Gluay Tod Gloy Deda กล้วยทอดกลอยดี๊ด๊าอร่อยจนต้องไปซ้ำ

ว่ากันด้วยเรื่องขนมจากกล้วยส่วนตัวผู้เขียนชอบแทบจะทุกเมนูที่ทำจากกล้วยไม่ว่าจะกล้วยปิ้งกล้วยตากกล้วยอบกล้วยฉาบกล้วยบวชชีแล้วก็สารพัดกล้วยๆและอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนโปรดปรานนั่นก็คือกล้วยชุปแป้งทอดหรือที่ใครๆเรียกกันว่ากล้วยแขกทว่ายังง๊ายยังไงผู้เขียนก็ชินที่จะเรียกว่ากล้วยทอดมากกว่าถ้าอย่างงั้นในบทความนี้ขออนุญาตเรียกกล้วยทอดละกันนะจ้าวววว

หลายคนคงสงสัยว่าทำไมต้องตอบลงท้ายด้วยคำคนเหนือก็เมนูที่จะพูดถึงในวันนี้ก็คือเมนูที่มีร้านตั้งอยู่เชียงรายเลยขออู้กำเมืองนิดหน่อยนะจ้าวววอ่านถึงตอนนี้ก็อาจจะยังมีคนสงสัยว่าแค่กล้วยทอดทำไมต้องไปกินไกลขนาดนั้นถ้าอยู่ไกลจากเชียงรายจะกินกล้วยได้ยังไงในฐานะที่เคยมีโอกาสไปอยู่เชียงมาช่วงระยะเวลาหนึ่งจะมาบอกรายละเอียดการจัดซื้อและแนะนำร้านขนมทานเล่นกับคนที่สนใจเมนูนี้ช่วงที่เยือนเชียงรายให้ทุกคนได้รู้กันทุกคนไปเลยยยย

ร้านมีชื่อว่าร้านกล้วยทอดกลอยดี๊ด๊าคนท้องที่จะพากันเรียกกล้วยทอดศรีเกิดร้านตั้งอยู่ที่ห้าแยกเอ็กซ์โปศรีเกิดในตัวเมืองก่อนถึงแยกพ่อขุนเม็งรายร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือถ้ามาจากเส้นถนนหลักในตัวเมืองเป็นร้านไม่ใหญ่หรือเป็นขนาดคาเฟ่อะไรแต่ถ้าพูดถึงความอร่อยและสดสะอาดน่ากินก็การันตีได้จากผู้เขียนว่าสดใหม่ทอดแล้วขายของแทบไม่ค้างร้านนานถึงครึ่งชั่วโมงสักรอบเมื่อเฉลี่ยจากการเริ่มทอดของแต่ละอย่างแล้ววางขาย

ถ้าย้อนไปอีกว่าไปเจอได้ยังไงก็คงต้องตอบว่ามีเพื่อนชาวเชียงรายพาไปกินข้าวร้านใกล้เคียงก่อนแล้วผู้เขียนก็ได้สังเกตเห็นว่าร้านที่อยู่ระแวกนั้นคือร้านขายกล้วยทอดก่อนหน้าไม่เคยชิมหรือดูรีวิวใดใดมาก่อนฉะนั้นไม่ได้รับรู้ว่าร้านจะทำกล้วยทอดได้ถูกปากหรือเปล่าตอนแรกก็ยังไม่ได้อุดหนุนในทันทีแต่จำได้เลยว่าพูดกับตัวเองและมีความสงสัยในหัวทันทีที่เห็นชื่อร้านคือกล้วยทอดกลอยมันคืออะไรเป็นแค่ชื่อเจ้าของร้านที่นำมาใส่เฉย ๆ หรือมันคือกล้วยทอดที่ใส่กลอย ความรู้สึกตอนนั้นแอบคิดว่ามันคือชื่อที่มาจากสินค้าซึ่งก็ถูกตามที่เข้าใจค่ะมันคือชื่อของเมนูและมันแปลกใหม่สำหรับตัวผู้เขียนมากเพราะไม่เคยได้ยินหรือทานกล้วยทอดแบบนี้มาก่อนในชีวิตแต่กว่าจะได้ลองกินจริง ๆ ก็ครั้งแล้วครั้งเล่าจนแอบมีความคิดในหัวว่ากะอีแค่อยากกินกล้วยทอดแค่นี้ทำไมมันยากเย็นแล้วต้องรอนานขนาดนั้นเพราะผู้เขียนพลาดตั้ง 3 ครั้ง ครั้งแรกที่ตั้งใจไป ‘ร้านก็ปิด’ วันที่2 ไปช้าเกินไปร้านปิดไปแล้ว ครั้งที่3 ไปก่อนไปเรียนปรากฏว่าเช้าไปอีกร้านยังไม่เปิด! อะไรมันจะชอกช้ำขนาดนั้นแต่เพื่อเรื่องกินและอยากจะเห็นกล้วยทอดกลอยแม้จะพลาดไป 3 ครั้งก็ไม่หวั่นพยายามหาเวลาว่างไปให้ได้ตลอดเลยล่ะค่ะ

