9 ทริคเก็บไข่ไก่นอกตู้เย็น ในอุณหภูมิห้อง ทำยังไง อยู่ได้นาน มาดูกัน! เขียนโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล หลายคนคงสงสัยว่า ไข่ที่เราซื้อมาจำเป็นต้องแช่ตู้เย็นเสมอไปไหม เพราะบางทีตู้เย็นก็เต็มไม่มีที่แช่ หรือบางบ้านก็ไม่มีตู้เย็นเลยด้วยซ้ำ ทำให้เกิดคำถามว่า แล้วถ้าไม่แช่ตู้เย็น ไข่จะเสียหรือเปล่า? ความจริงก็คือการเก็บไข่นอกตู้เย็นไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่เลย เพราะในอดีตก่อนจะมีตู้เย็น เราก็ใช้วิธีเก็บไข่ไว้ข้างนอกกันมาโดยตลอด ซึ่งไข่ก็ยังคงสดใหม่ได้ดี ถ้าเรารู้จักวิธีเก็บที่ถูกต้องนะคะ ซึ่งเราอาจจะชินกับการเห็นไข่ไก่ถูกวางขายในอุณหภูมิห้องตามร้านค้าทั่วไป และก็อยากจะลองทำแบบนั้นบ้าง ซึ่งไข่ไก่สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ระยะหนึ่งค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดการไข่ตั้งแต่แรกเริ่มด้วย เพราะไข่ที่เพิ่งออกมาจากแม่ไก่จะมีสารเคลือบธรรมชาติ ซึ่งทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์หรือสิ่งสกปรกภายนอกซึมผ่านเปลือกไข่เข้าไป และช่วยลดการระเหยของน้ำภายในไข่ ทำให้ไข่ยังคงความสดได้นานขึ้นได้ โดยระยะเวลาที่ไข่สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้นั้นขึ้นอยู่กับว่าไข่ใบนั้นผ่านกระบวนการล้างทำความสะอาดหรือไม่ ในต่างประเทศโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ไข่ไก่ส่วนใหญ่มักจะผ่านกระบวนการล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ ซึ่งจะทำให้สารเคลือบธรรมชาติหลุดออกไป จึงจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและยืดอายุการเก็บรักษา แต่ในหลายประเทศ เช่น ประเทศไทยและในยุโรป ไข่ไก่ส่วนใหญ่จะไม่ได้ผ่านกระบวนการล้างที่รุนแรง ทำให้สารเคลือบนี้ยังคงอยู่ ไข่ไก่จึงสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ประมาณ 1-3 สัปดาห์ แต่ต้องจัดการให้เหมาะสมค่ะ ที่ต้องมีเคล็ดลับดังนั้นต้องอ่านต่อให้จบค่ะ แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ใบไหนสามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้บ้าง? โดยทั่วไปแล้ว หากเราซื้อไข่ไก่ที่ไม่ได้มาจากฟาร์มที่ระบุว่า “ผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแบบเข้มข้น” มักจะสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสภาพไข่ หากไข่มีรอยร้าวหรือมีสิ่งสกปรกติดอยู่ ควรนำเข้าตู้เย็นทันทีค่ะ ถึงแม้ว่าไข่ไก่จะสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง แต่การเก็บไข่ก็ยังมีความเสี่ยงที่จะเสียได้ง่ายกว่าที่คิดนะคะ โดยสิ่งที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนก็คือ เปลือกไข่ไม่ได้ทึบตันอย่างที่เราคิด แต่กลับมีรูพรุนเล็กๆ นับพันรู ซึ่งเป็นช่องทางให้อากาศและสิ่งต่างๆ จากภายนอกสามารถซึมผ่านเข้าไปภายในไข่ได้ แม้จะมีสารเคลือบธรรมชาติช่วยปกป้องอยู่ก็ตาม