สวัสดีค่ะเพื่อนๆ งานแต่งงานในพื้นที่ทางภาคใต้ หลายๆงานจะจัดงานแบบชาวชนบทในพื้นที่ แน่นอนเมนูทางภาคใต้ต้องมีแกงมัสมั่น แกงส้ม ต้ม ทอด แล้วแต่รูปแบบของแม่งานนั้นๆและหลายๆครั้งที่ไปงานแต่งงาน ของพี่น้อง ผองเพื่อน.ส่วนใหญ่กับข้าวที่เจอเป็นประจำก็คือแกงส้ม ความเอร็ดอร่อย ก็จะขึ้นอยุ่กับแม่ครัวในงานนั้นๆแกงส้มในงานแต่งงาน ที่จะเจอเสียเป็นส่วนใหญ่คือ แกงส้มปลามะยง หรือจะเรียกกันอีกชื่อก็คือแกงส้มปลาริวกิว หลายๆคนอาจจะรู้จักในชื่อ ไข่ปลาริวกิว.แต่จะบอกเลยว่า นอกจากความอร่อยของไข่ปลา ตัวเนื้อปลาก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ปลาริวกิวจะเป็นปลาน้ำลึกในท้องทะเลผิวสัมผัสของตัวปลา จะเป็นปลาที่ไม่มีเกล็ด ผิวลื่น ทางภาคใต้นิยมจะนำปลาริวกิวมาแกงส้ม ส่วนใหญ่จะใส่หน่อดอง สับปะรด พริกแกงต้องเผ็ดถึงเครื่อง ถึงจะได้แรงอกวันนี้ครัวเสียงอร่อยจากจาน ขอนำเสนอเมนู แกงส้มปลามะยง(ปลาริวกิว)ในสับปะรดภูเก็ตนะคะ.วัตถุดิบและอุปกรณ์- เนื้อปลามะยง (ปลาริวกิว) 500 กรัม- สับปะรดภูเก็ต 1/2 ลูก- พริกแกงส้มปักษ์ใต้ (นครศรีฯ) 2 ช้อนโต๊ะ- กะปิกุ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ- เกลือ 1 ช้อนชา- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา- มะนาว 4 ลูก- ผงชูรส 1 ช้อนชา(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)(วัตถุดิบการทำอาหารมีการล้างทำความสะอาดเรียบร้อย)___________*วัตถุดิบขึ้นอยู่กับปริมาณของแต่ละบ้าน คุณพ่อบ้าน-แม่บ้านสามารถนำไปปรับปรุงสูตรได้ด้วยตัวเอง-----------------------ช่องทางการติดตามYoutube:https://bit.ly/3BxgdmuFanpage:เสียงอร่อย จากจานTiktok:https://bit.ly/2Z6Y2X2#อาหารใต้#แกงส้ม#ปลาริวกิว หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !