ตามรอยรายการ MasterChef Thailand ไปกิน “แดงราชาหอยทอด” ในตำนานMasterChef Thailand ซีซั่น 4 ได้มีการแข่งขันยกระดับ Street Food จากร้านอาหารตำนาน “แดงราชาหอยทอด” ไปทำอาหารให้ดูในรายการ ในรายการยังบอกอีกว่า แดงราชาหอยทอด เป็น Street Food ยอดนิยมที่ถูกจัดอันดับให้เป็น 1 ใน 3 ของอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก โดย World Street Food Congress อีกด้วย ทำเราอดใจไม่ไหว ดาเมจแรงสุดๆ ต้องไปตำให้ได้เลยเราไปถึงหน้าร้านตั้งแต่ เวลาประมาณ 10.40 พอไปสั่ง ทางร้านบอกว่า ต้องรอประมาณ 2 ชั่วโมงและหอยแมลงภู่หมดแล้วด้วย นี่ขนาดเราไปในวันธรรมดาที่ไม่ใช่เสาร์-อาทิตย์นะ แถมเป็นช่วงโควิดด้วยนะ ยังหมดเร็วเลย นั่งทานที่ร้านก็ไม่ได้ด้วย แต่ทำไงได้ละคะ มาตั้งไกลเพื่อสิ่งนี้ ก็ต้องสั่งสิคะ เอาแค่หอยนางรมมาลองก็ได้... 2 ชั่วโมงผ่านไป...และแล้วก็ถึงเวลาที่เรารอคอย ในกล่องเป็นทอดนางรมทอด ราคา 100 บาท เปิดกล่องมาก็พบกับหอยนางรมอยู่เยอะมากๆ พอได้ลองชิมบอกเลยว่า อร่อยสมกับการรอคอย 2 ชั่วโมง ในส่วนของหอยนั้นมีทั้งตัวใหญ่ และขนาดกลางๆ แต่ความสดต้องยกให้ เพราะว่าสดจริงๆ เรียกได้ว่า ในทุกๆ คำที่กิน มีหอยอยู่ในปาก ฟินมากๆ สำหรับใครที่ไม่ชอบแป้งหนารับรองว่า ต้องชอบหอยทอดที่นี่ เพราะแป้งเค้าบาง แถมยังกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ให้ความรู้สึกว่า กำลังกินหอยและไข่ทอดอยู่เลย และถั่วงอกที่อยู่ข้างล่างแป้งนั้นก็ไม่เยอะหรือน้อยจนเกินไป ในส่วนของซอสพริกจะออกทางจืดนิดหน่อย ถือว่าได้ลิ้มรสหอยอย่างเต็มที่ สรุปโดยรวมแล้ว เรามาให้คะแนนกันค่ะความอร่อยให้ 9 เต็ม 10 หัก ตรง น้ำจิ้มรสชาตอ่อนไปนิดนึง และที่สำคัญเราว่า รสชาตเอากลับมากินที่บ้านยังไงก็ไม่อร่อยเท่ากับกินที่ร้านค่ะการเดินทางและที่จอดรถ ให้ 7 เต็ม 10 เดินทางสะดวก แต่หาที่จอดรถยากนิดนึง ถ้าจะจอดจริงต้องไปจอดในวัดแล้วเดินมาค่ะการบริการ ให้ 9 เต็ม 10 ขอบอกว่า คนในร้านน่ารัก แต่ขอหักคะแนนเรื่อง การรอนาน ถ้าใครไม่ชอบรอนานๆ อาจจะหงุดหงิดโมโหหิวไปเลยก็ได้ ใครสนใจอยากไปลองชิม ไปกันได้ที่ “ซอยสุกร 1” หรือที่ชาวบ้านมักเรียกติดปากกันว่า “ตรอกโรงหมู” ใกล้ๆกับวัดไตรมิตร แต่หน้าร้านที่จอดรถน้อยหน่อยนะคะ อาจจะต้องไปจอดที่วัดไตรมิตร หรือใช้รถสาธารณะก็ได้ ร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 9.00 น.-14.00 น. หรือใครไม่อยากรอนานๆ ก็สามารถโทรไปสั่งก่อนได้ที่ เบอร์ 081-3452466 กันได้เลย ขอบคุณ ภาพประกอบ 1 จาก Facebookแดงราชาหอยทอด ภาพปกและภาพ 2 3 4 จากผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
