หากพูดถึงเมืองชากังราว เมืองนี้คือชื่ออันเก่าแก่ของจังหวัดกำแพงเพชร หากพูดถึงจังหวัดกำแพงเพชรสิ่งแรกๆ ที่จะนึกถึงคงหนีไม่พ้น เฉาก๊วยชากังราว และ กล้วยไข่ บทความนี้จะพาไปรู้จักอีกหนึ่งสิ่งของดีเมืองกำแพงเพชรกับสิ่งที่เรียกว่า บะหมี่ชากังราว จะเป็นยังไงบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ บะหมี่ชากังราวที่เราจะพาไปลิ้มลองวันนี้อยู่ที่ร้าน เซี้ยงบะหมี่ แค่ป้ายหน้าร้านก็เห็นภาพรางวัลที่เคยได้รับการรับรองก็ตีไปได้เลยว่าเป็น ของดีกำแพงเพชร ร้านนี้เปิดมา 80 กว่าปี เป็นร้านที่ว่ากันว่าเป็นตำนานบะหมี่ชากังราวร้านแรกของจังหวัดกำแพงเพชรครับ เมื่อมาถึงหน้าร้านให้เดินเข้าบริเวณป้ายเหลืองมาเลือกที่นั่งได้เลยเป็นร้านแบบพัดลม เมนูติดอยู่ที่ฝาผนังเลย จากการที่ดูราคาถือว่าถูกมาก ในเมื่อมาทั้งทีก็ต้องจัดบะหมี่ชากังราวเลย โดยเริ่มที่ บะหมี่ชากังราวน้ำต้มยำ บะหมี่น้ำต้มยำชากังราว ความพิเศษก็คือเป็นบะหมี่ที่ดูภายนอกคล้ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มน้ำมา แต่มีความเหนียวนุ่มมากกว่า ส่วนน้ำต้มยำถือว่าอร่อยพอสมควรเลยสำหรับถ้วยนี้ 9/10 คะแนน บะหมี่ชากังราวเพิ่มลูกชิ้น, เกี๊ยว, ไข่ แบบพิเศษ เส้นบะหมี่และน้ำต้มยำจะเหมือนกันทุกชาม แต่ชอบที่ไข่ต้มให้มาเต็มใบ สำหรับชามนี้ 10/10 คะแนน บะหมี่แห้งต้มยำ ถึงจะเป็นเมนูบะหมี่แห้งแต่ก็ไม่ได้ทำให้ความเหนียวนุ่มของบะหมี่ชากังราวลดลงไป และให้เครื่องให้ผักมาเยอะมาก โดยรวมแล้วเหนียวนุ่มไม่แพ้กับบะหมี่น้ำสำหรับชามนี้ 10/10 คะแนน หลังจากพออิ่มเราก็ตบท้ายด้วยของหวาน ซึ่งมาถึงกำแพงเพชรทั้งทีจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก เฉาก๊วยชากังราว ถ้วยละ 15 บาท มาในน้ำแข็งอร่อยหวานเหนียวหนึบหนับ ไม่ขอให้คะแนนเพราะรสมือเสถียรทุกถุง เป็นการปิดท้ายมื้อนี้อย่างสมบูรณ์แบบ หากมีโอกาสมาเยือนที่จังหวัดกำแพงเพชร แล้วร่างกายต้องการทานของอร่อยแล้วก็อยากมาถึงกำแพงเพชรจริงๆ บะหมี่ชากังราว บะหมี่สูตรพิเศษเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องห้ามพลาดครับ เซี้ยง บะหมี่ชากังราวเวลาเปิด-ปิด 08.00-15.00 น.วิธีการเดินทาง https://maps.app.goo.gl/waPpvvsqhhA8Rvru7?g_st=ic ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