และวันที่เดินเข้าไปอุดหนุนแล้วไม่พลาดก็มาถึงแล้วค่าาาา หลังจากชวดอยู่หลายครั้งกว่าจะได้ลิ้มลองเพื่อให้ได้หายข้องใจกับชื่อเมนูที่เห็นกับรสชาติของร้านนี้ว่ามันสมกับการที่ผู้เขียนเฝ้ารอคอยหรือไม่นั้น อันดับแรกตะลึงกับชิ้นกล้วยทอดที่ดูดีก่อนค่ะเป็นชิ้นสวยมากหน้าตาน่าทานแล้วพอมองดี ๆ ก็จะพบว่ามีอีกหลายสารพัดเมนูทอดที่มากกว่ากล้วยทอดอีกไม่ได้มีแค่กล้วยทอดอีกต่อไปตอนนั้นมีกล้วยทอด มันเหลือง เผือกฟักทอง🎃และไข่นกกระทาลูกโต ๆ แต่ด้วยความที่อยากรู้อีกแล้วเลยถามว่าอันนี้คือกล้วยทอดกลอยหรอคะพี่เจ้าของร้านเลยบอกด้วยความนุ่มนวลว่าเมนูกล้วยทอดกลอยเป็นเมนูตามฤดูกาลซึ่งตอนผู้เขียนไปเยือนก็คือไม่ใช่ฤดูกาลของมันทำให้อดได้ชิมกล้วยทอดกลอยวันแรกจำได้ว่าเลือกเอาทุกเมนูเพื่อไปลองว่าเมนูไหนอร่อยที่สุดตอนซื้อเสร็จก็แอบเขิน ๆ นิดหน่อยเพราะหิ้วออกมาซะหลายถุงดูเป็นผู้หญิงตะกละหนักเอาการแต่ถามว่าแคร์ใครไหมก็ไม่ค่ะกลับบ้านไปกินสารพัดของทอดนี่ดีกว่า

