วันนี้ จะมาแนะนำเมนูอาหาร แซบ แซ่บ สำหรับคนที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน Work from Home นะคะ เพราะในช่วงสถานการณ์โควิด 19 อันอึมครึม ก็คงจะมีแต่อาหารเท่านั้นที่จะเยียวยาจิตใจของคนที่ต้องกักตัวอยู่บ้านกันไปได้ ซึ่งอาหารธรรมดาก็คงจะไม่ซี้ดซ้าดบาดใจเท่าอาหาร แซบ แซ่บ หรอกใช่ไหมคะ วันนี้ เพิร์ลลิลล่าก็เลยไปเสาะหาเมนูอาหาร แซบ แซ่บ มาแนะนำเผื่อเป็นไอเดียให้คนที่ต้อง Work from home ทั้งหลายได้ลองทำคลายเครียดในสถานการณ์โควิด 19 นี้ เมนูอาหาร แซบ แซ่บ ที่จะแนะนำในวันนี้ ขอรับรองความแซ่บ ทั้งแบบหรูหราคาเฟ่ ไปจนถึง แซ่บ แบบติดดิน แต่รับรองว่าทุกเมนูจะแซ่บติดใจและอร่อยเหาะไปเลยค่ะ มีอะไรบ้าง มาดูกันได้เลย ต้มยำกุ้ง 1. ต้มยำ เมนูแรก ที่จะขาดไม่ได้เลยเมื่อพูดถึงอาหารแซบ แซ่บ ก็คือต้มยำ อาหารรสจัดมาตั้งแต่โบราณของไทย ซึ่งมีทั้งต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ ต้มยำปลา ต้มยำทะเลฯลฯ ซึ่งความแซ่บของต้มยำนั้น มันคือกลิ่นของขิง ข่า ตะไคร้ อันเป็นสมุนไพรที่ใส่ไปในอาหาร แต่สิ่งที่เพิ่มความอร่อยจี๊ดในต้มยำก็คือพริกนั่นเอง ยิ่งใส่ยิ่งแซ่บนะคะ ซึ่งขิง และตะไคร้ในต้มยำยังได้รับการแนะนำให้ทานในช่วง Covid 19 นี้ด้วย เพราะขิงมีสรรพคุณแก้ไอและช่วยขับเหงื่อ ในขณะที่ตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการไข้ และอาการไอได้ น้ำพริกอ่อง 2. น้ำพริกทั้งหลาย เมนูที่ที่สอง น้ำพริกทั้งหลาย น้ำพริกอะไรก็แซ่บทั้งนั้น ทั้งน้ำพริกกระปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกอ่องฯลฯ น้ำพริก นอกจากจะเป็นอาหาร แซบ แซ่บ ประจำบ้านที่ครัวไทยจะต้องมีทุกบ้านแล้ว ส่วนผสมของน้ำพริกต่างๆ ยังเต็มไปด้วยสมุนไพรที่มีคุณค่า ทานกับผักต่างๆ เพิ่มวิตามินให้กับร่างกาย และน้ำพริกยังช่วยแก้เลี่ยน ชูรสชาด ทำให้มื้ออาหารอร่อยขึ้นด้วย แนะนำให้ซื้อน้ำพริกติดบ้านไว้ช่วงกักตัว ไม่อดอยากแน่นอนค่ะ ผัดเผ็ดปลาดุก ปลาหมึกผัดเผ็ดผงกะหรี่ ผัดพริกหยวก 3. ผัดเผ็ด เมนูที่สาม เมนูประเภทผัดเผ็ด ทั้งผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดผงกะหรี่ ผัดพริก ขึ้นชื่อว่าผัดเผ็ดแล้ว แซ่บแน่นอน และเช่นเดียวกับน้ำพริก และต้มยำ ส่วนผสมของผัดเผ็ดต่าง ๆ ยังอุดมไปด้วยคุณค่าของสมุนไพร ใครที่กักตัวเซ็ง ๆ ไม่รู้จะทานอะไร ลองมอง ๆ เมนูประเภทผัดเผ็ดไว้บ้างนะคะ ยำวุ้นเส้น ยำรวมมิตร 4. ประเภทยำ เมนูที่สี่ เมนูประเภท ยำ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่อยู่คู่ครัวไทยมาตั้งแต่โบราณกาล ในยำประเภทต่าง ๆ ประกอบด้วยคุณค่าสมุนไพรมากมาย ทั้งมะนาว ที่มีวิตามินซีช่วยป้องกันหวัด หัวหอมใหญ่ที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ หอมแดงใช้แก้หวัดคัดจมูกและขับเสมหะ อีกทั้งเป็นสมุนไพรที่ถูกแนะนำให้ทานในช่วง Covid 19 นี้ กระเทียมช่วยเรื่องความดันโลหิตและขับลม ยำ เป็นอาหารที่ทำง่าย ขอฝากยำให้พิจารณาเป็นเมนูกักตัวของทุกคนนะคะ ยำปลากระป๋องสุดแซ่บสำหรับคนงบน้อย ยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ต้มยำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 5. ประเภทงบน้อย หรือถ้าเรามีงบน้อย แต่เรายังอยากแซ่บละก็ ขอแนะนำความแซ่บจากเมนู “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่ผู้อ่านจะสามารถประยุกต์ความแซบได้หลากหลาย มีทั้งบะหมี่สำเร็จรูปรสต้มยำใส่ไข่ หรือเอามาทำยำแซบ แซ่บ โปะด้วยไข่ดาวก็น่าจะดี แนะนำมาถึงตรงนี้ ได้ไอเดียอาหาร แซบ แซ่บ กันบ้างรึยัง ไปเลยค่ะ เข้าครัวกันเล้ย แต่ถ้าการทำอาหารมันยุ่งยาก เรายังมีอาหาร แซบ แซ่บ แบบไม่ต้องลงแรง แค่สั่งเดลิเวรี่ก็ได้ทานแล้ว ลองทานอาหารรสแซ่บ ๆ ช่วงกักตัวรับรสอร่อยผ่อนคลายความเครียดจากสถานการณ์โควิดกันนะคะ เรื่อง เพิร์ลลิลล่า ภาพ Pearlilla แจกเมนูเด็ด ของกินอร่อย ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !