ช่วงนี้ในบ้านเราก็อากาศร้อนมาก ๆ ยิ่งถ้าเป็นช่วงกลางวันแดดร้อนจัดมาก ยังดีที่ช่วงนี้เราก็อยู่แต่ในบ้าน ที่ไม่ต้องออกไปนอกบ้านให้โดนแดด แต่อยู่ในบ้านก็ทำให้เราร้อนได้เหมือนกัน การทำให้คลายร้อย นอกจากซื้อเครื่องดื่มที่ช่วยคลายร้อนแล้ว เราสามารถทำเครื่องดื่มคลายร้อนไว้รับประทานเองได้ด้วยค่ะ วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่ม มาแนะนำสำหรับคุณผู้อ่านที่ช่วยคลายร้อนได้ดี เครื่องดื่มคลายร้อนนี้ มีชื่อว่า "น้ำลำไย หอมอร่อยหวานเย็นชื่นใจ" ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไร เครื่องดื่มนี้จะน่ารับประทานแค่ไหนตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. ลำไยอบแห้ง 70 กรัม 2. น้ำเปล่า 3 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำแข็ง 1 แก้ว วิธีทำน้ำลำไย 1. ขั้นตอนแรกให้นำลำไยอบแห้ง มาแกะออกจากกัน จากนั้นนำไปต้มในน้ำเปล่า ในการต้มน้ำลำไยอย่าใช้ไฟแรง ให้ใช้ไฟปานกลางให้ค่อย ๆ ต้ม เพื่อให้เนื้อลำไยค่อย ๆ คลายตัวออกจากกัน แล้วดูดซึมน้ำเข้าไปในเนื้อลำไย จนเนื้อลำไยพองตัว ในการต้มน้ำลำไยใช้เวลาในการต้มประมาณ 30 นาที เราก็จะได้น้ำลำไยที่น่ารับประทานแล้วค่ะ เมื่อน้ำลำไยเดือดก็ให้ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายและชิมรสชาติความหวานตามต้องการ 2. เมื่อต้มน้ำลำไยเสร็จแล้ว ให้นำตะแกรงตาห่าง ๆ ช้อนเนื้อลำไยขึ้นมาใส่ในถ้วย จากนั้นให้นำตะแกรงตาถี่ ๆ กรองน้ำลำไย เพื่อเอาเศษฝุ่นเล็ก ๆ ที่ติดมากับเนื้อลำไยนั้นออกให้หมด เพื่อจะได้น้ำลำไยที่ใสสะอาดไม่มีเศษติดมากับน้ำลำไยค่ะ 3. เมื่อกรองน้ำลำไยเสร็จเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็ให้นำน้ำแข็งมา 1 แก้ว จากนั้นตักน้ำลำไยใส่ลงไปในแก้วจนเต็ม และขั้นตอนสุดท้ายก็ให้ตักเนื้อลำไยลงไปในแก้ว เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำลำไย เป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ น่ารับประทาน เพื่อคลายร้อนสำหรับหน้าร้อนนี้แล้วค่ะ ดื่มน้ำลำไยเย็น ๆ จะช่วยให้สดชื่นร่างกายกระปรี้กระเปร่าค่ะ สำหรับเครื่องดื่มน้ำลำไย ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนชอบทำให้ครอบครัวดื่มเพื่อคลายร้อน ในช่วงที่อากาศร้อน ๆ แบบนี้ และทุกคนต้องอยู่ในบ้าน ดังนั้นจึงเป็นหน้าที่ของผู้เขียนที่จะทำอาหารหรือหาเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อให้ครอบครัวได้รับประทาน คุณผู้อ่านท่านใดอยากจะดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อคลายร้อนผู้เขียนขอแนะนำน้ำลำไยหวานเย็นชื่นใจ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นแน่นอนค่ะ ใครที่สนใจก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลย บทความหน้าผู้เขียนจะมีเครื่องดื่มอะไรมาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน