วันนี้ได้มีโอกาสเดินทางมาสัมผัสบรรยากาศแบบชายทุ่งที่ร่มรื่นอากาศเย็นสบาย และรับประทานอาหารกลางวันแบบลูกทุ่งตามท้องไร่ท้องนา ทำให้นึกถึงในสมัยวัยเด็กที่วิ่งเล่นตามท้องนา ร้านที่อยากแนะนำคือร้าน “สุขใจแลนด์ ศูนย์รวม อาหารบ้านนา” ตามมาดูเลยจ้า ว่าจะมีอะไรพิเศษที่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ อย่างไรบ้าง พอมาถึงร้านหลังจากจอดรถแล้วมองหาที่นั่ง ซึ่งจัดไว้เป็นซุ้ม เหมือนนั่งอยู่เถียงนาน้อย เราเลือกเอาหลังที่อยู่ติดสระน้ำ จากนั้นก็สั่งอาหารเมนูเด็ดของร้านที่แนะนำ คือ ชุดปลาช่อนเผา ดูหน้าดูดี ชุดปลาช่อนเผา ราคาชุดละ 350 บาท (พาข้าว 1 พานั่นเอง) ประกอบด้วย ปลาช่อนสดย่างด้วยเกลือบนเตาถ่านแบบบ้าน ๆ เนื้อแน่นรสหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ห่อด้วยใบตอง นำมาเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใส่เข่งปลาทูรองด้วยใบตองอีกชั้นหนึ่ง ได้แก่ เข่งที่หนึ่งกุ้งฝอย ปู และเม็ดผักกระถิน เข่งที่สองเส้นขนมจีน เข่งที่สามบักหอยนาพร้อมไม้แคะ ส้มตำลาวใส่จานได้กลิ่นน้ำลายสอ ส่วนผักก็ใส่จาดไม้ไผ่ เป็นผักปลอดสารพิษที่ปลูกเอง ทุกอย่างจัดรวมใส่กระด้งมาเสิร์ฟ และที่พิเศษสุดถูกใจมาก ๆ คือข้าวเหนียวดอกอัญชันห่อใส่ใบตองคนละปั้น ดูน่ารักมาก เห็นที่กลับไปบ้านต้องไปทำบ้างเสียแล้ว เรียกว่ากินชุดเดียวก็อิ่มจนจุก ๆ ไปเลย ชุดปลาช่อนเผา ราคาชุดละ 350 บาท (พาข้าว 1 พานั่นเอง) ประกอบด้วย ปลาช่อนสดย่างด้วยเกลือบนเตาถ่านแบบบ้าน ๆ เนื้อแน่นรสหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ห่อด้วยใบตอง นำมาเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใส่เข่งปลาทูรองด้วยใบตออีกชั้นหนึ่ง ได้แก่ เข่งที่หนึ่งกุ้งฝอย ปู และเม็ดผักกระถิน เข่งที่สองเส้นขนมจีน เช่งที่สามบักหอยนาพร้อมไม้แคะ ส้มตำลาวใส่จานได้กลิ่นน้ำลายสอ ส่วนผักก็ใส่จาดไม้ไผ่ เป็นผักปลอดสารพิษที่ปลูกเอง ทุกอย่างจัดรวมใส่กระด้งมาเสิร์ฟ และที่พิเศษสุดถูกใจมาก ๆ คือข้าวเหนียวดอกอัญชันห่อใส่ใบตองคนละปั้น ดูน่ารักมาก เห็นที่กลับไปบ้านต้องไปทำบ้างเสียแล้ว เรียกว่ากินชุดเดียวก็อิ่มจนจุกไปเลย ที่ร้านจะปลอดถุงพลาสติก จะใช้ใบตองห่อมัดด้วยตอก ส่วนน้ำดื่มก็เป็นขันรวมใบใหญ่ และใบเล็กดื่มน้ำเย็นชื่นใจ ส่วนผักใช้ในการประกอบอาหาร ก็เป็นผักสวนครัวที่เองปลอดสารพิษอีกด้วย สำหรับใครที่อยากมาสัมผัสกับร่มรื่น เย็นสบาย และอาหารที่สุดแซ่บตามแบบฉบับบ้านทุ่ง ให้ตรงมาได้ที่ร้าน “สุขใจแลนด์ ศูนย์รวม อาหารบ้านนา” เมื่อมาแล้วไม่ได้แค่อิ่มเฉย ๆ แต่สุขใจจริง ๆ เหมือนกับชื่อร้านเลย พิกัดร้านตั้งอยู่ บ้านหนองบัว ตรงข้าม โรงเรียนชุมชนบ้านหนองบัว ติดถนนมะลิวัลย์ อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น โทร 0924498551 เปิดบริการวันอังคาร - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10:00 - 17:00 น. ถ้าใครชอบอาหารแบบบ้าน ๆ อย่าลืมแวะมาชิมดูนะ รับรองว่าจะติดใจอยากกลับมาอีกอย่างแน่นอน ภาพโดย RatC. (ผู้เขียน)