เมื่อนึกถึงอาหารเช้า หลาย ๆ คนคงนึกถึง "โจ๊ก" เป็นตัวเลือกในอันดับต้น ๆ ทั้งนี้เพราะเป็นอาหารที่รับประทานง่าย อิ่มท้องกำลังดี และสามารถรับประทานได้ทุกวัย สำหรับบทความนี้จะพาทุกท่านไปยังร้าน "โจ๊กสงขลา" ซึ่งเป็นอีกจุดเช็คอินที่น่าสนใจอีกทั้งยังมีความอร่อยแบบดั้งเดิม ร้านโจ๊กสงขลาเป็นร้านที่ได้รับการตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์โบราณ อีกทั้งให้เสน่ห์แบบร้านของคนไทยเชื้อสายจีน ผนังด้านในมีอักษรภาษาจีน 宋卡 粥 โดยมีคำอ่านที่เป็นระบบเสียงภาษาจีนแบบพินอินว่า Sòng kǎ Zhōu หรือสามารถอ่านเป็นภาษาไทยว่า ซ่ง-ข่า-โจว มีความหมายตามชื่อร้าน "โจ๊กสงขลา" นั่นเอง ส่วนผนังอีกด้านหนึ่งมีรูปภาพที่เป็นเรื่องราวของจังหวัดสงขลาในอดีต อาทิเช่น รูปบ้านเรือน ผู้คน ทะเลน้ำเค็ม บ้านริมทะเลสาบสงขลา บริเวณสถานีรถไฟ เป็นต้น เรียกได้ว่านั่งรับประทานโจ๊กไปและนั่งชมภาพไปก็ให้ความรู้สึกดีไม่น้อยเลยโจ๊กราคาเริ่มต้นที่ชามละ 45 บาท หากใส่ไข่ก็บวกเพิ่มอีก 10 บาท สำหรับคนกินจุหรือเกรงว่าจะไม่อิ่มก็สามารถสั่งแบบพิเศษได้ และนี่คือหน้าตาของโจ๊กธรรมดาใส่ไข่ที่เสิร์ฟร้อน ๆ โดยรับประทานคู่กับปาท่องโก๋ที่แสนจะอร่อยเข้ากันไข่สุกกำลังดีแบบเยิ้ม ๆ หน่อย กระเทียมเจียวหอม ๆ หมูก้อนหลายชิ้นซึ่งตอนแรกมองไม่เห็นเพราะมันแอบอยู่ด้านใต้ของโจ๊กนั่นเอง ไหนจะตับและเครื่องในอีก เรียกได้ว่าเป็นความอร่อยที่ลงตัวส่วนเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น กาแฟ โกโก้ ชาไทย ชาดำ โอวัลติน และชามะนาว สามารถสั่งแบบร้อนหรือเย็นได้ตามชอบ สำหรับฉันการที่รับประทานโจ๊กร้อน ๆ แล้วต่อด้วยชาไทยเย็น ๆ เป็นอะไรที่ฟินมาก ๆ ค่ะ อีกสิ่งหนึ่งที่ประทับใจนอกจากโจ๊กอร่อยแล้วคือการบริการของทางร้าน คือ พนักงานมีความยิ้มแย้มแจ่มใส ตลอดจนมีความกระตือรือร้นในการให้บริการ อาหารได้ไว และเมื่อลูกค้าท่านอื่นลุกออกจากร้านไป ทางร้านจะทำการเก็บโต๊ะและทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์ทันที ทำให้รู้สึกมั่นใจในความสะอาดของทางร้าน โดยเฉพาะในช่วงเวลาสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 เช่นนี้ยังไม่หมดแค่นี้ค่ะ นอกจากโจ๊กแล้วทางร้านยังมีขนมจีบหมู ซาลาเปาไส้หมูสับ และซาลาเปาไส้ครีมไว้บริการลูกค้าอีกด้วย ซึ่งทางร้านได้ทำเองทั้งหมดด้วยสูตรของทางร้านเอง แต่ทั้งนี้เนื่องจากกระเพาะอาหารของฉันมันจุเต็มที่ได้เพียงเท่านี้ ไม่อาจจะสั่งมารับประทานต่อได้ ดังนั้นจึงสั่งซาลาเปากลับไปรับประทานต่อที่บ้านแทน ช่วงบ่ายของวันนั้นขณะที่ฉันกำลังเขียนบทความนี้ จึงหยิบซาลาเปาไส้ครีมมาชิม ขอบอกว่าซาลาเปาของที่ร้านโจ๊กสงขลาอร่อยมาก ๆ ทั้ง ๆ ที่มันเย็นหมดแล้วและไม่ได้ทำการอุ่นร้อนเสียใหม่แต่อย่างใด แต่แป้งกลับยังคงนุ่มอร่อยละมุนลิ้น ส่วนไส้ครีมนั้นก็หวานแบบพอดี ๆ สรุปว่าลูกเดียวไม่พอค่ะ บรรยายมาขนาดนี้ขอบอกว่าไม่มีอะไรที่จะเป็นการพูดเกินจริงแม้แต่น้อยเลย อย่าลืมหาโอกาสไปเช็คอินและลิ้มลองความอร่อยแบบดั้งเดิมกับร้านโจ๊กสงขลากันนะคะที่ตั้ง : เลขที่ 39/26 ถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ 1 อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา หรือตรงข้ามโรงเรียนเสริมสวยดาวสยาม เวลาเปิด - ปิด : 06.00 น. - 14.00 น. (หรือจนกว่าโจ๊กจะหมด)แผนที่ : พิกัดร้านโจ๊กสงขลาFacebook Page : โจ๊กสงขลาขอขอบคุณการออกแบบปกจาก Canva.com ภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย Pintas (ผู้เขียนเอง)ติดตามอ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจจาก Pintasหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
