราคาประมาณ 80 บาท อยากบอกว่าอร่อยทั้ง 2 แบบเลย ข้าวของที่นี่ก็จะมีให้เลือก 3 แบบ คือ ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ และข้าวเหนียว ราคาจานละ 10 บาทค่ะ ลาบเห็ดของที่นี่อร่อยมาก อีกเมนูที่แอดชอบก็จะเป็นพาสต้าเพสโต้ค่ะ เมนูนี้จะเป็นเมนูพิเศษ ราคา 80 บาทค่ะ มาถึงเมนูฟิวชั่นกันบ้าง จะเป็นเมนูฟิวชั่นแบบห่อสไลต์พันพรรณ ข้างในก็จะมีข้าว ผักสด ไก่ ไข่ ห่อด้วยแผ่นแป้ง ราคาเริ่มต้นที่ 70 บาท มีให้เลือกหลายไส้เลยค่ะ เครื่องดื่มของที่นี่ก็จะมีกาแฟ ช็อคโกแลต สมูทตี้ ของโปรดแอดก็คือสับปะรดปั่นโหระพาค่ะ ทานแล้วสดชื่นมาก ถ้าหาใครชอบช็อคโกแลตปั่นละก็แนะนำเมนูช็อคโกแลตปั่นเนยถั่วค่ะ ฟินมากบอกเลย หากเพื่อน ๆ คนสนใจล่ะก็สามารถแวะมาทานได้นะคะ รับรองว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพค่ะ เนื่องด้วยสถานการณ์โควิดในปัจจุบันทางร้านจึงได้มีการจัดเตรียมเจลแอลกอฮอล์ไว้ให้สำหรับล้างมือ พนักงานทุกคนที่นี่ก็มีการสวมใส่หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าอยู่ตลอด ส่วนในโซนโต๊ะนั่งนั้นไม่ต้องห่วงนะคะทางร้านจัดให้อยู่ห่างโต๊ะละ 2 เมตรอยู่แล้ว แล้วที่นี่คนยังไม่พลุกพล่านอีกด้วย การเดินทาง: ร้านพันพรรณ ตั้งอยู่ที่ ซ.บ้านแม่ข่าน้อย ไข่มุกซอย 4 ถ.เชียงใหม่-หางดง จากสี่แยกแอร์พอร์ตพลาซ่าไปทางใต้ 300 เมตร ตรงข้ามบ้านแอนด์บียอนด์ อยู่ในซอยข้างหลังเชียงใหม่วอเตอร์เทค แผนที่ ร้านเปิด วันศุกร์ - วันพุธ (หยุดทุกวันพฤหัสบดี) 9.00 - 16.00