ร้านต้อม ลาบไฉไล เป็นร้านอาหารอีสานที่ไม่ได้มีแค่ลาบนะครับ ซึ่งเขาขายอาหารอีสานเกือบทุกอย่างเลย ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ลาบ ก้อย ต้มแซ่บ ต้มขม และเมนูอื่น ๆ อีกเยอะแยะเลยครับ ซึ่งร้านต้อม ลาบไฉไล ตั้งอยู่บริเวณพื้นที่ละแวกมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ตำบลสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา อยู่ติดกับร้านส้มตำกอเก่ง อยู่ตรงข้ามกับร้าน JB Bar หรือสังเกตบริเวณนั้นจะมีเซเว่นที่มีพื้นที่จอดรถกว้างมาก อยู่ทางด้านประตูกัลยาณมิตร หรือ ประตู 4 มทส. เป็นร้านที่เปิดมาแล้วประมาณ 3 ปี ถ้าขับมาจาก มทส. ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ สังเกตป้ายชื่อร้านได้เลยครับ ซึ่งบทความนี้ ผมจะมารีวิวร้านนี้กันครับ หลังจากเป็นลูกค้าร้านนี้ตั้งแต่ร้านเปิดใหม่ ๆ เป็นยังไงไปดูกันเลยครับ วันนั้นผมไปกินกับเพื่อนอีก 2 คน สั่งอาหารไป 4 อย่าง ประกอบไปด้วย ตำข้าวโพดไข่เค็ม ลาบหมูย่าง ต้มแซ่บ และตำกุ้งสด บอกเลยครับ ว่าเห็นชื่อเมนูแล้วน้ำลายไหลเลย เมนูแรก ตำข้าวโพด รสชาติอร่อยมากครับ ออกหวานและเมื่อผสมกับรสชาติไข่เค็ม จะให้รสชาติในภาพรวมอร่อยกลมกล่อม ยิ่งตอนเคี้ยวเนื้อข้าวโพด มันทำให้วัตถุดิบและเครื่องปรุงเข้ากันมากครับ โดยรวมแล้วถือว่าอร่อยมาก แต่ออกหวานไปนิดหนึ่ง แต่ถ้าใครชอบหวานก็ถือว่าแซ่บเลยแหละครับ ส่วนราคาก็ไม่แพงมากครับ ไม่เกิน 50 บาท ลาบหมูย่าง บอกเลยครับว่าเมนูนี้เด็ดมาก เพราะเขานำเนื้อหมูไปย่างพอสุกประมาณหนึ่ง จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วทำลาบ เนื้อค่อนข้างนุ่มผสมกับเครื่องปรุงที่ทำลาบ มันเข้ากันมาก แต่รสชาติออกเค็มไปหน่อย สงสัยพ่อครัวทาเกลือก่อนย่างแน่เลย ฮ่าฮ่าฮ่า ราคาอยู่ที่ 35-50 บาทครับ ต้มแซ่บ อันนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน น้อยร้านนะครับที่จะต้มเนื้อจนเปื่อย เพราะการที่ต้มเนื้อจนเปื่อยมันจะทำให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อจะหอมขึ้น กินง่าย รวม ๆ แล้วเมนูนี้แซ่บมากครับ ส่วนราคาตามสั่งได้เลยครับ ไม่เกิน 100 บาท ตำกุ้งสด เมนูนี้แซ่บหลาย ๆ ครับ ด้วยสไตล์การตำที่เป็นแนวอีสาน มะเขือเทศเขาจะใช้มะเขือเทศพวง ลูกกลมเล็ก บวกกับน้ำปลาร้าที่นัวมาก กุ้งก็ค่อนข้างสด กินกับข้าวเหนียวถือว่าสุดยอดเลยครับ ราคาราว ๆ 70-80 บาท เป็นอย่างไรบ้างครับ อาหารแต่ละเมนู น่ากินทั้งนั้นเลย หากท่านใดแวะเวียนผ่านมาทางโคราช หาที่กินข้าว แวะเวียนมาทานที่ร้านนี้ได้นะครับ คนอีสานบ้านเฮานี่แหละครับมาเปิดร้าน มาอุดหนุนกันนะครับ สำหรับบทความนี้ผมขอฝากไว้เท่านี้นะครับ สวัสดีครับผม แผนที่: https://bit.ly/2HEMlKV