ผู้เขียนชอบท่องเที่ยวและลองชิมอาหารใหม่ๆ ดังนั้น เมื่อมีโอกาสมาเยือนอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร ก็รู้สึกตื่นเต้นมาก หลังสวนเป็นเมืองเล็กๆ ทางชายฝั่งตะวันตกของประเทศไทย ห่างจากกรุงเทพฯ ไปทางใต้ประมาณ 500 กิโลเมตร ขึ้นชื่อเรื่องชายหาดที่สวยงาม ป่าเขียวขจี และวัฒนธรรมอันรุ่มรวยผู้เขียนมาถึงหลังสวนในตอนเย็นหลังจากขับรถจากสุราษฎร์ธานีมาเป็นเวลานาน ทั้งหิวและเหนื่อย แต่ก็อยากรู้อยากเห็นที่จะสำรวจเมืองก่อน เมื่อเช็คอินที่พัก ซึ่งอยู่ใกล้สถานีรถไฟ และขอคำแนะนำสำหรับอาหารค่ำจากพนักงานต้อนรับ เธอแนะนำให้ไปลองชาบูที่ร้านใกล้ๆ ชื่อร้าน "@หลังสวน ย่างเนย&ชาบู"ชาบูเป็นอาหารหม้อไฟสไตล์ญี่ปุ่นที่ต้องปรุงเนื้อและผักฝานบาง ๆ ในน้ำซุปเดือด สามารถเลือกน้ำซุปได้หลายประเภท เช่น ต้มยำ น้ำใส หรือน้ำดำ ยังสามารถเลือกเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น หมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หรืออาหารทะเล โดยจิ้มเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงสุกแล้วในซอสที่เลือก เช่น งา ถั่วลิสง หรือถั่วเหลือง และยังสามารถสั่งข้าวหรือบะหมี่เพื่อทานคู่กับชาบูได้อีกด้วยผู้เขียนตัดสินใจลองดูและไปที่ร้านอาหารซึ่งห่างจากที่พักเพียงไม่กี่นาที ร้านอาหารตั้งอยู่บนถนนที่พลุกพล่าน มีป้ายเขียนว่า "@หลังสวน ย่างเนย & ชาบู" ผู้เขียนตัดสินใจสั่งชุดชาบูหมูและซีฟู๊ด ในชุดประกอบด้วยหมูสไลซ์ กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา ปูอัด เห็ด กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด และเต้าหู้ มาพร้อมน้ำซุปต้มยำพนักงานเสิร์ฟนำหม้อที่มีสองช่องมาให้ ช่องแรกสำหรับน้ำซุปต้มยำและอีกช่องสำหรับย่างเนย และเปิดเตาใต้หม้อและรอให้น้ำซุปเดือด จากนั้นก็นำถาดขนาดใหญ่ที่มีเนื้อหมูและอาหารทะเลมาให้ ภายในจานยังมีผักและลูกชิ้นต่างๆ หลังจากนั้นก็เตรียมชามขนาดเล็กพร้อมซอสและช้อนด้วยพนักงานเสิร์ฟอธิบายวิธีการปรุงชาบูให้ผู้เขียนฟัง ขั้นแรกให้ใส่ผักลงในน้ำซุป แล้วปล่อยไว้สักสองสามนาที จากนั้นใส่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลลงไปและปรุงเป็นเวลาสองสามวินาทีจนกระทั่งเนื้อนั้นๆ เปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีขาว จากนั้นให้ใช้ตะเกียบหรือช้อนตักเนื้อที่ปรุงแล้วจิ้มซอสก่อนรับประทาน ผู้เขียนขอบคุณสำหรับคำอธิบายและเริ่มปรุงชาบู ผู้เขียนรู้สึกทึ่งกับความสดและอร่อยของทุกอย่าง หมูนุ่มและฉ่ำ อาหารทะเลรสหวานธรรมชาติ และผักก็กรอบและมีรสชาติอร่อย น้ำซุปต้มยำเผ็ดและเปรี้ยวลงตัวพอดี ซอสช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมมันให้กับอาหารจานนี้ด้วยผู้เขียนมีความสุขกับการทานชาบูในครั้งนี้ เป็นที่น่าพอใจและสบายใจโดยเฉพาะหลังจากการเดินทางมาทั้งวัน รู้สึกอบอุ่นและมีความสุขเมื่อได้กินชาบู และยังชอบที่สามารถควบคุมการปรุงอาหารเองได้ สามารถกินได้มากหรือน้อยได้เท่าที่ต้องการ เมื่อทานอาหารเสร็จ พนักงานเสิร์ฟก็กลับมาที่โต๊ะและถามว่าต้องการของหวานไหม เธอบอกว่าร้านอาหารมีไอศกรีมฟรีสำหรับลูกค้าทุกคน ผู้เขียนรู้สึกประหลาดใจและยินดีกับข้อเสนอนี้ จึงตัดสินใจที่จะทานไอศกรีมเป็นของหวานผู้เขียนเดินไปหยิบกรวยและตักไอศกรีมสองก้อน มะนาวหนึ่งก้อนและสตอเบอรี่หนึ่งก้อน ไอศกรีมเย็นและเป็นครีมที่มีรสชาติเข้มข้น เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการจบมื้ออาหาร ผู้เขียนขอบคุณพนักงานเสิร์ฟสำหรับบริการและชำระบิล ราคาชุดชาบูสมเหตุสมผลมากสำหรับคุณภาพและปริมาณของอาหาร ไอศกรีมก็ฟรี สำหรับใครก็ตามที่เดินทางมายังอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร และต้องการพบกับชาบูย่างเนยที่อร่อย บรรยากาศดี มีเซ็ตอาหารให้เลือกมากมายตามความต้องการและไม่ไกลจากที่พัก แนะนำที่นี่ได้เลย รับรองว่าจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนข้อมูลทั่วไปชื่อร้าน : @หลังสวน ย่างเนย&ชาบูที่ตั้ง : 39 1 Pracha Uthit Rd ตำบล ขันเงิน อำเภอหลังสวน ชุมพร 86110เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.00 - 23.00 น.โทรศัพท์: 089 289 2415พิกัด : https://goo.gl/maps/ZATB5wHTL7t8216QAภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !