ร้านไอศกรีมลับแล พนัสนิคม “ Yoo barn HOME BREW ” หากพูดถึงอำเภอพนัสนิคม เราอาจนึกถึงอำเภอที่เป็นเมืองรอง หรืออำเภอแห่งเครื่องจักรสาน แม้ไม่มีแหล่งท่องเที่ยวหรือร้านคาเฟ่ที่หลากหลายเหมือนเมืองท่องเที่ยวหลัก มีร้านคาเฟ่ “ Yoo barn HOME BREW ” ที่เน้นขายไอศกรีม ขนมหวาน เครื่องดื่ม โฮมเมตที่รสชาติดี คุณภาพคุ้มค่าเกินราคาอยู่ โดยร้านเป็นบ้านสีขาวให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายตาเหมือนเราอยู่บ้านจริง ๆ ผมจึงอยากแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับร้าน “ Yoo barn HOME BREW ” และอาหารที่แสนอร่อยไปด้วยกัน ภาพที่ 1 บรรยากาศร้าน “ Yoo barn HOME BREW ” (ภาพโดย Benjathams ) โดยบรรยากาศโดยรวมจะเป็นบ้านสีขาวหลังใหญ่ที่ตกแต่งในสไตล์มินิมอล โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยรายละเอียดที่พิถีพิถัน ทุกมุมของร้านถูกออกแบบมาอย่างใส่ใจ ให้ความรู้สึกโล่ง โปร่งสบาย และอบอุ่นไปพร้อมกัน ความร่มรื่นจากต้นไม้เขียวขจีรอบตัวบ้านและภายในช่วยเติมเต็มบรรยากาศธรรมชาติได้อย่างลงตัว เฟอร์นิเจอร์ทั้งหมดเลือกใช้โทนสีอบอุ่นและวัสดุไม้ เพิ่มกลิ่นอายของความเรียบง่ายแต่มีสไตล์ ทุกชิ้นวางตำแหน่งได้พอดี ไม่มากหรือน้อยเกินไป ช่วยเสริมให้บรรยากาศภายในร้านน่านั่ง และเหมาะกับการพักผ่อนหรือจิบกาแฟเบาๆ ในช่วงเวลาแห่งความสบายใจ ภาพที่ 2 บรรยากาศภายในร้าน “ Yoo barn HOME BREW ” (ภาพโดย Benjathams ) พิกัด Map https://maps.app.goo.gl/MaHtaGA8XerWQTKEA (มี่ที่จอดรถยนต์และจักรยานยนต์) เมนูของร้านในแต่ละวันจะมีเมนูไอศกรีม และ ของหวานที่ไม่ตายตัว บางครั้งทางร้านก็มีเมนูใหม่ ๆ มาเซอร์ไพรส์เราอยู่เสมอ สามารถเช็คเมนูรายวันได้ที่แฟนเพจ facebook : Yoo barn ซึ่งทางร้านจะคอยอัปเดทอยู่ทุกวัน ซึ่งในบรรดาเมนูที่หลากหลาย มีเมนูที่ผมชื่นชอบและต้องกลับมาทานซ้ำอยู่หลายต่อหลายครั้ง จนอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลิ้มลอง เมนูไอศกรีมแนะนำ 1. ไอศกรีมชาไทย ของร้านนี้ รสชาติหอมเข้มข้นของใบชาผสมผสานกับความหวานมันของนมสด ได้รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้นตั้งแต่คำแรก เนื้อไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปากพร้อมกลิ่นชาไทยที่เป็นเอกลักษณ์ แถมภายในมีไข่มุกเล็กๆ ทำให้ตัวเรารู้สึกราวกับว่ากินชาไทยใส่ไข่มุกอยู่เลย ถูกใจคนรักชาไทยแน่นอนครับ ภาพที่ 3 ไอศกรีมชาไทย (ภาพโดย Benjathams ) 2. ไอศกรีมรัมเรซิ่น ของร้านนี้เป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของรัมที่ผสมผสานกับความหวานกลมกล่อม อย่างลงตัว ละลายในปากได้อย่างนุ่มนวล เพิ่มมิติของรสชาติด้วยลูกเกดที่แตกต่างจากปกติจะเพิ่มแค่ความหวานเคี่ยวเพลินแต่ร้านนี้เมื่อกัดไปคุณจะได้พบกับรสชาติของรัมที่เข้มข้นและกลิ่นที่รุนแรง เหมือนเป็นลูกโดด ทุกครั้งที่กัดลงไป ทำให้ทุกคำที่ตักเข้าปากเต็มไปด้วยรสชาติที่ทั้งเข้มข้น ละมุนละไม และ ความลุ้นระทึก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานสไตล์ผู้ใหญ่คลาสสิกและต้องการความพิเศษที่แตกต่างจากรสทั่วไป ภาพที่ 4 ไอศกรีมรัมเรซิ่น (ภาพโดย Benjathams ) 3. ไอศกรีมไวท์มอลต์ซีเรียล ของร้านนี้เป็นเมนูที่ให้รสชาติหอมมันแบบละมุนจากมอลต์ผสมผสานกับความกรุบกรอบของเกล็ดซีเรียลอย่างลงตัว ทำให้ทุกคำที่ตักเข้าปากมีทั้งความหวานนุ่มนวลและความกรอบเพลินอย่างพอดี กลิ่นหอมอ่อนๆ ของมอลต์ ขณะเดียวกันซีเรียลยังเพิ่มรสสัมผัสที่แตกต่างจากเนื้อไอศกรีมทำให้รู้สึกสนุกที่ได้รับประทาน เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานแบบเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ภาพที่ 5 ไอศกรีมไวท์มอลต์ซีเรียล (ภาพโดย Benjathams ) เมนูขนมหวานแนะนำ 1. ซอฟต์คุกกี้ ของร้านนี้เป็นเมนูของหวานที่มอบ ทั้งรสชาติและสัมผัสที่ลงตัวเนื้อคุกกี้ด้านนอกอบจนกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในยังคงความนุ่มหนึบ เคี้ยวแล้วละมุนในปากอย่างเพลิดเพลิน ความหวานพอดีไม่เลี่ยน พร้อมกลิ่นหอมของเนยที่ชัดเจน ท็อปปิ้ง ที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและทำให้คุกกี้ดูน่าทานยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับการกินคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มแก้วโปรด เพิ่มบรรยากาศการนั่งคาเฟ่ให้สมบูรณ์แบบมากขึ้น ภาพที่ 6 ซอฟต์คุกกี้ (ภาพโดย Benjathams ) 2. แครอทเค้ก ของร้านนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมหวานของแครอทขูดฝอยเข้ากับความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้กได้อย่างลงตัว เนื้อเค้กไม่แห้งและมีรสสัมผัสนุ่มละมุน ด้านบนราดด้วยครีมชีสเนื้อเนียนที่ให้รสเปรี้ยวหวานพอดี ตัดกับความหวานของเค้กอย่างกลมกล่อม มีความเคี้ยวเพลินเพราะมีส่วนผสมของถั่วต่างๆที่ช่วยเพิ่มมิติของรส ทุกคำที่ทานให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับการจับคู่กับชาหรือกาแฟเพื่อเสริมรสชาติให้ละเมียดละไมยิ่งขึ้น ภาพที่ 7 แครอทเค้ก (ภาพโดย Benjathams ) 3. บาสก์ชีสเค้ก ของร้านนี้เป็นเมนูที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว เค้กถูกอบจนผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอมไหม้นิดๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะที่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มละมุนและชุ่มฉ่ำ เมื่อกัดเข้าไปจะได้ทั้งความเข้มข้นของชีสที่ละลายในปากและรสสัมผัสหอมหวานอ่อนๆ และความหอมจากผิวด้านนอก ความหวานมันลงตัวไม่เลี่ยน ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งเรียบง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบขนมหวานสไตล์พรีเมียมและกำลังมองหาความแตกต่างจากชีสเค้กแบบดั้งเดิม ภาพที่ 8 บาสก์ชีสเค้ก (ภาพโดย Benjathams ) เมนูเครื่องดื่มแนะนำ 1. เมนูบ๊วยโซดา ของร้านนี้เป็นเมนูที่ผมชื่นชอบเป็นการเป็นการส่วนตัว เครื่องดื่มเย็นซาบซ่า ผสมผสานรสเค็มอมเปรี้ยวของบ๊วยดองกับความซ่าเบาๆ ของโซดาได้อย่างลงตัว โดยมีรสชาติแฝงเป็นรสเผ็ดตกใจใช่มั้ยครับ ใช่ครับผมก็ตกใจในครั้งแรกที่ได้กินถึงตอนแรกจะรู้สึกแปลกกีบความเผ็ดที่ตามมา แต่พอกินไปเรื่อยๆ กับ กล่มกล่อมอย่างหน้าแปลกใจ ด้วยความที่รสชาติหวานเค็มเปรี้ยวเผ็ดที่พอดีทำให้ดื่มแล้วไม่เลี่ยน และยังช่วยดับกระหายได้ดีในวันที่อากาศร้อน แถมกลิ่นหอมเฉพาะของบ๊วยยังทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้มีเอกลักษณ์ชัดเจน เหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มแก้ง่วงที่ไม่มีคาเฟอีนแก้วนี้เหมาะมากเลยครับ ภาพที่ 9 บ๊วยโซดา (ภาพโดย Benjathams ) 2. เมนูอเมริกาโน่เย็น ของร้านนี้เป็นเมนูกาแฟที่คงรสชาติกาแฟแบบเข้มข้น ความหอมของกาแฟชัดเจน รสชาติขมมีความออมเปรี้ยวเล็กน้อยเล็กน้อย ช่วยให้ดื่มเพลินโดยไม่หนักจนเกินไป จะทำให้เหมาะกับทั้งคนที่ชอบกาแฟเข้ม เป็นเมนูเรียบง่ายที่สะท้อนเสน่ห์ของกาแฟ ภาพที่ 10 อเมริกาโน่เย็น (ภาพโดย Benjathams ) 3. มัทฉะลาเต้ ของร้านนี้เป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมเข้มของผงมัทฉะกับความละมุนของนมสดได้อย่างลงตัว กลิ่นหอมที่มีมิติ ของมัทฉะช่วยเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลาย ขณะที่รสขมนิดๆและความถั่วหน่อยๆ ตัดกับความหวานมันของนมทำให้ดื่มง่าย เนื้อสัมผัสนุ่มนวล ช่วยให้ทุกอึกเต็มไปด้วยความกลมกล่อม ภาพที่ 11 มัทฉะลาเต้ (ภาพโดย Benjathams ) กล่าวโดยสรุปร้านอยู่บ้านไม่ใช่แค่ร้านคาเฟ่ทั่วไปแต่เป็นร้านที่ทำให้เรารู้สึกราวกับว่าได้กลับบ้านจริงๆโดยที่เราสามารถรู้สึกได้ถึงความ Homie และความใส่ใจในการทำเมนูแต่ละเมนูอย่าง พิถีพิถัน สร้างสรรค์ ที่จะสร้างความประหลาดใจทุกครั้งที่กลับไปรู้สึกราวกลับว่า กลับจากโรงเรียนแล้วลุ้นว่าแม่จะทำอะไรเป็นข้าวเย็นให้เรากิน ขอให้ทุกคนที่ผ่านมาหรืออยู่ที่ชลบุรีได้ไปลิ้มลองร้านคาเฟ่อยู่บ้านนะครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังครับ ! อยากไปเที่ยวไหนหรือเปล่า? หาข้อมูลที่เที่ยวสุดปังได้ที่ App TrueID โหลดเลย ฟรี !