สวัสดีจ้า...หีบหายรีวิวกลับมาอีกครั้ง กับการรีวิวของกิน อ่วนขนาดนี้ ถ้าไม่ได้กิน น้องหีบคงจะขาดใจตายแน่ๆ จ้ะ มาถึงครั้งนี้ เป็นคิวของร้านปิ้งย้างยากินิคุ ที่เปิดมายาวนานหลายปี และเป็นปิ้งย่างแห่งเดียวในปากช่อง ที่มีแซลม่อนให้ทานด้วยจ้า นั่นคือร้าน "มีดี ยากินิคุ" หีบติดตามกินมาตั้งแต่ร้านเปิดใหม่ๆ ตั้งแต่ราคาเก่ายันราคาใหม่ และตั้งแต่หีบผอมเพรียว จนอ้วยอืดเป็นแพนด้าบวมน้ำเช่นนี้แล ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่ตั้งอยู๋บนถนนธนะรัชต์เส้นทางหลักขึ้นเขาใหญ่ บอกได้เลยว่า ข้างทางแบบ เลี้ยวเข้าไปทานได้ทันทีไม่มีหลงจ้า ร้านมีดียากินิคุ (ขอเรียกสั้นๆ ว่ามีดีนะจ๊ะ) เป็นร้านปิ้งย่างสไตล์ใหม่ของปากช่อง ด้วยรูปแบบเตาที่เหมาะแก่การย่างปริมาณมากๆ แบบนี้ มีอะไรก็โยนลงไปแบบสะอกสะใจกันเลยจ้า สนนราคา สุทธิอยู่ที่ 389 ไม่บวกเพิ่มจ้า เรียกว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ราคาสูงที่สุดในปากช่องแล้วนะ ดังนั้น...มันจะมีอะไรดี ขนาดราคาสูงขนาดนี้คนยังเข้ามากินไม่หวาดไม่ไหว...ไปชมกันเลยจ้า ปากช่องเป็นเมืองเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยของกิน ดังนั้นร้านมีดีก็เต็มไปด้วยของกินที่หลากหลายพอประมาณ แต่ก็ไม่ได้เยอะมากเหมือนร้านหลินปิงที่เคยรีวิวไปนะครับ ในใบสั่งที่หีบไม่ได้ถ่ายมาจะมีรายการแยกเป็น เนื้อ ก็มีเนื้อสั้นนอก สั้นใน เนื้อลาย เนื้อติดมัน เนื้อหนอก ทั้งหมดสไลด์มาไม่หนาและไม่บางมากเกินไป เหมาะสำหรับการปิ้งย่างแบบพอดิบพอดี ย่างด้านละ 5 วินาที เนื้อนี่ชุ่มฉ่ำกันเลยจ้า หมู ก็มีเนื้อหมูสันคอ สั้นนอก สันใน สามชั้น เบคอน นี่ก็ไม่แพ้กันเท่าไหร่ และด้วยความที่เป็นปิ้งย่าง จึงไม่ได้หมักอะไรมา นอกเสียจากเมนูที่บอกว่า "เทอริยากิ" ก็จะราดซอสมาเล็กน้อย นอกเหนือจากนั้นก็จะเป็นเมนูผักกับเห็ดจ้า ซีฟู้ด ที่นี่จะมีกุ้งแม่น้ำ ปลาหมึก (ที่มาเป็นตัวๆ สดมาก ชอบสุดๆเลย) หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยหวาน และที่สุดของที่สุดคือ...แซลม่อนจ้า !!! ปรบมือเลยทีเดียว กับอาหารเรทราคาไม่ถึง 400 บาท แต่มีแซลมอนให้ทาน แค่เห็นเนื้อส้มๆ ของมันก็รู้สึกคุ้มอย่างบอกไม่ถูกแล้วจ้า ตัดมาที่น้ำจิ้ม...