สวัสดีท่านผู้อ่านที่น่ารักค่ะ ช่วงวันอาทิตย์แบบนี้หลายท่านส่วนใหญ่จะได้หยุดอยู่บ้านพักผ่อนกัน ผู้เขียนก็เช่นกันและอยากจะทานเค้กอร่อย ๆ ที่ร้านประจำ แต่ช่วงนี้ร้านมาปิดอีก ดังนั้นผู้เขียนจึงมีไอเดียทำเค้กทานเล่นเองที่บ้าน โดยวัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย ๆ ในร้านขายของในหมู่บ้าน นั่นคือ เค้กช็อกโกแลต หน้าลาวาชาเขียว เรามาดูส่วนผสม 3 ข้อกันเลยค่ะ ส่วนผสม ขนมคุกกี้ฟันโอช็อกโกแลต สอดไส้ครีมชาเขียว จำนวน 2 ซอง ราคาซองละ 5 บาท นมจืด จำนวน 1 กล่อง ราคา 10 บาท ไมโล จำนวน 1 ซอง ราคา 8 บาท รวมวัตถุดิบที่ได้ซื้อทั้งหมดเพียง 28 บาทค่ะ ขั้นตอนการทำ 1. นำขนมคุกกี้ฟันโอ จำนวน 2 ซอง มาแกะแยกชิ้นส่วนระหว่างตัวคุกกี้ช็อกโกแลตกับไส้ครีมชาเขียวออกจากกันแล้วใส่ไว้คนละถ้วย จุดประสงค์การแยกเพื่อจะนำส่วนของคุกกี้ช็อกโกแลตไปใช้ทำเป็นเค้ก และส่วนของไส้ครีมชาเขียวจะนำไปทำลาวาหน้าเค้กนั่นเองค่ะ 2. นำคุกกี้ช็อกโกแลตที่แยกไว้มาทำการบดให้ละเอียด ผู้เขียนไม่มีครก ไม่มีเครื่องปั่นก็จะใช้วิธีง่าย ๆ โดยนำคุกกี้ใส่ในถุงพลาสติก จากนั้นก็ใช้แก้วมาทุบ ๆ และคลึงบดตัวคุกกี้ในถุงให้ละเอียด เราก็จะได้เป็นคุกกี้แบบผงขึ้นมาค่ะ 3. เมื่อได้ผงคุกกี้มาแล้ว เราก็จะเพิ่มไมโลลงไปผสมอีก 1 ซอง เพื่อเติมความหวานและความมันเพิ่มลงไปในเค้ก จากนั้นก็นำนมจืดมาเทลงไปผสมเพียงครึ่งกล่องเท่านั้น 4. เมื่อผสมไมโลและนมจืดลงไปในผงคุกกี้ที่บดละเอียดแล้ว ขั้นตอนนี้ก็จะพยายามคนให้ส่วนผสมเข้ากัน อาจจะเมื่อยมือนิดหน่อยระหว่างคนส่วนผสมนี้ค่ะ พอคนส่วนผสมจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็นำมาเทลงบนถ้วยเพื่อเตรียมไปนึ่งให้เป็นเค้กช็อกโกแลตต่อไปค่ะ 5. เนื้อเค้กที่คนส่วนผสมเข้ากันแล้วในถ้วย เราก็จะนำไปนึ่งทันที โดยจะใช้เวลานึ่ง 20 นาที หลังจากนั้นเราก็จะได้เนื้อเค้กช็อกโกแลตที่สุกแล้ว สังเกตได้จากเนื้อเค้กจับตัวแน่น เวลานำช้อนไปกดจะนุ่ม ๆ หน้าเค้กฟูนิดหน่อย ต่างจากก่อนนึ่งที่เป็นน้ำช็อกโกแลตข้นค่ะ 6. เมื่อได้ส่วนเค้กช็อกโกแลตเรียบร้อยแล้ว เราก็มาทำส่วนลาวาชาเขียวสำหรับเติมหน้าเค้กกัน โดยนำไส้ครีมชาเขียวที่แยกไว้ขั้นตอนแรก มาละลายด้วยการนึ่งเช่นกัน แต่เราจะเติมนมจืดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเป็นน้ำเหนียวข้น ๆ ที่กลายเป็นลาวาชาเขียวนั่นเอง 7. นำลาวาชาเขียวมาเติมลงบนหน้าเค้ก ก็เป็นอันเสร็จแล้วสำหรับขั้นตอนการทำค่ะ เราจะได้เค้กช็อกโกแลตเคลือบหน้าด้วยลาวาชาเขียว ผู้เขียนจะนำไปแช่เย็นก่อนทาน เพราะ ส่วนตัวชอบทานเค้กเย็น ๆ จะสดชื่นดี อีกทั้งหน้าลาวาชาเขียวจะเหนียวข้นมากกว่าเดิมด้วย หลังจากนำเค้กไปแช่เย็นแล้ว โดยแช่พอให้หน้าลาวาชาเขียวข้นและหนืดขึ้นกว่าเดิม ก็นำเค้กออกมาทานได้เลย รสชาติเค้กจะหวานรสช็อกโกแลต และเนื้อเค้กจะนุ่มละเอียดมาก อีกทั้งเวลาทานจะมีรสชาติและกลิ่นหอมจากชาเขียวเข้ามาผสมด้วย ผู้เขียนจะทานคู่กับกาแฟดำ ได้รสขมกาแฟดำมาตัดรสหวานเค้ก รู้สึกอร่อยลงตัวไปอีกแบบค่ะ หากท่านผู้อ่านสนใจสามารถลองไปทำตามดูได้นะคะ รับรองว่าอร่อยมากเลยค่ะ รูปภาพทั้งหมด : ผู้เขียน
