หากพูดถึงรายการทำอาหารในประเทศไทยแล้วนั้นมีอยู่หลายรายการ แต่ถ้าถามว่าพูดแล้วนึกขึ้นได้ก็ต้องเป็นรายการ The Next Iron chef ถือเป็นรายการในใจของใครหลายคนแน่นอน ซึ่งรายการที่จะให้เชฟผู้มีความสามารถเข้ามาท้าชิงตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กคนต่อไป ซึ้งต้องทำอาหารจากวัตถุดิบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นของถูก หรือ ของแพงพวกเขาต้องทำออกมาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม และ ยังมีวัตถุดิบลับในทุกครั้งเพื่อเซอร์ไพรส์ ผู้เข้าแข่งขันรวมถึงคนดูอย่าพวกเรายังต้องลุ้นตามว่าเชฟจะสามารถแก้โจทย์ออกมาได้หรือไม่ ไม่ว่าจะเป็น อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก ไปจนถึงของหวาน คนที่จะมาเป็นเชฟกระทะเหล็กคนต่อไป ไม่เพียงแค่ฝีมือดีเก่งกาจและเชี่ยวชาญด้านอาหาร แต่เป็นบุคคลที่มีบุคลิกน่าติดตามและ มีเสน่ห์ พอมารวมกันกับความคิดสร้างสรรค์ในการรังสรรค์เมนู รสชาติอาหารที่น่าสนใจและอร่อย การพรีเซ็นต์ การจัดจานที่เห็นแล้วทางบ้าน ต้องน้ำลายสอ วันนี้เราจึงจะพาทุกคนมารู้จักกับเชฟหน้าใหม่ผู้ที่มีดีกรีเคยชนะเชฟกระทะเหล็กมาแล้ว เชฟทั้ง 4 จะเป็นใครกันบ้าง ไปดูกันได้เลย เรามาเริ่มกันที่เชฟคนแรกเลยนะครับ เชฟจี เป็นเชฟผู้ชายสายขนมหวานถึงหน้าเค้าจะดูแมนๆ แต่ฝีมือทางด้านขนมนั้นหวานไม่เหมือนหน้าตาเลยทีเดียวครับ ด้วยฝีมือและตำแหน่ง Executive Pastry Chef ทำให้เค้าสามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กเชฟไก่ไปได้ด้วยคะแนน 62.5 ต่อ 55.5 เชฟจี โชติพัฒน์ ใหลสุวรรณ์ Executive Pastry Chef จากโรงแรม JW Marriot Hotel Bangkok ผลงาน สุดยอดเชฟผู้พิชิต ที่เคยปะทะฝีมือกับเชฟไก่ ด้วยโจทย์ของหวานจากวัตถุดิบ "รวมพริก" และ สามารถเอาชนะเชฟไก่ไป ด้วยคะแนน 62.5 ต่อ 55.5 เชฟจีได้รับการคัดเลือก ให้เป็น The Best Pastry Chef From Philadelphia , USA ในปี 2013 จาก Main Line Today Magazine นิตยสารชื่อดังของ Philadelphia ที่ทำการคัดเลือกจากวิธีการ Blind Testing ขนมหวานแบบ Fine Dining ทั่วเมือง Philadelphia และจานขนมของเชฟจี คือจานที่ดีที่สุด ในการคัดเลือกครั้งนั้น เชฟจีจบจากโรงเรียนสอนทำอาหาร The Restaurant School at Walnut Hill College ซึ่งเป็นอันดับหนึ่งของเมือง Philadelphia USA จบการศึกษาด้วยเกรดเฉลี่ย 3.98 เป็นนักเรียนไทยคนแรกที่ได้รับรางวัลนักเรียนดีเด่นจากโรงเรียนแห่งนี้ ต่อมาเรามาพบกับเชฟคนที่สองเลยนะครับ เชฟโมนเป็นเชฟผู้ลึกลับ หน้ากากแดง โดยเขาเคยบอกพวกเราว่า หน้าต้าของเขาไม่สำคัญอะไรเลยอยากให้โฟกัสที่อาหารที่เขาทำดีกว่า โดยเขาเน้นอีกว่า อาหารของเขานั้นอาจจะดีกว่าหน้าตาที่อยู่ภายใต้หน้ากากของเขาอีกนั่นเอง แหม่ ลึกลับจริงๆเชฟหน้ากากแดงคนนี้ ซึ่งฝีมือและตำแหน่ง Chef Owner ทำให้เค้าสามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กเชฟอาร์ทไปได้ด้วยคะแนน 141 ต่อ 138 เชฟโมน โมน ธีระธาดา Executive Chef and Owner ร้าน OO PASTA แนวอาหาร : Asian Twist / Western Cuisine ผลงาน สุดยอดเชฟผู้พิชิตที่อายุน้อยที่สุด เพราะสามารถเอาชนะเชฟอาร์ท เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ไปด้วยวัยเพียง 19 ปี เชฟโมนเริ่มทำงานในร้านอาหารครั้งแรก ตอนอายุเพียงแค่ 14 ปี ที่เมือง Sydney ประเทศ Australia ในตำแหน่ง ผู้ช่วยเชฟ และได้ขึ้นรับตำแหน่ง Head Chef ครั้งแรก ตอนอายุเพียงแค่ 