วันนี้จะมาทำเมนูง่ายๆที่มีเหลืออยู่ในตู้เย็น ทำง่าย และเมนูที่จะทำในวันนี้คือเมนูลาบไก่ย่างวิธีทำก็จะคล้ายกับการทำลาบทั่วไปค่ะแค่มีการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่ใช้เป็นไก่ย่าง ก็จะได้ความหอมอ่อนๆของไก่ย่างตามดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันค่ะวัตถุดิบไก่ย่างมะนาวน้ำปลาพริกป่นข้าวคั่วผงชูรสต้นหอมผักชีฝรั่งหัวหอมแดงซอยขั้นตอนที่หนึ่งนำไก่ย่างที่เหลือจากการรับประทานไม่หมดเอานำมาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดเล็กขั้นตอนที่สองเราจะนำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วนำมาใส่ครกต้มพอแตกๆป่นๆหน่อยให้เนื้อไก่ฟูๆขึ้นเพื่อจะได้เข้ากันกับเครื่องปรุงได้ดีขึ้นแซ่บนัวถึงพริกถึงเครื่องได้ดีขั้นตอนสามนำเนื้อไก่ที่เราตำเสร็จแล้วนำไปคั่วลงในกะทะ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อไก่ร้อนๆและนุ่มไม่แห้งแข็งเกินไป เสร็จแล้วนำมะนาวและน้ำปลาและพริกป่นข้าวคั่วผงชูรสใส่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมดูว่ารสชาติตามที่ชอบหรือเปล่า ถ้าขาดรสชาติไหนเราก็เพิ่มเติมลงไปได้ตามรสชาติที่เราชอบแล้วนำหัวหอมซอยลงไปแล้วเติมเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ใส่เครื่องปรุงลงในกะทะที่เราคั่วเนื้อไก่ไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมดูได้รสชาติที่เราต้องการและอร่อยแล้วพร้อมเสิร์ฟให้จานได้เลยค่ะถ้าใครสนใจอยากทำเมนูนี้ ลองไปทำทานดูนะคะรับรองอร่อยไม่ผิดหวัง ทำง่ายได้ประโยชน์กับคนที่ได้ทานค่ะ ขอขอบคุณนักอ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านและให้กำลังใจผู้เขียนนะคะขอบคุณมากๆค่ะติดตามอ่านครั้งต่อไปอีกนะคะ มีเมนูเด็ดๆมาให้ติดตามอีกแน่นอนทานลาบคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆหรือข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยค่ะ รสชาติแซ่บจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ด เค็ม ไก่ย่างนุ่มๆจะมีกลิ่นหอมของการย่างไก่อร่อย แบบอีสานบ้านเฮาเด้อรูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป