อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว.....คำคุ้นหูที่เคยได้ยินวันนี้เราจะไปพิสูจน์กัน วันนี้ผ่านมาทำธุระที่เอสพลานาด รัชดา(ขอบอกว่าค่าที่จอดโหดสุดๆๆ ถ้าจะมาแนะนำมาขนส่งสาธารณะครับ มีโอกาสก็ขอบ่นสักนิด กลับไปเข้าเรื่องต่อนะครับ ) ได้มีโอกาสได้ไปกินอาหารร้านสีฟ้า ซึ่งมีชื่อเสียงด้านอาหารไทย จีน มายาวนานกว่า 80 ปี ตั้งแต่เด็กจำได้ว่าได้ยินสโลเกนของร้านสีฟ้าบ่อยมาก แต่ขอบอกไว้ก่อนว่ามาครั้งนี้มาทานเป็นครั้งที่ 2 เอง ซึ่งครั้งแรกที่มาทานจำไม่ได้ว่าสั่งอะไร รู้สึกว่าธรรมดา ไม่ค่อยอร่อย แต่พี่สาวสุดสวยของผมบอกว่าร้านนี้อร่อยดี เราเลยชวนกันมาลองลิ้มชิมรสอีกครั้งเพื่อพิสูจน์กันว่าจะอร่อยหรือไม่ครับ ร้านสีฟ้าที่เอสพลานาด รัชดาตั้งอยู่ที่ชั้น B ซึ่งเป็นชั้นเดียวกับ Top Supermarket เวลาเปิดปิด10.00-22.00 น. เมนูที่สั่งวันนี้มีขนมจีบหมู ปอเปี๊ยสด บะหมี่แห้งราชวงศ์ และน้ำกระเจี๊ยบพุทรา มาลองชิมกันครับ ขนมจีบหมู เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยครับ กินแล้วอยากกินต่อ ให้ความรู้สึกเหมือนกินหมูที่อยู่ในโจ๊กหมูห่อด้วยแป้งเกี๊ยว เสริฟมาคู่กับผักสดในจานเป็นผักชีและผักกาดหอม พร้อมกับจิ๊กโฉว่ที่ให้รสหวานตัดรสเค็มเปรี้ยวเล็กน้อยแตกต่างจากร้านอื่นที่มีแต่รสเค็ม เปรี้ยวเฉยๆ จะกินเปล่าๆ หรือจะใส่จิ๊กโฉว่ก็อร่อยทั้งคู่ กินง่ายดี เมนูนี้เด็กๆ น่าจะชอบ ปอเปี๊ยะสด ของโปรดผม ตอนเด็กๆไม่ชอบ เพิ่งมาชอบตอนโต หาอร่อยยากมากนะครับที่ไปเจอบนรถเข็นตามเยาวราช สำเพ็ง โบเบ๊ บอกเลยว่าเกือบทั้งหมดคือไม่อร่อย แต่สีฟ้าเป็นร้านที่ทำรสชาติดีครับค่อนข้างประทับใจ ตอนแรกที่น้องพนักงานยกเสริฟจานนี้ลงบนโต๊ะ เห็นน้ำราดบนปอเปี๊ยะสดข้นๆ ดำๆ คิดในใจ ไม่น่ากินเอาซะเลย แต่พอลองชิม โอ้ว น้ำราดนี่ละ ตัวชูรสเค็ม หวาน ทำให้ตัวปอเปี๊ยะสดอร่อยเลย แถมยังมีเต้าหู้ต้มพะโล้มาให้บนจาน 4-5 ชิ้นเล็กๆ ด้วยครับ บะหมี่แห้งราชวงศ์ จานนี้สมชื่อดีครับ บะหมี่เส้นแบนเล็ก เหนียว นุ่มจริงๆ เครื่องแน่นให้มาครบตั้งแต่หมูแดง หมูหวานอบซีอิ๊ว ไก่ กุ้ง ฮือก้วย เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม น้ำกระเจี๊ยบพุทรา เปรี้ยวอมหวาน เย็นชื่นใจดี วัตถุดิบมีคุณภาพ ไม่ต้องปรุงมากก็อร่อย บทพิสูจน์ระยะเวลากว่า 80 ปี กับร้านสีฟ้า อย่าลืมสีฟ้า เวลาหิว