ถ้าเพื่อน ๆ เคยเดินผ่านไปย่านปากคลองตลาด จะพบเห็นร้านขายอาหารเก่าแก่ในตำนานอย่าง ร้านเสียวหลัง ซึ่งขายเฉพาะข้าวกระเพราไก่ และข้าวไก่กระเทียมเท่านั้น ซึ่งผู้คนต่างแวะเวียนมาอุดหนุนกันตลอด ๆ กว่า 45 ปีแล้ว โดยป้าเปรมจิตรกับสามี ลุงวันชัย เจ้าของร้าน ซึ่งคุณลุงจะเป็นผู้ลงมือทำเองยืนผัดแบบจานต่อจาน ซึ่งแข็งแรงมากยืนทำตลอดวันไม่มีเหน็ดเหนื่อย เราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ผ่านมา เห็นลูกค้าแน่นร้านจนบางครั้งล้นออกมารอนอกร้านกันเลยทีเดียว ต้องมีอะไรดีซินะ ป่ะตามไปดูกัน พอเข้ามาในร้านหาที่นั่งได้แล้ว จึงสั่งกระเพราไก่ 1 จาน ระหว่างรอก็สำรวจมองไปรอบ ๆ ก็พบว่าเป็นร้านอาหารธรรมดา ๆ ที่ไม่เน้นแต่งร้านให้สวยงามเริ่ดหรูแบบร้านอื่น ๆ แต่มีความโดดเด่นอยู่ที่อาหารที่มาเสริฟ แบบว่าอัดแน่นไปด้วยข้าวสวยพูน ๆ เนื้อไก่แบบจุก ๆ ซึ่งถ้าเป็นคนทานไม่เยอะด้วยแหละ เหลือบานเชียวแหละไม่ใช่รสชาติไม่ดีนะแต่กินไม่หมด ส่วนตัวให้ความอร่อยผ่าน เนื้อไก่แบบเนื้อล้วนๆไม่มีติดมันให้รำคาญใจ ส่วนความเผ็ดน้อยไปนิด แต่โดยรวม ๆ ถือว่าดีเลยในราคาเบา ๆ 40 บาท ถ้ามีไข่ดาว 48 บาท รวมน้ำเปล่าเป็น 50 บาท ลูกค้าของร้านส่วนใหญ่จะเป็นนักเรียน นักศึกษา ชาวต่างชาติ รวมทั้งพ่อค้าแม่ค้าในระแวกใกล้เคียง ส่วนใหญ่ถ้ามากันเป็นก๊วนแก็งจะคึกคืนเฮฮาอีกทั้งข้าวกระเพราะไม่มีเหลือทิ้งเกลี้ยงจานกันหมดเห็นแล้วอดเป็นปลื้มแทนเจ้าของร้านจังที่สร้างสรรค์เมนูอาหารออกมาให้ผู้คนได้ลิ้มลองแล้วยังหมดไม่เหลือให้เห็น รู้สึกดีจัง แต่ถ้าเป็นสาววัยรุ่น จะเหลือแบบครึ่งจานกันเลยทีเดียวเห็นแล้วก็แอบเสียดายแทน ส่วนสาเหตุที่มาของการขายแบบล้นพูนจาน คือในปากคลองตลาดเต็มไปด้วยผู้ใช้แรงงาน ถ้าแวะเข้ามาร้านเสียวหลังบอกเลยหนึ่งจานอิ่มยาว จนกลายเป็นที่ชื่นชอบของพ่อค้าแม่ค้าและผู้ใช้แรงงานในตลาดเป็นอย่างยิ่ง ชื่อของร้านก็สะดุดทำไมถึงต้องเสียวหลังล่ะ ได้ความว่าในอดีตร้านตั้งอยู่ริมฟุตบาทโดยติดผนังและมีทางเดินทั้งของคนและคนเข็นของคั่นกลางระหว่างที่นั่งสำหรับกินอาหาร จึงเป็นที่มาของคำว่าเสียวหลัง จะไปโดนรถเข็นของนั่นเองค่ะ ฮ่าฮ่าฮ่า เข้าใจง่ายได้ใจความด้วยเนอะ แต่ตั้งแต่เปิดร้านจนถึงบัดนี้ยังไม่เคยเกิดอุบัติเหตุใด ๆ เลยนะบอกเลยทางร้านเขาแจ้งมา ถ้ามีโอกาสแวะมาเที่ยวปากคลองตลาด ที่มีสินค้าให้เลือกช้อปมากมายทั้งผักสด ผลไม้ ดอกไม้ อื่นๆอีกมากมายและอย่าลืมแวะมาเยี่ยมร้านเสียวหลังกันบ้างนะคุณลุงคุณป้าพร้อมต้อนรับทุกคนค่ะ ร้าน : เสียวหลัง พิกัด : ถนน จักรเพชร กรุงเทพมหานคร เปิด-ปิด : 06:00-17:00 น. โทร : 02-222-7212 เครดิตรูปภาพจากผู้เขียน
