โรตีสายไหม เป็นขนมหวานที่มีส่วนประกอบหลักอยู่สองส่วน คือ แผ่นแป้ง และ ส่วนไส้ที่เป็นน้ำตาลเคี่ยวทำเป็นเส้นฝอยที่เรียกว่า สายไหม เวลากินเราจะนำแผ่นแป้งมาห่อไส้และม้วน แล้วเอาเข้าปาก อร่อย ๆ เวลาไปอยุธยาหลายคนคงต้องเคยเห็นขนมโรตีสายไหมวางขายกันอยู่มากมาย โรตีสายไหมผลิตมากและขึ้นชื่อที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยขั้นตอนการทำมี 5 ขั้นตอนคือ การหม่าแป้ง, การแต้มแป้ง, การทำหัวเชื้อ, การเคี่ยวน้ำตาล และ การดึงเส้นสายไหม เดิมโรตีสายไหมเข้ามาในประเทศไทยโดยชาวแขก จะใช้แป้งโรตีชนิดหนา ต่อมามีชาวไทยเชื้อสายจีนได้ประยุกต์ ใช้แป้งบางที่ชาวจีนเรียกว่าแป้ง เปาะเปี๊ยะ ในการห่อเส้นสายไหมแทน จึงเกิดเป็นโรตีสายไหมแป้งบางอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ วันนี้จะพามาชิมโรตีสายไหม เจ้าเด็ด ที่ไม่ต้องขับรถไปซื้อถึงอยุธยาก็ได้กินโรตีสายไหมอร่อย ๆ นั่นก็คือ CAIRO โรตีสายไหมแป้งสด ส่งตรงจากอยุธยา แค่อยู่บ้านก็อร่อยได้เพราะเค้ามี Delivery ส่งตรงถึงหน้าบ้านเลย แป้งโรตีหอมมมม นุ่มๆ หนึบ เคี้ยวแล้วละมุนเลยค่ะ ชอบที่สุดกับ Packaging เค้า ซีนแพ็คมาอย่างดีมากเว่อร์ ในที่สุดก็ได้กินโรตีสายไหมอยุธยาโดยไม่ต้องไปถึงอยุธยา มีส่งถึงหน้าบ้านเลยอ่ะ เลิฟมากค่ะ โรตีสายไหมแป้งสด ส่งตรงจากอยุธยา แป้งหอมจริง มีทั้งแบบขาวใบเตยแล้วก็แบบธัญพืชให้ได้เคี้ยวกรึบๆ สายไหมก็หวานกำลังดี แพคเกจก็ดูดี สะอาดดดดด โดยราคาแป้งขาวใบเตยราคาชุดละ 89บาท ส่วนแป้งธัญพืชราคาชุดละ 99บาท 1ชุดทำได้ประมาณ 10อันค่ะ ถ้าใครสนใจไปสั่งกันได้เลยค่ะ อร่อยจริง คอนเฟิร์ม สั่งได้ที่ IG: cairo.th หรือ www.facebook.com/pg/cairoth โดยเค้าจะรับออเดอร์ทุกวัน เวลา 8.00 - 00.00 น. จัดส่งของทุกวันจันทร์ พุธ ศุกร์ ส่ง Delivery ถึงหน้าบ้านเราเลย วิธีการเก็บรักษาตัวแป้งสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติได้ 3วัน แต่ถ้าแช่เย็นอยู่ได้ 4-5วัน ส่วนสายไหมเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติอยู่ได้ 15วัน ควรหลีกเลี่ยง แดด ลม และความร้อน ภาพประกอบโดยผู้เขียน