น้อง ๆ ขอสั่งทุกอย่างที่มีได้ไหม เอาแบบเต็มโต๊ะเลยนะ ตื่นค่ะตื่น...... มากันแค่สองคน จะสั่งอะไรเยอะแยะกันนักหนาเชียวเนอะ แต่เอาจริงนะ ร้านที่นำมาเล่าสู่กันฟังเนี่ย ถ้ามาแล้วไม่สั่งแบบเต็มโต๊ะ เหมือนกับชื่อของร้านที่เขาตั้งไว้ว่า "ต๋องเต็มโต๊ะ" จะถือว่าเหมือนมาไม่ถึงนะจ๊ะ หากใครมาเที่ยวหรือมาทำงานที่เชียงใหม่ ต้องปักหมุดมากินที่ร้านนี้ เพราะร้านนี้เป็นร้านอันดับต้น ๆ ของใครหลาย ๆ คนที่มาเยือน ไม่ว่าคุณจะมีเวลามากน้อยสักเพียงใด แต่เราเชื่อว่าหนึ่งในกิจกรรมของคุณนั้นต้องมีกิจกรรมนี้แน่นอน คือการไปยืนต่อคิวรอเข้าร้านต๋องเต็มโต๊ะ ร้านต๋องเต็มโต๊ะ เป็นร้านขายอาหารเหนือ ที่ให้บริการตลอดทั้งวันตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าถึงสามทุ่ม ร้านนี้เป็นร้านขนาดกลาง ไม่เล็กไม่ใหญ่มาก เป็นร้านที่แปลงเอาบ้านพักอาศัยสองชั้นมาดัดแปลงเป็นร้าน และอยู่ในนิมมานเหมินท์ 13 ครั้งแรกที่มีโอกาสไปเยือนร้านต๋องก็คือตอนที่ได้รับภารกิจเรื่องงานนั้นล่ะค่ะ หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจแล้วก็ไม่รอช้า รีบไปร้านต๋องทันที ยอมรับว่าครั้งแรกนั้นตกใจมาก ไม่คิดว่าจะมีคนมายืนรอเยอะขนาดนี้ ประมาณ 100 กว่าคิวเห็นจะได้ ครั้งนั้นทำให้รู้ว่าถ้ามาร้านต๋อง ต้องเผื่อเวลารอคิวและควรหาอะไรรองท้องมาด้วย ไม่งั้นโมโหหิวแน่นอน สุดท้ายร้านต๋องก็ไม่ทำให้ผิดหวังเลย ทริปนี้ประทับใจกันไป หลังจากนั้นเป็นต้นมา ร้านต๋องก็เข้ามาอยู่ในใจเราตลอดเวลา ถ้าไปเชียงใหม่ต้องหาเวลาไปกินร้านต๋องอย่างน้อย 1 มื้อ ครั้งนี้เป็นครั้งที่เท่าไหร่แล้วก็ไม่รู้ ถ้าจะให้นับดูก็คงราว ๆ สักรอบที่ 10 ได้ล่ะมั้งนะ ใช่ค่ะครั้งนี้เรามากินร้านต๋องอีกตามเคย เป็นช่วงเวลาที่ดีนะคะเพราะเป็นปีใหม่ ไม่ต้องเดานะจ๊ะ คนเยอะตามเคย แต่สิ่งที่เพิ่มเติมคือการจัดคิวดีขึ้นกว่าแต่ก่อนเยอะมาก มีการให้ใบคิวกับลูกค้า แถมมีเขียนขึ้นกระดานว่าคิวตอนนี้อยู่เลขอะไรแล้ว ทำให้ลูกค้าไม่ต้องคอยมาถามว่าถึงคิวที่เท่าไหร่แล้ว และที่สำคัญหมูย่างหน้าร้านยังอยู่เหมือนเดิม หลังจากได้โต๊ะแล้ว เราสั่งอาหารทันที ครั้งนี้เราสั่งแกงคั่วเห็ดถอบ (ราคา103 บาท) ของโปรดของชีวิตนักกินอย่างเรา แกงคั่วน้ำขลุกขลิก ซดน้ำร้อน ๆ รสชาติเผ็ด ๆ บวกกับความกรุบของเห็ดถอบ อร่อยล้ำ ถัดมาคือจิ้นส้มหมกไข่ (ราคา 52 บาท) แหนมหมูแบบพื้นเมืองหมกไข่รสชาติเปรี้ยว นัวไข่ เวลากินกินพร้อมกับพริกขี้หนู กระเทียม พร้อมกัน อร่อยมาก จอผักกาด (ราคา 67 บาท) รสชาติเค็มเปรี้ยวของมะขามเปียก เด็ดสุดคือต้องกินพร้อมพริกแห้งทอด รสชาติจะเผ็ด เปรียว เค็ม ครบรสจริง ๆ ยำยอดมะขาม (ราคา 72 บาท) เมนูส่วนตัวเฉย ๆ นะ รสชาติขม ๆ ขื่นๆ แกลมเปรี้ยวของยอดมะขาม ต้องเป็นคนที่ชอบยอดมะขามจริง ๆ ล่ะถึงจะชอบ หลังจากกินจนอิ่มท้องแล้ว มองซ้ายมองขวา เรียกพนักงานมาเช็คบิล ต้องบอกก่อนว่า ร้านต๋องเต็มโต๊ะ ไม่เคยทำให้ผิดหวังทั้งเรื่องรสชาติและราคาอาหาร ทุกครั้งที่ไปกินจะไม่เคยเกิน 600-700 บาท เลย ขนาดว่ากินแบบเต็มที่ สั่งไม่ยั้ง อยากกินอะไรก็สั่ง ทุกครั้งสิ่งที่ได้จากการไปกินอาหารนั้น นอกจากความอร่อยของอาหารที่ได้ลิ้มลองรสชาติแล้ว ยังมีมิตรภาพระหว่างการพูดคุยกัน มิตรภาพจากพนักงานในร้าน บรรยากาศดี ๆ ให้ได้มีความทรงจำเก็บไว้ยามที่คิดถึงกัน ใครอยากมากินอาหารเหนือพื้นเมืองเชิญที่ : ร้านต๋องเต็มโต๊ะ ถนนนิมมานเหมินท์ 13 เชียงใหม่ เปิดตั้งแต่ 7:00น.-21:00 น. อาหารเครื่องดื่ม : มี ที่จอดรถ : สามารถจอดหน้าร้าน แต่ไม่แนะนำให้นำมา เดินมาสะดวกมากกว่า ภาพหน้าปก : โดยผู้เขียนเอง ภาพที่ 1-3 : โดยผู้เขียนเอง