สิ่งแรกหลังจากที่ได้กินก็พบว่ามันดันอร่อยทุกเมนูทอดซะงั้นเพราะรสชาติของแป้งที่ไม่เหมือนที่เคยกินมาก่อนในชีวิตแป้งให้รสชาติที่ดีแก่ของที่นำมาทอดชูรสชาติแบบคูณสิบไปเลยนาทีนี้ก็วัดใจคนบริโภคเลยล่ะว่าชอบของชนิดใดที่นำมาทอดมากกว่ากันแต่ส่วนตัวผู้เขียนไม่ได้ชอบฟักทองเป็นพิเศษแต่เมื่อมันมาอยู่ด้วยกันกับแป้งที่ใช้ทอดดันทำให้ฟักทองที่ผู้เขียนค่อนข้างจะยี้ดันกินฟักทองได้ง่ายและรสชาติดีขึ้นอีกต่างหากแต่เมนูทอดที่โดนใจหลังจากได้ลองทุกอย่างในร้านแล้วซึ่งมันก็อร่อยหมดค่ะเพราะตัวแป้งเขาดีแต่เมนูที่ไปทีไรก็จะต้องสั่งทุกครั้งเลยคือเผือกทอดเผือกทอดอร่อยจริง ๆ นะทุกคนนนนน ชิ้นก็โตมากด้วยห้ามพลาดเลยถ้าใครกลัวความเลี่ยนจากเมนูอื่นเพราะมันมีรสหวานในตัวของมันอยู่แนะนำเผือกในทางเลือกแต่ร้านนี้เท่าที่กินแป้งตัดเลี่ยนในตัววัตถุดิบที่นำมาทอดได้เกินกว่าครึ่งค่ะ ฉะนั้นเมื่อเทียบกับทุก ๆ ร้านที่เคยลองร้านนี้คือที่สุดแต่เผือกทอดคือเหนือที่สุดสำหรับผู้เขียนไปอีกขั้นอร่อยเคี้ยวเพลิน ๆ ได้ทั้งวัน

แถมปัจจุบันยังมีการเพิ่มเมนูอีกนั่นก็คือสับปะรดทอดใครเคยได้ยินมาก่อนหรือเปล่าไม่รู้แต่ผู้เขียนไม่เคยอีกแล้วแต่ถ้ากลับไปเชียงรายอีกเมื่อไหร่ละก็จะไปอุดหนุน

เชื่อว่าต้องมีคนที่ว้าวเหมือนกับผู้เขียนแน่หลังจากได้เห็นเมนูรับประกันว่าทุกเมนูตรงปกค่าาาจากที่ลองมาแล้วส่วนใครที่ไม่ได้อยู่ใกล้กับเชียงรายแต่อยากกินแต่ยังไม่สะดวกเดินทางมาแต่พออ่านบทความนี้แล้วดันอยากกินทุกเมนูทอดของร้านนี้ขึ้นมาแต่จะให้โทรสั่งก็คงไม่ไหวอีกกว่าของจะถึงคงขึ้นราก่อนพอดีอยากจะบอกว่าร้านพี่เขามีแป้งสำเร็จรูปขายด้วยนะคะทั้งแบบปลีกแบบส่งเอาไปทอดกินเองที่บ้านจุก ๆ ไปเลยส่วนถ้าใครอยู่ในตัวเชียงรายแต่ก็ยังไม่มีเวลาเดินทางไปที่ร้านอาจจะเนื่องด้วยเวลาที่ต้องทำงานแต่เช้าแล้วยังเลิกหลังร้านปิดอีกหรืออาจจะติดเรียนหรืออื่น ๆ ทุก ๆ สาเหตุที่ไม่สะด๊วกสะดวกทุกปัญหาหมดไปเพราะร้านมีบริการสั่งออนไลน์ค่าาาาาทั้งทาง grab food และ food panda หรือจะโทร 096-4272496 หรืออีกหนึ่งช่องทางคือเพจกล้วยทอดกลอยดี๊ด๊าร้านเปิดตั้งแต่ 8.00 -17.00 น. แต่ประเด็นคือของขายภายในร้านหมดตั้งแต่บ่ายสามโมงถ้าใครหวังจะไปตอนร้านใกล้จะปิดมีความเป็นไปได้สูงว่าจะผิดหวังเพราะผู้เขียนประสบมาแล้วส่วนราคาก็มีตั้งแต่ 20 บาทขึ้นไปสามารถรวมได้ 2 อย่างในราคานี้ ใครมีแพลนไปเชียงรายต้องไปลองแล้วนะคะจะได้รู้ว่านอกจากน้ำเงี้ยวที่ขึ้นชื่อกล้วยทอดร้านนี้ก็อร่อยไม่แพ้กันอย่าลืมแวะไปอุดหนุนกันน้าาาา

Credit cover : hocsui

Credit picture : https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94-%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B9%8A-%E0%B8%94%E0%B9%8A%E0%B8%B2-215358485883100/