ที่นี่จะมีน้ำจิ้ม 3 แบบ - ซีฟู้ด อันนี้บอกเลยว่าคือจุดขาย กินมากี่ปีๆ รสชาติก็ไม่เคยจะเปลี่ยน เป็นซีฟู้ดที่รสชาติกลมกล่อม อาจจะไม่เผ็ดจี๊ดเปรี้ยวจ๊าด แต่เข้ากับอาหารทะเลได้อย่างดีจ้ะ ติดหวานเล็กๆ ละมุนละไม ในรูปหีบตักใส่ถ้วยซุปมาเลย เพราะถ้วยเล็กไม่พอ แค่นี้ก็รู้แล้วเนาะ ว่าอร่อย - น้ำจิ้มเกาหลีงา ส่วนตัวหีบไม่ค่อยชอบจ้ะ เลยไม่ได้มีในรูป เพราะรสชาติค่อนข้างติดหวานไปเสียหน่อย เลยทำให้รู้สึกว่าไม่ค่อยโอเคเท่าไหร่ หากมีความเผ็ดจากโคชูจังมาแทรก หรือเติมได้น่าจะเป็นเกาหลีที่มีรสมีชาติกว่านี้ อันนี้หวานนำจ้ะ ส่วนตัวไม่ชอบ - น้ำจิ้มแจ่ว อันนี้ก็ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ (ไม่ว่ากันเนาะ) เพราะมันติดหวานจนบางครั้งแอบคิดว่า ใช้น้ำจิ้มอันเมื่อกี้มาใส่ข้าวคั่วและหอมแดงและเติมความเปรี้ยวเล็กๆ จ้ะ เป็นเเจ่วที่ไม่ค่อยชินกับรสชาติสักเท่าไหร่ แล้วส่วนตัวก็คิดว่ามันไม่ค่อยเข้ากับตัวเนื้อย่างเลยไม่ค่อยตัก แต่เพื่อนหีบตักเอาๆ ในส่วนของน้ำจิ้ม...ถ้าเป็นยากินิคุ บางคนอาจจะอยากถามถึงน้ำจิ้มทาเระ ที่แบบปรุงเองได้ มีพริกเผาญี่ปุ่นหรือเกาหลีไว้ให้ เพื่อจัดแจงรสชาติเอง รสชาติหวานของน้ำจิ้มอาจจะไม่ได้เข้ากับปิ้งย่างเท่าไหร่ในความคิดเห็นส่วนตัว ฉะนั้นแล้ว...ร้านนี้ให้ใจแบบไม่มีข้อกังขากับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่สุดเลยจ้ะ มันเข้ากับทุกอย่างจนอีกสองน้ำ หมองไปเลย! วัตถุดิบต่างๆ ดีมากเลยจ้ะ บอกแล้วว่ามันไม่เหมาะกับการจิ้มเกาหลีหรือเเจ่ว ดังนั้น...เอาซีฟู้ดมาเลยจ้า ยิงภาพเมนูกันรัวๆ แบบไม่ต้องอธิบายกันเลยเนาะ... ปลาหมึกคือสดจริง มาทั้งตัวจริง...โอ๊ย น้ำลายแตก ไม่น่าเขียนตอนเช้าเลย หิว แซลม่อนจ้า...ที่นี่จะไม่ได้หั่นให้หนามากนะจ๊ะ แต่สามารถสั่งได้ไม่อั้น อาจจะไม่ถึงขนาดซาชิมิเกรด หรือซูชิเกรด แต่ก็ฟินอยู่ดี แพ้อะไรแบบนี้ เบค่อนและถ่านไฟร้อนๆ โอ๊ย...หอม หอมโว้ยยยยย เนื้อสันหนอก ตัวนี้มันแทรกเยอะ...มีมันมาแทรกเหมือนความรักของหีบเลย อันนี้รสสัมผัสจะเป็นหอม รสเนื้อไม่จัด เหนียวสู้ฟัน เคี้ยวเพลินจ้า อย่าปิ้งนานนะ ไม่เลิศทันทีเลยละ ตรงนี้เป็นเนื้อติดมัน แทรกแซมเล็กๆ นุ่มมาก หอมมาก แนะนำว่าย่างแค่ด้านละ 5 วินาทีพอแล้วจ้า...จิ้มน้ำจิ้มเยิ้มๆ เลิศศศศ ของครบแล้วก็ลงมือย่างเลยจ้า... แกจิ้มฉันจิ้ม บอกเลยว่าบนโ๖๊ะนี้กินกัน 2 คน แป๊บเดียวเกลี้ยงงง...ต้องสั่งมาเพิ่มทันที เมื่อเพื่อนหิวมากและขี้เกียจแกะกุ้ง...เพื่อนที่แสนดีอย่างน้องหีบจึงต้องแกะให้ มีหีบเป็นเพื่อน มือไม่เปื้อนเพราะหีบแกะกุ้งไวน้า...จากนั้นก็โยนลงไป เพื่อนบอกแบบนี้ก็ได้ ไม่เอากลื่นไหม้ กลิ่นถ่านก็ได้ เลิศไปอีกแล้ว สุกปุ๊บคีบเอาๆ แป๊ปเดียว...อ้าว หายไปไหนวะ ? อันนี้เป็นภาพจากทางเพจร้านจ้ะ...เห็ดตับเต่าพันเบค่อน แค่ได้ยินชื่อ แม่ทองกวาวกับพ่อคร้าวก็มาบุกถึงถิ่นเลย รสชาติอร่อยมากๆ จ้ะ จิ้มกับซีฟู้ดนี่คือดี๊ดี ส่วนไลน์อาหารทานเล่น อื่นๆ ก็จะเป็น ข้าวผัด ยำ ไก่จ๊อ ไส้กรอก เฟรนซ์ฟราย สลัด รสชาติก็อร่อยดีจ้ะ เห็ดตับเต่านี่เป็นพระเอกในโซนนี้เลย หยิบไม่ค่อยทันเขา อ้อ...ซูชิก็มีนะจ๊ะ รสชาติก็ทั่วไปจ้า ไม่ได้พีคอะไรเท่าไลน์อาหารหลักที่โคตรจะโดดเด่น ภาพนี้อาจจะไม่สุภาพ แต่ซากอารยธรรมนี้คงเป็นสิ่งเดียวที่บอกได้ว่าอิ่มแปล้จริงๆ เชียว และด้วยความที่ร้านนั้นตั้งอยู่ข้างฟาร์มเห็ดชื่อดัง (ไว้จะไปเที่ยวมารีวิวให้นะครับ) ก็เลยมีน้ำเห็ดมาไว้บริการด้วย ปกติขวดละ 25 บาท (รูปจากเพจ พาโนราม่าฟาร์มจ้า) แต่นี่มีรวมในบุฟเฟ่ต์เลยจ้า รสชาติจะมีกลิ่นเห็นจางๆ และกลิ่นของน้ำลำไยมาเสริมทัพ เนื้อของเครื่องดื่มจะมีความเป็นวุ้นเล็กน้อย ขวดแรกอาจจะไม่ค่อยชอบใจ แต่ขวดต่อไปแหม....มันคล่องคอกันเลยทีเดียว...ปิดมื้อนี้กับไอศกรีมได้อย่างน่าประทับใจกันเลยทีเดียวจ้า สรุปโดยรวมจ้า - ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 5 โมงเย็น ถึง 4 ทุ่ม หยุดทุกวันจันทร์จ้า มาเที่ยวเมื่อไหร่ ไม่มีพลาดแน่นอน - ร้านนี้เป็นการจดออเดอร์สั่งผ่านพนักงาน อาหารจะมาเสิร์ฟเป็นคอนโด ซีฟู้ดจะต้องสั่งเป็นจำนวน 1 คือ 1 ตัว/ชิ้น ไม่ใช่ 1 คอนโดนะจ๊ะ อย่างเช่นสั่งแซลม่อน 20 คือ 20 ชิ้นจ้า ส่วนเนื้อ หมู สั่ง 1 คือ 1 คอนโด ประมาณ 2 ชิ้นตามปกติจ้า - ส่วนอาหารทานเล่นตักเองได้เลย มีซุปแซลมอน และมิโสะรสชาติกำลังดีเสริมความคล่องคอด้วย - ราคา 389 บาท คือรวมทุกอย่างไม่บวกเพิ่มแล้วจ้า - เมนูอาจจะน้อยไปเสียหน่อยจ้ะ แต่ถ้าถามว่าโดยรวมครบไหม ก็ครบนะ เนื้อ หมู ไก่ ซีฟู้ด ของทานเล่น ของหวาน ในราคาระดับนี้ ได้ครบเท่านี้ก็นับว่าโอเคแล้วจ้า - ควรไปตั้งแต่หัววันหน่อยน้า เพราะหีบเคยไปประมาณเกือบ 2 ทุ่ม พี่เจ้าของร้านบอกว่าซีฟู้ดหมดแล้ว / แต่หลังๆ เห็นมีบริการตลอดนะ คงเตรียมของมากพอแล้ว แต่ไปก่อนก็ฟินก่อนนั่นแหละ ง่ายๆ จบ การเดินทาง ง่ายๆ เลยจ้ะ ถนน ธนะรัชต์ เส้นขึ้นเขาใหญ่ กิโลเมตรที่ 10 ซ้ายมือ ข้างๆ ฟาร์มเห็ด พาโนราม่า ท่านจะเห็ดดอกเห็ดตั้งเด่นเป็นสง่าเลยจ้า นั่นละ เลี้ยวไปเลยจ้า!!! ขอบคุณทุกๆ ท่านที่เข้ามาอ่านมาติดตาม แวะมาเขาใหญ่ครั้งหน้า ติดต่อหีบไปนั่งกินด้วยน้า หีบรับงาน N จ้า อิอิ พบกันใหม่รีวิวหน้านะครับ...อาจจะเริ่มห่างไป เพราะชอบกินร้านเดิมๆ แต่พอมีช่องทางการลงรีวิวแล้ว ก็อยากลองกินอะไรที่หลากหลายยิ่งขึ้น สวัสดีครับ #น้องหีบหาย