สวัสดีค่ะทุกคนก็กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ เมื่อพูดถึงเมนูไข่ก็มีมากมายหลายเมนูนะคะ ที่ทำมาจากไข่ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่เจียวไข่ดาว ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย แต่ละเมนูไข่นั้นล้วนน่าทานทั้งนั้นเลย ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ดังนั้นเราควรที่จะทานไข่ให้ได้ทุกวันอย่างน้อยวันละ 1 - 2 ฟอง จะดีมากเลยค่ะ สำหรับวันนี้ผู้เขียนมีอีกหนึ่งเมนูไข่ ที่อร่อยและทำกินง่ายไม่แพ้เมนูไข่เมนูอื่นเลยค่ะ เมนูที่ว่านี้ก็คือไข่เจียวทูน่าค่ะ ส่วนวิธีทำไข่เจียวทูน่า จะมีอะไรบ้างตามไปชมพร้อม ๆ กันเลยค่ะภาพถ่ายโดยนักเขียน วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ไข่ไก่ 3 - 4 ฟอง - ทูน่าในน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ - ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันสำหรับเจียวไข่ 3 ช้อนโต๊ะภาพถ่ายโดยนักเขียน วิธีทำไข่เจียวทูน่า ปลาทูน่าที่ใช้ในการทำไข่เจียวทูน่าในวันนี้ เป็นทูน่าในน้ำมันนะคะ สาเหตุที่เลือกใช้ทูน่าในน้ำมันในการทำไข่เจียว ในวันนี้ก็เพราะว่า ทูน่าในน้ำมัน จะมีความนุ่มและชิ้นปลาไม่แข็ง จะดีกว่าปลาทูน่าในน้ำชนิดอื่น ๆ จะมีความนุ่มละมุนอยู่ในตัวปลาทูน่าเองค่ะ ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีโอเมก้า 3 และมีสารอาหารต่าง ๆที่ดีต่อร่างกาย เด็ก ๆ ที่ทานปลาทูน่ายังช่วยบำรุงสมองด้วยนะคะ 1. ขั้นตอนในการทำไข่เจียวทูน่าขั้นตอนแรกก็คือให้ตอกไข่ใส่ชาม 3 - 4 ฟอง จากนั้นยีปลาทูน่าให้ละเอียดด้วยส้อม ใช้ปลาทูน่าประมาณ 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นนำปลาทูน่ามาใส่ในชามไข่จากนั้นปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ส้อมตีให้เป็นเนื้อเดียวกันจนมีฟองขึ้นก็เป็นอันใช้ได้ค่ะภาพถ่ายโดยนักเขียน 2. ขั้นตอนต่อไปคือการเจียวไข่ ค่ะ ใช้น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไข่ที่ผสมกับปลาทูน่าเรียบร้อยแล้วลงไป จากนั้นค่อย ๆ ใช้ตะหลิวเกลี่ยปลาทูน่าให้กระจายออกทั่วกระทะ เพื่อที่จะว่าทูน่าไม่จับตัวเป็นก้อนและสุกได้เร็วขึ้นค่ะ เมื่อเจียวไข่เจียวทูน่าให้สุกเหลืองแล้วให้กลับไข่อีกด้านลงไป เจียวไข่เจียวให้สุกเหลืองทั้งสองข้างแล้ว ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ สำหรับเมนูไข่เจียวทูน่าค่ะภาพถ่ายโดยนักเขียนภาพถ่ายโดยนักเขียน ไข่เจียวปลาทูน่าเป็นอาหารที่มากประโยชน์ มีสารอาหารที่ดีสำหรับร่างกาย ไม่ว่าจะในไข่หรือในทูน่านั้น ก็ล้วนแต่มีสารอาหารและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายของเราต้องการ ไข่เจียวปลาทูน่าเป็นเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ค่ะเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ผู้สูงอายุทานยิ่งดีต่อสุขภาพค่ะ สำหรับใครที่อยากจะทานไข่เจียวปลาทูน่าแบบนี้ ก็ลองทำตามวิธีที่ให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ รับรองว่าอร่อย แน่นอนค่ะ
