สวัสดีครับเพื่อนๆ พบกันอีกแล้วนะครับ วันนี้เหมือนเช่นเคย ผมมีเมนูง่ายๆ มาฝากอีกแล้ว ซึ่งเมนูนี้ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เด็กๆทานได้ จะเป็นเมนูอะไรนั้น มาติดตามกันครับ เมนูที่ว่านั้นคือ แตงกวาผัดไข่ นั้นเอง แน่นอนละครับว่าเพื่อนๆหลายคนต้องรู้จักแน่นอน จะทำง่ายขนาดไหน เรามาเริ่มกันเลย ส่วนผสม แตงกวา 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว ไข่ 1-2 ฟอง น้ำมันสำหรับผัด กระเทียมทุบ 2-3 กลีบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ ขั้นตอนแรกนำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดกระเทียมให้หอม เมื่อผัดกระเทียมหอมได้ที่แล้ว ใส่แตงกวาลงไปได้เลย และทำการปรุงรสชาติ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล และน้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดเครื่องปรุงและแตงกวาเรียบร้อยแล้วใส่ไข่ลงไปได้เลย ทำการผัดให้เข้ากัน จากนั้นเมื่อผัดไข่และแตงกวาเข้ากันดีแล้ว ชิมรสชาติเพิ่มเติม หากอร่อยแล้ว ผัดให้แห้งตามชอบ ได้ที่แล้วดับไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมละครับ เพื่อนๆคนไหนมีแตงกวาอยู่ในตู้เย็น แล้วไม่รู้จะทำเมนูอะไร ลองเมนูนี้ได้เลยนะครับ รับรองจะติดใจแน่นอน ^^
