ขนมปังเป็นเมนูที่กินทีไรก็อร่อย และอิ่มท้องทุกทีค่ะ ยิ่งช่วงเช้า ๆ ในชั่วโมงที่รีบเร่งหาข้าวทานไม่ทันก็ได้ขนมปังนี่แหละค่ะช่วยชีวิตเอาไว้ แต่จะกินขนมปังร้านสะดวกซื้อก็ดูจะเบื่อกันแล้วเพราะกินบ่อยเสียเหลือเกิน วันนี้เราก็เลยจะมานำเสนอร้านขนมปังแสนอร่อยย่านกังสดาลให้ทุกคนได้รู้จักกันค่ะ นั่นก็คือร้าน ชิน&เชน นั่นเอง ร้านขนมปัง ชิน&เชน เป็นร้านขนมปังที่ค่อนข้างเก่าแก่ทีเดียวค่ะ เพราะทำมานานแล้วเหมือนกัน เจ้าของร้านเป็นลุงกับป้าทำกันสองคนตั้งแต่นวดแป้ง อบขนม จนถึงขั้นตอนแพ็คขายหน้าร้าน ก็ฝีมือของลุงกับป้านี่แหละค่ะ ดังนั้นไว้ใจได้ว่าทุกขั้นตอนนั้นไว้ใจได้เพราะเขาใส่ใจในการทำจริง ๆ อบใหม่สดทุกวันโดยเจ้าของสูตรทำเองทุกขั้นตอนเลย ซึ่งร้านก็จะเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ เคยถามเวลาเปิดที่แน่นอนลุงก็ตอบว่าลุงกับป้าตื่นตอนไหนร้านก็เปิดตอนนั้นแหละ ซึ่งก็เปิดตั้งแต่เช้าตรู่จริง ๆ เพราะลุงกับป้าจะต้องตื่นมาอบขนมทุกวันนั่นเอง เคยเห็นเช้าสุดก็ประมาณตีห้ากว่า ๆ ค่ะ และปิดตอนลุงป้าจะเข้านอน เท่ไปอีก ราคาของขนมร้านนี้เริ่มต้นที่ 15 บาทเท่านั้นค่ะ เป็นราคานักศึกษาเอื้อมถึง และสามารถซื้อทานได้ทุกวัน ขนมก็มีหลากหลายทั้งประเภทขนมปัง ครัวซองต์ เค้ก คุกกี้ ครบวงจรเลยค่ะ ซึ่งวันเราก็มาอุดหนุนคุณลุงกับคุณป้าไปสี่รายการด้วยกัน มาดูที่อันแรกก็คือบราวน์นี่เค้ก ราคากล่องละ 35 บาทเท่านั้น แต่เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำช็อกโกแลตสุด ๆ เป็นเมนูโปรดที่เราซื้อทานประจำค่ะ ด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตของทางร้าน และตัวแป้งที่กำลังพอดี ไม่หวานจนเกินไป ทานเพลิน ๆ เลยนะคะขอบอก เมนูที่สองคือขนมปังไส้กรอก ราคา 25 บาท เป็นขนมปังห่มไส้กรอกทั้งชิ้นแน่น ๆ และไส้กรอกที่นำมาทำนั้นก็เป็นไส้กรอกคุณภาพดีนะคะ หนังแน่นกรอบมาก ตัวขนมปังก็นิ่มค่ะ มีมายองเนสราดด้านบนทานชิ้นเดียวก็อิ่มมื้อเช้าแล้วนะ มาถึงเมนูที่สามกับขนมปังพิซซ่าแฮมชีส ราคาชิ้นละ 15 บาทเท่านั้น แต่หน้าแน่นสุด ๆ มีแฮมกับชีสโปะบนขนมปังนุ่ม ๆ ซอสพิซซ่าเข้มข้นเข้ากับขนมปังมาก ๆ คุ้มค่าเกินราคาจริง ๆ ค่ะ และอีกหนึ่งเมนูสุดท้าย เค้กกล้วยหอมชีส ราคา 15 บาทเช่นกัน ตัวขนมปังหอมกลิ่นกล้วยมาก ๆ และมีชีสโรยหน้าเล็กน้อยเพิ่มรสชาติให้เค้กกล้วยหอมกลมกล่อมไปอีกค่ะ อร่อยมาก ๆ เลย สำหรับใครที่อยากแวะมาอุดหนุนขนมปัง ชิน&เชน ก็แวะมาได้ที่ ฝั่งกังสดาล มหาวิทยาลัยขอนแก่น ซอยอดุลยารามค่ะ รับรองว่าจะได้ขนมอร่อย ๆ ติดไม้ติดมือไปเยอะแน่นอนแถมราคาก็น่ารักอีกด้วยนะคะ แต่แอบกระซิบว่ามาช้าของจะมีให้เลือกน้อยนะ เพราะลูกค้าประจำลุงป้าก็เยอะทีเดียวค่ะ รีบ ๆ มานะคะ บทความ/รูปถ่าย: เยลลี่หมีขี่จรวด