และถ้าสารเคลือบนี้ถูกทำลายหรือเสียหาย ไม่ว่าจะจากการล้างไข่อย่างรุนแรง การสัมผัสไข่บ่อยๆ หรือการเสียดสีกัน รูพรุนเหล่านี้ก็จะเปิดกว้างขึ้น ทำให้จุลินทรีย์และกลิ่นไม่พึงประสงค์จากสภาพแวดล้อมรอบข้างสามารถแทรกซึมเข้าไปในไข่ได้ง่ายขึ้น และเร่งให้ไข่เสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้ค่ะ ดังนั้นสภาพแวดล้อมในการเก็บไข่จึงมีผลอย่างมากต่ออายุการเก็บรักษาไข่ หากเก็บไข่ไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิสูง ความชื้นสูงหรือมีกลิ่นรุนแรง จะยิ่งเร่งให้ไข่เสียเร็วขึ้น เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่อาจปนเปื้อนอยู่ในไข่ ส่วนความชื้นสูงก็อาจทำให้เชื้อราเติบโตบนเปลือกไข่ได้ และเนื่องจากเปลือกไข่มีรูพรุน ไข่จึงสามารถดูดซับกลิ่นรอบข้างได้ง่าย หากเก็บไข่ไว้ใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นฉุน เช่น หัวหอม กระเทียมหรือทุเรียน กลิ่นเหล่านี้ก็จะซึมเข้าไปในไข่และทำให้ไข่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ และต่อไปนี้คือทริคสำหรับเก็บไข้ไว้นอกตู้เย็น โดยก่อนที่เราจะประยุกต์ใช้เคล็ดลับต่างๆ แนะนำว่าหากไข่สกปรก เราต้องเช็ดทำความสะอาดไข่ด้วยผ้าที่สะอาดก่อนนะคะ จากนั้นค่อยไปไข่ไก่ไปเก็บด้วยทริคต่างๆ ดังต่อไปนี้ค่ะ 1. เก็บในที่ที่แห้งและอุณหภูมิคงที่ หลายคนยังไม่รู้ว่า อุณหภูมิและความคงที่ของอุณหภูมิมีผลอย่างมากต่อความสดใหม่ของไข่ค่ะ เพราะความชื้นเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้สารเคลือบตามธรรมชาติเสื่อมสภาพเร็วขึ้น เมื่อสารเคลือบเสียหาย จุลินทรีย์ก็สามารถแทรกซึมเข้าไปในไข่ได้ง่ายขึ้น ทำให้ไข่เน่าเสียเร็วได้ ส่วนอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และเร่งให้คุณภาพของไข่ลดลงอย่างรวดเร็ว รวมถึงทำให้น้ำภายในไข่ระเหยออกไปมากขึ้น ที่จะทำให้ไข่ไม่สดใหม่เหมือนเดิม ดังนั้นการเก็บในที่แห้งและอุณหภูมิคงที่ จะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของไข่ไก่ได้ และช่วยรักษาสภาพของสารเคลือบบนเปลือกของไข่ไก่ให้คงอยู่ได้นานที่สุดค่ะ 2. ต้องมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก จากที่ไข่ไก่มีรูพรุนเล็กๆ บนเปลือก ที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า โดยรูพรุนนี้เป็นช่องทางให้ไข่ระบายความชื้นและก๊าซต่างๆ ออกไป ซึ่งการเก็บไข่ในที่อับชื้นหรือไม่มีอากาศถ่ายเท จะทำให้ความชื้นสะสมอยู่รอบๆ เปลือกไข่ ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่จุลินทรีย์ชอบมาก ทำให้สามารถเจริญเติบโตและเข้าไปในไข่ไก่ได้ง่ายขึ้น และผลตามมาคือจะทำให้ไข่เน่าเสียเร็ว ดังนั้นการวางไข่ในตะกร้าโปร่งๆ หรือกล่องที่มีรูระบายอากาศ ในมุมห้องที่อากาศหมุนเวียนดี ไม่ร้อนอบอ้าว และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง จะช่วยให้ไข่ไก่เราไม่เน่าเสียง่าย ลดการสะสมความชื้นรอบเปลือกไข่ และช่วยยืดอายุความสดใหม่ของไข่ไก่ให้นานขึ้นค่ะ 3. เก็บให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นฉุน รู้ไหมคะว่า ทำไมการเก็บไข่ไก่นอกตู้เย็นถึงต้องวางให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นฉุนอย่างกระเทียม หัวหอมหรือปลาเค็ม นั่นก็เพราะว่าเปลือกไข่มีรูพรุนเล็กๆ จำนวนมาก ที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า และรูพรุนนี้ทำหน้าที่เป็นช่องทางให้อากาศถ่ายเทเข้าออก ซึ่งหมายความว่า กลิ่นต่างๆ ก็สามารถซึมผ่านเปลือกไข่เข้าไปได้เช่นกัน หากเราเก็บไข่ไว้ใกล้กับอาหารกลิ่นแรง ไข่ก็จะดูดซับกลิ่นเหล่านั้นเข้ามา ทำให้ไข่มีกลิ่นแปลกๆ หรือแม้กระทั่งเสียรสชาติไปเลยก็ได้ ดังนั้นการเก็บไข่ให้ห่างจากอาหารกลิ่นฉุนจะช่วยรักษาความสดใหม่และรสชาติของไข่ไว้ได้นานขึ้นค่ะ 4. วางไข่โดยให้ด้านแหลมอยู่ด้านล่าง หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า ด้านป้านของไข่จะมีโพรงอากาศอยู่ข้างใน ซึ่งโพรงอากาศนี้เป็นเหมือนห้องเล็กๆ ที่ช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์จากภายนอกเข้าสู่ไข่แดงและไข่ขาวได้ง่ายๆ หากเราวางไข่โดยให้ด้านป้านอยู่ข้างล่าง โพรงอากาศจะถูกกดทับ และทำให้ผนังบางๆ ที่กั้นระหว่างอากาศกับไข่แดงและไข่ขาวเสียหายได้ง่ายขึ้น และเปิดโอกาสให้จุลินทรีย์เล็ดลอดเข้าไปภายในไข่ได้ง่ายขึ้น จึงทำให้ไข่เสียเร็วกว่าปกติ แต่ถ้าเราวางไข่โดยให้ด้านแหลมอยู่ด้านล่าง ด้านป้านที่มีโพรงอากาศก็จะอยู่ด้านบน ไม่ถูกกดทับ จึงช่วยรักษาความสมบูรณ์ของโพรงอากาศและยืดอายุการเก็บไข่ให้สดใหม่ได้นานยิ่งขึ้นค่ะ 5. แยกไข่ที่ซื้อมาใหม่กับไข่เก่า และใช้ไข่ตามลำดับ เวลาเราซื้อไข่ไก่มาเพิ่ม หลายคนอาจจะเทรวมกับไข่ที่มีอยู่แล้ว แต่รู้ไหมคะว่าการแยกไข่ที่ซื้อมาใหม่กับไข่เก่าออกจากกัน และหยิบใช้ไข่เก่าก่อน เป็นเรื่องสำคัญมากๆเพราะไข่ไก่มีอายุการเก็บที่จำกัด ยิ่งไข่นานเท่าไหร่ คุณภาพก็จะยิ่งลดลง หากเราไม่แยกและใช้ไข่เก่าก่อน ก็อาจจะมีไข่บางฟองที่เก็บไว้นานเกินไปจนเสีย ทำให้เราเผลอนำไข่เสียไปประกอบอาหารการแยกไข่และใช้ตามลำดับ "เข้าก่อน-ออกก่อน" (First In, First Out) จึงเป็นการจัดการที่ชาญฉลาด และช่วยให้เรามั่นใจได้ว่าไข่ที่เรานำมาใช้ยังคง สดใหม่ และยังช่วยลดการสูญเสียอาหารโดยไม่จำเป็นอีกด้วยค่ะ 6. พิจารณาใช้รังไข่กระดาษแข็ง เวลาเราซื้อไข่ไก่มา หลายคนอาจจะแกะไข่ออกจากรังกระดาษแล้วนำไปใส่ภาชนะอื่น หรือวางเรียงไว้เฉยๆ แต่รู้ไหมคะว่า รังไข่กระดาษแข็งที่มากับไข่นั่นแหละคือสิ่งที่ดีที่สุดในการเก็บไข่ เพราะอะไรรู้ไหมค่ะ? รังกระดาษแข็งไม่ได้มีแค่ประโยชน์ในการป้องกันไข่แตกเท่านั้น แต่ยังช่วยควบคุมอุณหภูมิและความชื้นรอบๆ ไข่ให้คงที่ได้ดีกว่าการวางไข่ไว้โล่งๆ นอกจากนี้รังกระดาษยังช่วยป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์จากอาหารอื่นๆ ในครัวไม่ให้ซึมเข้าไปในไข่ได้ง่ายๆ เพราะอย่างที่เรารู้กันว่าเปลือกไข่มีรูพรุนเล็กๆ ที่ดูดซับกลิ่นได้ดี การเก็บไข่ในรังกระดาษจึงช่วยรักษาความสดใหม่และรสชาติของไข่ไว้ได้นานขึ้น แถมยังช่วยให้เราจัดเก็บไข่ได้อย่างเป็นระเบียบและง่ายต่อการหยิบใช้อีกด้วยค่ะ 7. เคลือบด้วยน้ำมันพืช การเคลือบไข่ไก่ด้วยน้ำมันพืชบางๆ เป็นวิธีโบราณที่ยังคงใช้ได้จริงค่ะ และหลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่า การทำแบบนี้สามารถช่วยยืดอายุการเก็บไข่ไว้นอกตู้เย็นได้นานขึ้น เหตุผลก็คืออย่างที่เรารู้กันว่า เปลือกไข่มีรูพรุนเล็กๆ ที่ทำให้อากาศและความชื้นสามารถผ่านเข้าออกได้ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ไข่เสื่อมสภาพเร็วขึ้นเมื่อเก็บไว้นานๆ การเคลือบไข่ด้วยน้ำมันพืชก็เหมือนกับการสร้างชั้นฟิล์มบางๆ ไปเคลือบรูพรุนเหล่านี้ จะว่าเป็นการปิดผนึกไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปในไข่ก็ได้ และยังช่วยป้องกันความชื้นภายในไข่ไม่ให้ระเหยออกไปได้ง่ายๆ จึงทำให้ไข่ยังคงความสดใหม่ได้นานขึ้น และถึงแม้ว่าจะเป็นวิธีเก่าแก่ แต่ก็เป็นภูมิปัญญาที่น่าสนใจและสามารถนำมาปรับใช้ได้จริงในปัจจุบันสำหรับคนที่ต้องการเก็บไข่ไว้นอกตู้เย็นค่ะ 8. หลีกเลี่ยงการสัมผัสไข่บ่อยครั้ง บางคนอาจจะชอบหยิบจับพลิกดูหรือขยับตำแหน่งไข่ไก่บ่อยๆ แต่รู้ไหมคะว่าการสัมผัสไข่ไก่บ่อยครั้งนั้น ไม่ค่อยดีต่อการเก็บรักษาไข่ให้สดใหม่เท่าไหร่ เหตุผลก็คือ มือของเราอาจมีสิ่งสกปรก ความชื้นหรือไขมัน ที่มองไม่เห็นติดอยู่ เมื่อเราสัมผัสเปลือกไข่บ่อยๆ สิ่งเหล่านี้ก็จะถูกถ่ายทอดไปติดอยู่บนเปลือกไข่ได้ง่ายๆ ยิ่งไปกว่านั้น การหยิบจับบ่อยครั้งทำให้ชั้นเคลือบเปลือกไข่ตามธรรมชาติเสียหายหรือหลุดลอกไป ทำให้ไข่มีความเสี่ยงที่จะเสียเร็วขึ้น หรือมีสิ่งปนเปื้อนสามารถแทรกซึมเข้าไปภายในได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเพื่อรักษาความสดใหม่ของไข่ให้ได้นานที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสไข่โดยไม่จำเป็นค่ะ 9. หมั่นสังเกตและตรวจสอบ ถึงแม้ว่าเราจะดูแลเก็บไข่ไก่นอกตู้เย็นอย่างดีที่สุดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นการวางถูกด้าน ไม่ให้โดนกลิ่นฉุน หรือเก็บในรังกระดาษ แต่สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลย คือ การหมั่นสังเกตและตรวจสอบสภาพไข่เป็นประจำค่ะ แล้วทำไมต้องทำอย่างนั้น? ก็เพราะว่าไข่เป็นของสดที่มีอายุการเก็บจำกัด และปัจจัยภายนอกหลายอย่าง เช่น อุณหภูมิหรือความชื้นในห้องที่อาจเปลี่ยนแปลงไป ที่สามารถส่งผลต่อคุณภาพของไข่ได้ ซึ่งการตรวจสอบอยู่เสมอจะช่วยให้เราสังเกตเห็นความผิดปกติได้ทันที เช่น เปลือกไข่ร้าว มีเมือก กลิ่นเหม็น หรือแม้กระทั่งไข่ที่ดูผิดรูปไปจากเดิม การสังเกตเห็นสิ่งเหล่านี้แต่เนิ่นๆ จะช่วยให้เราคัดแยกไข่ที่เริ่มเสียออกไปได้ทันท่วงที ทำให้มั่นใจได้ว่าไข่ที่เราจะนำไปทำอาหารยังคงสด สะอาด และเหมาะสม