มีใครอยากทำของกินเล่นให้ลูกกิน แต่คิดเมนูที่จะทำไม่ออกไหมคะ ถ้าคุณแม่ที่เข้ามาอ่านเป็นหนึ่งในนั้นละก็ ปัญหานั้นจะค่อย ๆ หมดไปค่ะ เพราะบทความนี้ เราได้นำ 3 สูตรเมนูอาหารทานเล่น เบบี๋ มาเขียนแบ่งปันให้ได้อ่านกัน แถมเป็น 3 เมนูที่ทำง่ายมากด้วยนะคะ รับรองเลยว่าลูก ๆ ที่บ้านคุณแม่ต้องชอบแน่นอน 1. ฟักทองทอดกรอบ ต้องบอกก่อนว่าเมนูนี้ไม่ได้มีแต่ลูกที่จะชอบ คุณแม่ก็น่าจะชอบด้วยค่ะ เพราะมันหวาน ๆ มัน ๆ กรอบ ๆ เคี้ยวเพลินแบบบอกไม่ถูก อิอิ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำมีดังนี้ - ฟักทองสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ - แป้งทอดกรอบ (บ้านนี้ใช้แป้งทอดกรอบ ตรา หัวแกะค่ะ เพราะในแป้งไม่มีการปรุงรสเพิ่ม น้องต่ำกว่าขวบสามารถกินได้) - น้ำเย็น - น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำมีดังนี้ (1) ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น แล้วตี ๆ ให้เข้ากัน ทำเสร็จแล้วพักไว้ (2) ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไปเกือบ ๆ ครึ่งขวด พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำฟักทองที่เราสไลซ์เป็นชิ้นบาง ๆ มาชุบ ๆ คลุก ๆ กับแป้งที่เราผสมเอาไว้ได้เลยค่ะ (3) ทอดไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟกลาง จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลือง กรอบ และตัวฟักทองสุก (สังเกตง่าย ๆ เลยคือ ถ้าสุกสีฟักทองจะเข้มขึ้น) (4) ปิดไฟ ตักฟักทองที่เราทอดเสร็จแล้วใส่กะชอน (เพื่อทิ้งไว้ให้มันสะเด็ดน้ำมันสักครู่) จากนั้นจึงนำมาจัดใส่จาน รอให้หายร้อนสักนิดก็สามารถยกเสิร์ฟน้องได้เลยค่ะ 2. แพนเค้กลูกพลับ ตัวแพนเค้กทำมาจากแป้งสาลี ไข่ไก่ เนย และนม น้องที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบสามารถกินได้ค่ะ เว้นแต่ว่าน้ำผึ้งอันนี้ห้ามให้น้องต่ำกว่าขวบกินเด็ดขาดเลยนะคะ น้องที่อายุต่ำกว่าขวบภูมิคุ้มกันยังไม่แข็งแรงพอ แล้วในน้ำผึ้งมีสปอร์ของผึ้งที่อาจจะปนเปื้อน กับเชื้อแบคทีเรีย ที่เป็นสาเหตุการเกิดโรคโบทูลิซึมอยู่ ดังนั้นห้ามให้น้องต่ำกว่าขวบกินน้ำผึ้งโดยเด็ดขาดค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำมีดังนี้ - แป้งสาลี - นมจืด (จะใช้เป็นนมuht หรือพาสเจอร์ไรซ์ก็ได้ค่ะ) - เนยจืดแท้ (นำไปละลายก่อนนะคะ) - ไข่ไก่ 1 ฟอง - ลูกพลับ ผ่าเป็นกลีบ บาง ๆ - น้ำผึ้ง (สำหรับน้อง 1 ขวบขึ้นไป) วิธีทำมีดังนี้ (1) นำแป้งสาลี ไข่ไก่ เนยที่เราละลายไว้ และนม ใส่ลงไปในชาม ตี ๆ คน ๆ ให้เข้ากัน (อัตราส่วนขึ้นอยู่กับว่าเราจะทำมากหรือทำน้อย) (2) ตั้งกะทะ (ถ้าไม่ใช้กะทะเทฟล่อนให้ใส่เนยลงไปนิดหนึ่งกันแป้งติดกะทะ) พอกะทะเริ่มร้อนดีแล้ว แต่ไม่ต้องรอให้ร้อนมากนะคะ ก็จัดการนำแป้งแพนเค้กที่เราผสมไว้ มาเทลงไปได้เลยค่ะ (3) สังเกตง่าย ๆ ว่าถ้าแป้งอีกด้านสุก ตัวแพนเค้กมันจะมีฟองอากาศขึ้นมา นั่นแหละค่ะ ให้เรากลับเจ้าแพนเค้กได้เลย (4) พอสุกดีทั้งสองด้านแล้วให้ตักพักไว้ แล้วทำแบบเดิมไปเรื่อย ๆ จะกินกี่แผ่นก็ทำไปค่ะ พอทำเสร็จ ครบหมดแล้ว ก็นำมาวางบนจาน ตกแต่งด้วยลูกพลับ และนำเจ้าน้ำผึ้งมาราดลงไปได้เลย (ใส่น้ำผึ้งน้อย ๆ นะคะ เพราะเนื่องจากว่าตัวของลูกพลับเองก็มีความหวานมากพออยู่แล้ว) 3. ขนมปังชุบไข่กริลเนย เมนูนี้ทำง่ายมากเวอร์ค่ะแม่ ใช้เวลาในการทำแป๊ปเดียว แถมน้องต่ำกว่าขวบสามารถกินได้ด้วยนะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำมีดังนี้ - ขนมปัง 1 แผ่น (หรือบ้านไหนกินเยอะก็เพิ่มได้ค่ะ) - ไข่ไก่ 1 ฟอง - เนยจืดแท้ วิธีทำมีดังนี้ (1) นำขนมปังมาหั่นให้เป็น 3 ชิ้น แล้วนำไข่มาตี ๆ ให้เข้ากัน (2) ตั้งกะทะใส่เนยลงไป นำขนมปังที่เราหั่นไว้ลงไปชุบไข่ให้ทั่ว ๆ จากนั้นนำไปย่างในกะทะได้เลยค่ะ (3) ย่างไปเรื่อย ๆ โดยใช้ไฟอ่อน กลับไปมาทั้งสองด้านด้วยนะคะ พอไข่สุกก็เป็นอันเสร็จ รอให้หายร้อนก็สามารถนำไปจัดจานเสิร์ฟน้องได้เลยค่ะ เป็นไงกันบ้างคะแม่ ๆ กับ 3 เมนูอาหารทานเล่น เบบี๋ ที่เราได้นำสูตรมาแบ่งปัน หวังว่าจะชอบ และสามารถนำไปทำตามกันได้นะคะ ส่วนถ้าใครอยากอ่านเมนูเด็กอื่น ๆ เพิ่มเติมละก็ สามารถกดเข้าไปตรงนี้ได้เลยค่ะ https://creators.trueid.net/@25509 แล้วบทความหน้าเราจะนำเมนูเด็กแบบไหนมาแบ่งปันอีกนั้นอย่าลืมแวะเข้ามาอ่านกันนะคะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ ขอขอบคุณรูปภาพทั้งหมดจากคุณ Nilrueta ruengsook