17 ปี ที่ร้าน Calabur Café & Diner (เมือง Sydney ประเทศ Australia) และขึ้นสู่การเป็น Executive Chef ในวัยเพียงแค่ 19 ปี ที่ร้าน Na-oh Bangkok เป็นร้านอาหาร สไตล์ Fine Dining ต่อมาเรามาพบกับเชฟคนที่สามเลยนะครับ เชฟเก่งเป็นเชฟผู้มากความสามารถในการทำอาหาร โดยเขาเป็นนักล่ารางวัลมากมาย ซึ่งเขาเก็บประสบการณ์และเทคนิคมาจาก เนเธอร์แลนด์ ซึ่งเป็นเทคนิคเดียวกันกับเชฟอียน คือ อาหารตะวันตกแนวอินโนเวทีฟ บอกได้เลยว่าเป็นคู่แจ่งที่สมน้ำสมเนื้อกันมากๆเลยครับ ซึ่งฝีมือและตำแหน่ง Executive Chef ทำให้เค้าสามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กเชฟเอียนไปได้ด้วยคะแนน 146 ต่อ 141 เชฟเก่ง ราชวัติ วิเชียรรัตน์ Executive Chef โรงแรม KRAM Pattaya แนวอาหาร : Western Innovative ผลงาน สุดยอดเชฟผู้พิชิตคนไทยคนแรก ที่สามารถเอาชนะเชฟเอียน ด้วยคะแนน 146 ต่อ 141 เป็นเชฟชาวไทย สัญชาติดัตซ์ (ย้ายถิ่นฐานตามครอบครัวไปเติบโตที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ และเริ่มต้นอาชีพเชฟตั้งแต่อายุ 19 ปี) เป็นเชฟทีมชาติเนเธอร์แลนด์ ที่ไปคว้าแชมป์เหรียญทองระดับโอลิมปิก รายการ อิกา โอลิมเปีย เดอ โคช (IKA Olympiade der Koche) ปี พ.ศ. 2559 รางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันรายการ โกลด์เด้น เชฟ แฮท (Golden Chef’s Hat) ในปี พ.ศ. 2557 รางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันรายการ พรีซ์ ตาตังเฉย์ เบเนลักซ์ ไฟนอล (Prix Taittinger Benelux Final) 2 ปีซ้อน พ.ศ. 2558 และ 2559 เคยทำงานที่ โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ในตำแหน่ง Chef de Cuisine ประจำร้านอาหาร Element ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เคยร่วมงานกับ ห้องอาหาร ลา รีฟ (La Rive) โรงแรม Intercontinental Amsterdam ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ได้รับรางวัลมากมายและมีชื่อเสียงมากแห่งหนึ่งในกรุงอัมสเตอร์ดัม สุดท้ายเรามาพบกับเชฟคนที่สี่เลยนะครับ เชฟพงษ์ เป็นเชฟผู้มากความสามารถในการทำอาหาร โดยเขากล่าวไว้ว่าอาหารของเขานั้นมีความเป็นเอกลักษณ์ในตัวเอง ซึ่งมั่นใจมากว่าสามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กลงได้ ซึ่งฝีมือและตำแหน่ง Executive Chef ทำให้เค้าสามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กเชฟเอียนไปได้ด้วยคะแนน 139 ต่อ 125 เชฟพงษ์ พงษ์ธร หินราชา Executive Chef โรงแรม Anantara Riverside Bangkok แนวอาหาร : Mediterranean, Asian Twist ผลงาน สุดยอดเชฟผู้พิชิตคนแรกที่สามารถเอาชนะเชฟอ๊อฟ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ไปด้วยคะแนน 139 ต่อ 125 ในโจทย์วัตถุดิบหลัก “เล้ง” เป็นเชฟคนไทยคนแรก ที่ได้รับตำแหน่ง Executive Chef ของโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์กรุงเทพฯ ในรอบ 13 ปี เป็นยังไงกันบ้างครับสำหรับความสามารถและผลงานของเชฟผู้มากความสามารถแต่ละคน เชฟหน้าใหม่เหล่านี้สามารถเอาชนะเชฟกระทะเหล็กของประเทศได้ได้อย่างสวยงาม ในครั้งหน้าจะมีเชฟคนไหนอีกมาคอยติดตามกันนะครับ ขอบคุณรูปภาพจาก https://www.facebook.com/ironchefthailand โลโก้ Iron Chef ,เชฟเอียน , เชฟไก่, เชฟอาร์ท, เชฟอ๊อฟ , เชฟจี , เชฟโมน , เชฟเก่ง , เชฟพงษ์ จาก เฟสบุ๊ค IRON CHEF Thailand เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !