เกร็ดน่ารู้ วิธีเก็บข้าวสารให้ได้นาน วันนี้หลายคนที่มีข้าวสารอยู่ในบ้านจำนวนหลายกิโล กินอย่างไรก็ยังเหลือเยอะอยู่ดี เพราะมีตุนเอาไว้เป็นจำนวนมาก วันนี้เราจะพามาแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บข้าวสาร ว่าควรทำอย่างไรที่เราจะรักษาคุณภาพข้าวได้ดี ไม่มีปัญหาเรื่องมอดมากวนใจ เพราะคงหลีกเลี่ยงไม่ได้อยู่แล้วว่าปัญหาเกี่ยวกับมอดนั้นเป็นปัญหาใหญ่เลยทีเดียว ซึ่งเวลาที่ขึ้นแล้วก็จะกำจัดยาก ยิ่งเก็บข้าวไว้นาน ๆ ยิ่งเป็นเรื่องยากเลยทีเดียว ดังนั้น เราเลยมีวิธีแก้เผ็ดมอดไม่ให้มาขึ้นที่ข้าวสารของเรา ซึ่งจะมีอะไรกันบ้างมาชมกันได้เลยค่ะ การใช้พริกแห้งสำหรับคนที่มีข้าวสารตุนไว้แล้วบริโภคเป็นประจำทุกวัน วิธีเก็บข้าวสารไว้นานๆ ใครๆก็ทำได้ ซึ่งอาจจะใช้เวลาในการบริโภคไม่เกิน 60 วัน สามารถใช้เป็นพริกแห้งหย่อนเข้าไปในข้าวสารได้ แต่ต้องมั่นใจว่าเราจะบริโภคเป็นประจำอยู่บ่อย ๆ เหมาะสำหรับถังข้าวสารที่ใช้บริโภคไม่เกิน 2 เดือน จำนวนข้าวไม่ได้เยอะมากก็สามารถใช้พริกแห้งมาเป็นตัวช่วยในการกำจัดมอดได้นั่นเอง ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ทางผู้เขียนเองก็ใช้เป็นประจำ แต่จะต้องมาพร้อมกับอุปกรณ์การใส่ข้าวสารที่มิดชิดเป็นศูนย์ยากาศด้วยนะครับ การใช้ช้อนการเลือกใช้ช้อนสแตนเลสจำนวน 2 คันต่อข้าวสารจำนวน 1 กิโลกรัมใส่เข้าไปในข้าวกดลงไปให้จม จะช่วยกำจัดมอดไม่ให้ขึ้นมาในข้าวสารของเราได้ บ้านไหนที่มีปัญหาเกี่ยวกับมอดบ่อย ๆ ปวดหัวทุกครั้งเมื่อมีมอดขึ้นที่ข้าวสารของเรา ลองเริ่มต้นจากวิธีง่าย ๆ ในการใช้ช้อนสแตนเลสจำนวน 2 คัน คุณจะได้เห็นผลลัพธ์ที่ดี ที่จะทำให้คุณไม่ต้องปวดหัวอีกต่อไป นำข้าวสารแช่ช่องฟรีซมีหลายบ้านมาก ๆ เลยทีเดียวที่มีข้าวสารตุนเอาไว้ที่บ้านจำนวนมาก และมักจะเกิดปัญหามอดขึ้นที่จำกัดเท่าไหร่ก็ไม่เคยหาย ไม่ว่าจะลองวิธีอะไรก็แทบจะไม่เห็นผลเลย วิธีนี้ถือว่าสามารถช่วยทำให้มอดไม่ขึ้นข้าวสารของเราได้เกือบ 100% เลยก็ว่าได้ แต่ข้อเสียก็คือเราอาจจะต้องใช้ช่องฟรีซในตู้เย็นของเรา (เก็บข้าวสารในตู้เย็น) ทำให้ไม่สะดวกต่อการใช้ช่องฟรีซ แต่ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยได้ดีเลยทีเดียวซึ่งอาจจะใช้วิธีการสลับเปลี่ยนเช่นค่อย ๆ เรามีข้าวสารจำนวน 20 กิโลกรัม ให้เราแช่ข้าวสารในช่องฟรีซจำนวน 5 กิโลกรัม เมื่อผ่านมา 3 วันให้เราเปลี่ยนนำข้าวสารในถัง 5 กิโลกรัมมาแช่แทนข้าวสารที่อยู่ในช่องฟรีซ สลับเปลี่ยนแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนครบ 20 กิโลกรัม ซึ่งจะเป็นวิธีการหมุนเวียนเปลี่ยนกันใช้ช่องฟรีซ ก็จะเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้ตู้เย็นของเรามีพื้นที่เพียงพอต่อการใช้งานนั่นเอง และที่สำคัญ วิธีนี้ยังเป็น วิธีเก็บข้าวสารไม่ให้มดขึ้น ได้อีกด้วย การเลือก ถังใส่ข้าวสารข้าวสารเก็บได้นานแค่ไหน ก็ขึ้นอยู่กับการดูแล และสำหรับอุปกรณ์ที่เราจะนำมาใส่ข้าวสารนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ซึ่งเราควรเลือกภาชนะที่เป็นแบบศูนย์ยากาศ มีความคงทนและสามารถเก็บข้าวสารได้อย่างมิดชิด ที่สำคัญควรมีขนาดที่เหมาะสมกับการใส่ข้าวสาร และควรวางอยู่ในพื้นที่ที่มีความสะอาดอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มีฝาปิดมิดชิด เท่านี้ก็จะช่วยลดโอกาสความเสี่ยงในการเกิดมอดได้แล้ว หมั่นทำความสะอาดให้สม่ำเสมอ พร้อมกับการนำข้าวสารตากแดด ความสะอาดก็เป็นสิ่งหนึ่งที่เราควรจะทำ และเป็น เกร็ดน่ารู้ วิธีเก็บข้าวสารให้ได้นาน ทั้งก่อนเทข้าวสารลงไปในถัง หรือหลังรับประทานข้าวสารจนหมดถังแล้ว เราควรจะทำความสะอาดถังใส่ข้าวสารเป็นประจำ หรือระหว่างการใช้งานก็ควรจะทำความสะอาดบริเวณรอบ ๆ ตัวถังข้าวสาร หรือพื้นที่ตั้งของข้าวสารให้มีความเหมาะสม จากนั้นก็ควรนำข้าวสารไปตากแดดให้บ่อยครั้ง ทำ 2 อย่างนี้คู่กันรับรองได้เลยว่าปัญหามอดจะไม่มากวนใจเลยค่ะ รูปภาพทั้งหมดและภาพหน้าปกโดยผู้เขียน ซึ่งแต่งจาก CANVA หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !