เครดิตภาพปก pixabay อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ท่านผู้อ่านมีวิธีคลายร้อนยังไงกันบ้างคะ ส่วนดิฉันอากาศแบบนี้ไม่อยากทำอะไรเลยค่ะ นอกจากนอนนิ่ง ๆ เปิดพัดลม เปิดแอร์ เย็น ๆ นอนฟิน ๆ ดูซีรี่ส์อยู่บนที่นอน พอนอนไปนอนมาก็นึกอยากจะหาอะไรทานไปด้วยดูซีรี่ส์ไปด้วย จึงออกจากห้องเพื่อหาอะไรทาน พอพ้นประตูห้องปุ๊บก็ร้อนทันทีเลยค่ะ ดิฉันจึงนึกวิธีคลายร้อนออกแล้วล่ะค่ะว่าจะทำยังไงดี นั่นก็คือการทำไอศกรีมทานเองค่ะ เพราะฉะนั้นวันนี้ดิฉันจะนำวิธีทำไอกรีมแบบง่าย ๆ มาฝากกันจ้า วันนี้ดิฉันจะนำวิธีการทำไอศกรีมด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ แล้วรสชาติที่จะนำมาฝากวันนี้คือ รสชาติยอดนิยมสุดแสนอร่อย นั่นก็คือ รสช็อคโกแลตนั่นเองจ้าาา การทำไอศกรีมช็อคโกแลตต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง ลองทำตามกันเลยจ้าาา เครดิตภาพ pixabay วัตถุดิบในการทำไอศกรีมช็อคโกแลต 1. ช็อคโกแลตแท่ง (สำหรับท่านที่ชอบออกรสขมให้ใช้ดาร์กช็อคโกแลต) 100 กรัม 2. ผงโกโก้ 25 กรัม 3. ไข่ไก่เบอร์ 0 (ถ้าเป็นเบอร์เล็กสามารถใส่เพิ่มอีก 1 ฟองได้ค่ะ) 1 ฟอง 4. นมจืด 500 มิลลิลิตร 5. ครีม (ที่ใช้ทำวิปปิ้งครีม) 250 มิลลิลิตร 6. น้ำตาลทราย 150 กรัม 7. วนิลา McCORMICK CULINARY (หากไม่มีใส่กลิ่นวนิลาธรรมดาแทนได้ค่ะแต่เพิ่มสัก 1 เท่า) 1 ช้อนชา (หรือ 5 มิลลิลิตร) 8. เกลือเล็กน้อย 9. ท็อปปิ้งตามใจชอบ เครดิตภาพ ภาพถ่ายโดยเจ้าของเรื่อง วิธีการทำ 1. ตอกไข่ไก่ ใส่ถ้วยผสม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทน้ำตาลทรายลงไปทีละนิดนะคะ จะทำให้ตีง่ายและน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น ตีจนไข่ขึ้นฟูเนียน 2. ใส่นมจืดและครีมอย่างละครึ่ง ลงไปในถ้วยที่เราตีไข่ไว้ และใส่กลิ่นวนิลาลงไป เครดิตภาพ ภาพถ่ายโดยเจ้าของเรื่อง 3. นำช็อคโกแลตแท่งขูดให้เป็นฝอย หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที แล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน และทำซ้ำโดยเข้าไมโครเวฟอีก ครั้งละ 1 นาที จนกว่าช็อคโกแลตของเราจะเหลวได้ที่ เครดิตภาพ pixabay 4. นำช็อคโกแลตที่ละลายแล้วผสมกับนมจืดและครีมที่แบ่งไว้ผสมให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้ลงไป (ค่อย ๆ เทใส่ทีละนิด) คนจนผงโกโก้แตกตัวจนเหลวเข้ากันอย่าให้จับตัวเป็นก้อน ทิ้งให้พออุ่น เครดิตภาพ ภาพถ่ายโดยเจ้าของเรื่อง 5. เมื่อช็อคโกแลตที่เราผสมไว้อุ่นดีแล้ว (ต้องอุ่นนะคะ เพราะถ้าหากช็อกโกแลตที่เราละลายไว้ยังมีความร้อนจะทำให้ไข่ไก่ที่เราตีผสมไว้สุกได้นะคะ) นำไปเทผสมรวมกับถ้วยที่เราผสมไว้ก่อนหน้านี้ คนผสมจนเนียนเข้ากันดี 6. เทใส่ภาชนะที่สามารถปิดฝาได้ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง และนำออกมาคนทุก 1 ชั่วโมง เพื่อให้ไอศกรีมเนื้อเนียนเข้ากัน และแช่แข็งต่อจนไอศกรีมของเราเนื้อเนียนและแข็งตัวดีแล้วก็นำมารับประทานได้เลยค่ะ เครดิตภาพ pixabay เป็นอย่างไรบ้างคะ การทำไอศกรีมไม่ยากอย่างที่ทุกท่านคิดใช่ไหมคะ แถมการทำ 1 ครั้ง ยังสามารถเก็บไว้ทานได้หลายมื้ออีกต่างหาก เวลาอากาศร้อน ๆ นำไอศกรีมที่เราทำเองออกมาทาน นอกจากจะช่วยคลายร้อนได้แล้ว เรายังรู้สึกภูมิใจในฝีมือการทำไอศกรีมของเราด้วยใช่ไหมล่ะคะ ทีนี้เราก็สามารถนั่งดูซีรีส์ไปด้วยทานไอศกรีมฝีมือตัวเองไปด้วย ฟินคูณ 2 ไปเลยค่ะ เพื่อน ๆ ก็ลองไปทำกันดูนะคะ ไว้ครั้งหน้าดิฉันจะนำวิธีการทำไอศกรีมรสชาติอื่น ๆ มาฝากกันอีกจ้า นิลา image widget