ต้องลอง เนื้อปลา เป็นปลา ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ตรา EZYGO ในตอนเย็นผู้เขียนออกมานั่งรับลมที่นอกบ้าน พลันได้กลิ่นหอมเหมือนข้าง ๆ บ้านจะทอดปลา เป็นปลาที่มีกลิ่นเฉพาะตัวมากไม่ผิดตัวแน่นอน มันคือปลาเค็ม ข้างบ้านผู้เขียนกำลังทอดปลาเค็มอยู่ เป็นปลาอื่นไปไม่ได้นอกจากปลาอินทรีย์ กลิ่นหอมขจรขจายไปสามบ้านแปดบ้าน กลิ่นหอมแตะอยู่ที่ปลายจมูกผู้เขียน กลิ่นหอมยั่วยวนชวนนึกอยากทานคะน้าปลาเค็มขึ้นมาทันที ณ เวลานี้ ถ้าจะทานข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม คงต้องพึ่งร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ที่หน้าปากซอยเท่านั้น Credit ภาพ : Sompussorn ผู้เขียนไม่รอรีรีบปั่นจักรยานไปที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ที่หน้าปากซอย เปิดตู้อาหารแช่แข็ง หยิบ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ตรา EZYGO มา 2 กล่อง ๆ ละ 49 บาท ผู้เขียนจ่ายเงินด้วย True Wallet เป็นจำนวนเงิน 98 บาท ผู้เขียนพยายามหลีกเลี่ยงการจับธนบัตร เพราะได้ยินข่าวมาว่าไวรัสโคโรน่าสามารถติดอยู่บนธนบัตรได้ Credit ภาพ : Sompussorn ผู้เขียนนำ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม มาอุ่นไมโครเวฟเองที่บ้าน โดยตั้งเวลาอยู่ที่ 3 นาที เสียงดังติ๊งเตือนพร้อมยกออกมาทาน ผู้เขียนจัดการกับข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม โดยนำมาใส่ในจานใบใหญ่ ข้าวผัดเม็ดข้าวมีความร่วนดี ไม่แฉะในข้าวผัดมีการผัดไข่ผสมคลุกเคล้าไปในข้าว ไข่จัดว่าโอเคไม่น้อยจนเกินไป ปลาเค็มที่เป็นพระเอกมีชิ้นใหญ่ ๆ อยู่ 2 ชิ้นในข้าวผัด ความเห็นส่วนตัวผู้เขียนรู้สึกพอใจกับข้าวผัดคะน้าปลาเค็มกล่องนี้ ผู้เขียนเคยสั่งข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ย่านที่ทำงานมาทาน ผู้เขียนสัมผัสได้เพียงกลิ่นของปลาเค็ม เนื้อปลาเค็มนี่ คนผัดข้าว บี้บดเนื้อปลาจนละเอียด มองไม่เห็นชิ้นเนื้อปลาเค็มเลย ผู้เขียนเคยเย้าเพื่อนว่าร้านนี้ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ปลาเค็มเขาใช้ปั่นเอา จนพวกเราไม่เห็นเนื้อ ฮ่า ๆ ๆ พอมาซื้อทานที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น กลับรู้สึกโอเคมากกว่า เชฟของ EZYGO ผัดได้อร่อยกว่ามีทั้งไข่ คะน้า พริกขี้หนูซอย รวมถึงกระเทียมที่ไม่ปอกเปลือก ผู้เขียนคิดว่ามันเป็นเสน่ห์ และทำให้กระเทียมยังคงคุณค่าด้วยสรรพคุณของตัวมันเอง ที่สำคัญมีชิ้นเนื้อปลาอินทรีย์ ให้เรามองเห็นด้วยสายตา แม้ว่าจะใส่มาน้อยชิ้น Credit ภาพ : Sompussorn รสชาติโดยรวมข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม แน่นอนต้องมีความเค็ม อันนี้ไม่ว่ากัน มีความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนูซอย คนที่ทานเผ็ดไม่เก่งอย่างผู้เขียนต้องเขี่ยพริกออก ความหอมของกระเทียมช่วยทำให้ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มมีความลงตัวกลมกล่อมค่อนไปทางเค็มเล็กน้อย เพราะมีพระเอกอย่างปลาอินทรีย์เค็มคลุกเคล้าในข้าวผัด เมนูนี้คะแนนเต็ม 10 ผู้เขียนให้ 9 คะแนน ตัดไป 1 คะแนนเนื่องจากให้ปลาเค็มมาเพียง 2 ชิ้น ฮ่า ๆ ๆ Credit ภาพ : Sompussorn ในความเห็นส่วนตัว ผู้เขียนแอบนิยมชมชอบที่เชฟของ EZYGO ผัดข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ได้อร่อยกว่าย่านที่ทำงานของผู้เขียน การทานข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ให้อร่อยนั้น ผู้เขียนคิดว่าควรมีเครื่องเคียง ผู้เขียนเลยนำหมูฝอยมาทานเป็นเครื่องเคียงกับข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม เพื่อตัดลมเค็มลงล็กน้อย หมูฝอยจะมีความหวาน ทานคู่กันแล้วรู้สึกฟินเวอร์ มาก ใครที่ยังไม่เคยลองทาน ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ตรา EZYGO ลองไปหาทานดูนะครับที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ถ้าใครที่แพ้ความเค็มก็ลองหาหมูฝอยมาทานเป็นเครื่องเคียงอย่างที่ผู้เขียนแนะนำด้วยก็ได้ วันนี้สวัสดีครับ