สิบปีแล้วที่ผู้เขียนไม่ได้มากินเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นที่ร้านสว่างอรุณ โชคชัย 4 เพราะไปใช้ชีวิตอยู่ในต่างจังหวัด กลับมากรุงเทพคราวนี้ ถ้าไม่ได้มากินร้านนี้ ถือว่ามาไม่ถึงกรุงเทพแน่ ๆ เลยค่ะ เกริ่นมาเสียขนาดนี้ แสดงว่าร้านนี้ต้องมีดีแน่นอนเลยใช่ไหม? ใช่ค่ะ! ร้านสว่างอรุณอยู่คู่โชคชัย 4 มานานกว่าสิบปี เป็นผู้นำด้านเนื้อตุ๋นยาจีน น้ำซุปเข้มข้นติดหนึ่งในสิบของร้านเนื้อตุ๋นที่ดีที่สุดของกรุงเทพ (ตามความเห็นส่วนตัวของผู้เขียนเอง) หลายคนถ้าได้มาแถวย่านกองกำกับการปฏิบัติการพิเศษ กองบังคับการปราบราม (โชคชัย 4) หรือเรียกกันสั้น ๆ ว่า "กองปราบ" จะนึกถึงโจ๊กกองปราบ ขนมน้ำแข็งใสเฮงเฮงอี๊และที่ขาดไม่ได้คือ เนื้อตุ๋นสว่างอรุณที่อยู่คู่กันมานมนาน อิ่มกันแต่เช้าจรดค่ำเลยทีเดียว ของกินเยอะมากค่ะ สว่างอรุณ อยู่ระหว่างซอยโชคชัยสี่ 25 กับซอย 27 จอดรถได้ทั้งสองฝั่ง ร้านเปิดตั้งแต่เจ็ดโมงเช้า ผู้เขียนก็ชอบไปตอนเช้า คนยังไม่มาก สั่งเกาเหลากับข้าวสวยอิ่มอร่อยสบายท้องไปถึงมื้อกลางวัน เกาเหลาหมูตุ๋น 60 บาท ผู้เขียนสั่งแบบไม่ใส่ลูกชิ้นค่ะ ได้หมูตุ๋นติดเอ็นนุ่มมาก น้ำซุปเข้มข้นหอมยาจีน ให้ผักบุ้งและถั่วงอกมาพอประมาณ กินกับข้าวสวยอิ่มกำลังพอดีเลย เกาเหลาเนื้อ (ใส่ทุกอย่าง) 100 บาท ของสามีผู้เขียนสั่งมาค่ะ ถ้าเป็นเนื้อชามจะใหญ่กว่าหมูตุ๋น ให้เครื่องเคราจุใจ ที่นี่แทบไม่ต้องเติมน้ำปลาเพิ่มนะคะ รสชาติเขาเข้มข้นดีอยู่แล้ว เกาเหลาเนื้อจะมีทั้งเอ็นตุ๋น เนื้อตุ๋น เนื้อสด ตับ ม้าม ไส้ ผ้าขี้ริ่ว ลูกชิ้น ใครไม่ชอบส่วนไหนก็แจ้งทางร้านเขาก่อนได้ ใครชอบกินเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น เขาก็มีเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ เส้นหมี่นะคะ ยิ่งตอนกลางวันคนจะเยอะหน่อย แต่ร้านเขาเพิ่งปรับปรุงหน้าร้านเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมานี่เอง รองรับลูกค้าได้ประมาณ 50 คน ที่สำคัญเขาไม่มีสาขานะคะ สว่างอรุณมีที่โชคชัยสี่ที่เดียว อย่าไปผิดร้านล่ะ ร้านสว่างอรุณ เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น พิกัด ถนนโชคชัยสี่ ระหว่างซอย 25 กับซอย 27 ตรงข้ามกองกำกับการปฏิบัติการพิเศษ กองบังคับการปราบราม (โชคชัย 4) เวลาเปิด 7.00 น. - 15.30 น. ทุกวัน จอดรถได้สองฝั่งตั้งแต่ 9.00 น. - 15.00 น. ไม่มีบริการ Wifi เรื่องและภาพโดย Crystal
