มุกที่เห็นบ่อยในโลกโซเชียลช่วงนี้คงหนีไม่พ้นมุกที่ว่า ในช่วงเวลาที่ใครหลายคนต้องทำงานอยู่บ้าน มีสองอาชีพที่ฮิตสุด ๆ นั่นก็คือ “นักเต้น” และ “เชฟ” เพราะมีหลายคนอัดคลิปเต้นสนุก ๆ แล้วโพสต์ลงโซเชียลสร้างเสียงหัวเราะให้ผู้คน ส่วนอาชีพเชฟเกิดจากการที่บางคนต้องทำอาหารกินเองเป็นประจำ จึงเกิดการแชร์สูตรอาหารต่าง ๆ มากมาย ส่วนตัวเรานั้นน่าจะไปทางเชฟมากกว่า แต่ก็ยังเป็นแค่เชฟมือสมัครเล่น เพราะอาหารที่ทำแต่ละอย่างบอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ แต่อร่อยจนต้องทำกินเองอยู่บ่อย ๆ เมนูที่เราจะมาแชร์ในวันนี้ก็คือ “ผัดคะน้าปลากระป๋อง” นั่นเอง เหล่าเชฟอย่ารอช้า หยิบปลากระป๋องยี่ห้อโปรดแล้วลงมือทำกันเลย! วัตถุดิบมีดังนี้ 1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (เราทำกินคนเดียวค่ะ เลยใช้แค่ 2 กระป๋อง) 2. ผัดคะน้า ปริมาณตามชอบเลย 3. พริก 5-6 เม็ด แต่ถ้าใครชอบรสเผ็ดก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ 4. กระเทียบ 4-5 กลีบ 5. เครื่องปรุงอื่น ๆ ได้แก่ น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม ขั้นตอนการทำ 1. ทุบกระเทียมกับพริกแบบหยาบ ๆ 2. หั่นผักคะน้าให้เป็นชิ้น ๆ โดยการปลอกส่วนที่เป็นโคนแข็ง ๆ ทิ้งก่อน 3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมแล้วผัดจนเหลือง 4. ใส่ผักคะน้าลงไปเลยค่ะ จากนั้นผัดจนสุก 5. ใส่ปลากระป๋องพระเอกของเราลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวหรือไม่ปรุงก็ได้นะคะ เพราะรสชาติของปลากระป๋องก็เข้มข้นอยู่แล้ว พอผัดไปเรื่อย ๆ แล้วน้ำเริ่มแห้ง เราก็สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปได้เล็กน้อย 6. พอผัดคะน้าปลากระป๋องของเรา ส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้านแล้วก็ตักใส่จานได้เลย เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะกับเมนูของเชฟมือสมัครเล่นที่อยู่บ้านมานานจนเริ่มหันมาทำอาหารกินเอง ผัดคะน้าปลากระป๋องกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อยจนต้องทำกินอีกเรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ นอกจากปลากระป๋องจะนำมาผัดคู่กับผักคะน้าได้แล้วยังนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นยำปลากระป๋อง, ต้มยำปลากระป๋อง, ข้าวผัดปลากระป๋องและลาบปลากระป๋อง เป็นต้น เราสามารถเลือกทำได้ตามใจชอบเลย เพื่อน ๆ คนไหนมีเมนูปลากระป๋องที่ชอบทำเป็นประจำก็นำมาแบ่งปันกันได้น้า > ภาพถ่ายโดยผู้เขียน