โมจิ (Mochi) เป็นขนมหวานจากญี่ปุ่นที่เราน่าจะพอรู้จักกันอยู่แล้วว่าเป็นแป้งลูกกลม ๆ เหนียว ๆ นุ่ม ๆ โดยเฉพาะยุคนี้มีร้านขนมหวานทำโมจิออกมาขายตามสูตรเฉพาะของใครของมันเยอะแยะเต็มไปหมด และวันนี้ข้าวหอมจะมาแนะนำร้าน "Maru Mochi" ร้านขายขนมโมจิน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดเมื่อไม่กี่เดือนมานี้ (มกราคม 2563) แต่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มของนักศึกษาและคนรักของหวานในเชียงใหม่กันเป็นอย่างมากค่ะ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ร้านเป็นห้องเล็ก ๆ เปิดแอร์เย็นสบาย มีโต๊ะอยู่ประมาณ 4 โต๊ะวางห่าง ๆ กัน ไม่แออัด ตกแต่งเป็นแบบสไตล์ญี่ปุ่น ดูน่ารักและสะอาดดี ทันทีที่เปิดประตูเข้าไปสิ่งแรกที่ข้าวหอมรับรู้ได้เลยคือกลิ่นของขิงค่ะ คือหอมน้ำขิงมากจนเป็นกลิ่นประจำร้านได้เลย ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน อันดับแรกให้เรามาสั่งขนมที่หน้าเคาน์เตอร์กับพี่เจ้าของร้านก่อนค่ะ เมนูที่ร้านหลัก ๆ เลยคือ “โมจิ” หรือที่ร้านเรียกว่า “โมชิ” ค่ะ มีอยู่ด้วยกัน 7 รสชาติ คือ งาดำ, เผือก, มันม่วง, ถั่วแดง, ช็อกโกบานาน่า, คัสตาร์ด ไข่เค็มและ เผือกเกาลัด โดยมันจะมีทั้งแบบที่มีไส้และแบบไม่มีไส้ ตอนสั่งอย่าลืมระบุให้ดีด้วย ซึ่งการทานโมชิที่ร้านนี้จะไม่ทานแต่ตัวโมชิเปล่า ๆ นะคะ จะเป็นการทานคู่กับน้ำรสชาติต่าง ๆ โดยเราสามารถเลือกว่าจะให้เสิร์ฟคู่กับน้ำขิง นม ชาไทย หรือชาเขียวนมก็ได้ค่ะ ภาพโดยผู้เขียน พี่เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าได้ไปเรียนวิธีการทำโมชิที่ญี่ปุ่น จากนั้นนำสูตรมาดัดแปลงเพิ่มเติมให้เป็นสูตรเฉพาะของตัวเอง โดยตัวแป้งโมชิจะปั้นใหม่ทุกวัน ปรุงรสให้ไม่หวานเพียงเล็กน้อย เหมาะกับคนรุ่นใหม่ซึ่งก็ได้ผล เพราะมันโดนใจข้าวหอมมาก นอกจากการทานโมชิกับน้ำรสชาติต่าง ๆ แล้ว ยังมีเมนูสำหรับทานคู่กับไอศกรีม, บิงซู, เฉาก๊วย, สาคู ได้ด้วยค่ะ น่าอร่อยทั้งนั้นเลยจ้า ส่วนราคาเริ่มต้นอยู่ที่ถ้วยละ 40 บาทเท่านั้นเอง ภาพโดยผู้เขียน สำหรับวันนี้ข้าวหอมมากับเพื่อนสองคนจึงเลือกสั่งเป็นเมนู Sweet Sapporo มาทานด้วยกัน เพราะอยากชิมโมชิหลาย ๆ รส ในถ้วยจะมีโมชิทั้งหมด 5 ลูก ไอศกรีมอีก 4 ลูก ตัวโมชิข้าวหอมเลือกสั่งเป็น งาดำ เผือก มันม่วง ถั่วแดงและช็อคโกบานาน่าค่ะ จริง ๆ อยากจะลองชิมอีกสองรสที่เหลือด้วยแต่ว่าวันที่ข้าวหอมไปมันหมดพอดี เสียดายมาก แต่คิดว่ายังไงก็คงจะหาเวลาไปชิมอีกจนได้ เริ่มจากส่วนที่เป็นแป้งเท่าที่ชิมดูข้าวหอมว่ารสชาติไม่ต่างกันมากค่ะ เนื้อเหนียว นุ่มและหวานกำลังดี ส่วนที่ให้รสชาติต่างกันจะเป็นไส้ข้างในมากกว่า ซึ่งเขาก็สอดไส้ไว้ค่อนข้างเยอะพอสมควร อย่างมันม่วงพอกัดเข้าไปก็จะได้รสชาติของมันม่วงจากไส้เลย กินคู่กับนมสดและไอศครีมแล้วเข้ากันมาก ในความรู้สึกข้าวหอมรสเผือก ถั่วแดง มันม่วงจะคล้าย ๆ กันค่ะ คือชิมดูแล้วรู้ว่ามันคือรสอะไรก็จริงแต่ในความต่างก็มีความคล้ายกันอยู่ ที่ชิมแล้วรู้สึกว่ารสชาติโดดเด่นคือ งาดำ กัดแล้วได้รสและกลิ่นงาดำหอมขึ้นมาเลย อีกรสคือช็อคโก้บานาน่าชิมแล้วให้ความรู้สึกของช็อคโกแลตและกล้วยต่างไปจากรสอื่น ๆ ส่วนตัวข้าวหอมจะชอบทุกรสเลยแต่จะชอบช็อคโกบานาน่าน้อยสุด เพราะรู้สึกว่ารสช็อคโกแลตมันดูไม่ค่อยเข้ากับไอศครีมกะทิสดสักเท่าไร แต่อันนี้คือความชอบส่วนตัวของข้าวหอมคนอื่นอาจจะชอบก็ได้ค่ะ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ร้าน Maru Mochi ตั้งอยู่บนถนนสุเทพ บริเวณหน้าวัดสวนดอก คือจะอยู่ฝั่งเดียวกันกับวัดตรงแถว ๆ หลังร้านข้าวต้มพุ้ยสวนดอกเลยค่ะ ต้องมองหาดี ๆ นะคะ เพราะตอนที่ข้าวหอมไปก็ขับรถวนหาหลายรอบเหมือนกันกว่าจะเจอ เพื่อน ๆ คนไหนที่มาเที่ยวเชียงใหม่ต้องมาลองชิมขนมโมจิที่ร้านนี้กันให้ได้เลยนะคะ ข้าวหอมคอนเฟิร์มว่าอร่อยมากจ้า Facebook : Maru Mochi เปิดบริการทุกวัน เวลาทำการ : 14:00 น. - 21:00 น. โทรศัพท์ : 083-614-9386