ที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการบริโภคไข่ที่ไม่ถูกสุขลักษณะค่ะ ที่โดยสรุปแล้วถ้าเราตั้งใจจะเก็บไข่ไก่นอกตู้เย็นจริงๆ เรื่องสำคัญที่เราต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เพื่อรักษาความสดของไข่ให้ได้นานที่สุด อันดับแรกเลยคือตำแหน่งในการจัดเก็บค่ะ โดยต้องเป็นที่ที่เย็นที่สุดในบ้าน ไม่ใช่ในครัวที่ติดกับเตาแก๊สหรือหน้าต่างที่โดนแดดจัดๆ พยายามหาพื้นที่ที่อุณหภูมิคงที่ อากาศถ่ายเทได้ดี และห่างไกลจากความร้อนและความชื้น ตลอดจนการวางไข่ในตะกร้าโปร่งๆ หรือถาดไข่ มีส่วนช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดี ซึ่งแบบนี้จะดีกว่าการวางซ้อนกันแน่นๆ ที่สำคัญคือ อย่าล้างไข่เด็ดขาดนะคะ สิ่งนี้ขอย้ำไว้เลย หากไข่เปื้อนดินหรือสิ่งสกปรกให้ใช้ผ้าแห้งหรือกระดาษทิชชูเช็ดออกเบาๆ เพราะการล้างจะทำลายสารเคลือบธรรมชาติ ที่ทำหน้าที่ปกป้องไข่ และจะทำให้เข้าสู่ไข่ได้ง่ายขึ้นค่ะ และนอกจากเรื่องสถานที่และวิธีการจัดการแล้ว การหมั่นสังเกตและตรวจสอบไข่ อย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญ หากพบไข่ที่มีรอยร้าว บุบ หรือมีกลิ่นแปลกๆ ควรรีบนำไปทิ้งทันที อย่าเสียดายเพราะไข่ที่เสียแล้วอาจเป็นอันตรายต่อสุขอนามัยของเราได้ และถ้าเราไม่แน่ใจจริงๆ ว่าไข่ยังสดอยู่ไหม ให้ใช้วิธีทดสอบง่ายๆ โดยการนำไข่ไปแช่น้ำ ถ้าไข่จมแสดงว่ายังสด แต่ถ้าลอยขึ้นมาก็ควรนำไปปรุงให้สุกทันที หรือทิ้งไปเลยหากไข่ลอยอย่างชัดเจนและมีกลิ่นแปลกๆ กับอีกหนึ่งวิธีการที่เป็นเคล็ดลับของคนที่ทำเบเกอรีมักใช้ คือ ให้เรานำถ้วยขนาดเล็กมาตอกไข่ทีละใบ การทำแบบนี้จะช่วยคัดกรองไข่ที่เน่าเสียได้ แทนที่เราจะไปตอกไข่รวมกับใบอื่น ถ้าไข่เสียเราอาจต้องทิ้งทั้งหมดค่ะ ดังนั้นการดูแลไข่ที่เก็บนอกตู้เย็นอย่างถูกวิธี จะช่วยให้เรามั่นใจได้ว่าไข่ที่เรานำมาประกอบอาหารนั้นยังคงคุณภาพและมีความเหมาะสมสำหรับทำอาหารนะคะ ซึ่งในสภาพอากาศปกติของประเทศไทย สำหรับอุณหภูมิห้อง ไข่ไก่ที่ไม่ได้ล้างและเก็บอย่างถูกวิธีตามที่ผู้เขียนได้แนะนำไว้ข้างต้น มักจะเก็บได้ประมาณ 1-3 สัปดาห์ แต่ก็ขึ้นอยู่กับความสดของไข่ตั้งแต่แรกด้วย อุณหภูมิและความชื้นของสถานที่เก็บค่ะหากเป็นช่วงที่อากาศร้อนจัด หรือไข่ที่ซื้อมาไม่ใช่ไข่ที่สดใหม่จริงๆ อายุการเก็บอาจจะสั้นลงนะคะ อย่างไรก็ตามการเก็บในตู้เย็นในช่องเก็บไข่ ยังคงเป็นวิธีที่ยืดอายุไข่ได้นานที่สุด โดยสามารถเก็บได้นานมากขึ้นถึง 4-5 สัปดาห์ หรือบางครั้งก็เป็นเดือนเลย หากเก็บอย่างถูกต้องค่ะ โดยการเก็บไข่ในอุณหภูมิห้องผู้เขียนเองได้มีโอกาสทำบ้าง แต่จะทำก็ต่อเมื่อมั่นใจจริงๆ ว่าไข่มาจากฟาร์มไข่ไก่แบบสดๆ ใหม่ๆ ค่ะ โดยที่นี่ผู้เขียนยังสามารถซื้อไข่ไก่จากฟาร์มของคนในชุมชนได้โดยตรง กับที่สวนมีไก่สำหรับออกไข่ อยู่ 4 ตัว ซึ่งในทุกวันก็จะมีไข่ไก่แบบสดใหม่ และวิธีวางไข่ไก่ไว้ข้างนอกนั้น แม่ของผู้เขียนชอบทำค่ะ และหลายเคล็ดลับข้างต้นคือตัวช่วยสำคัญค่ะ โดยแม่ของผู้เขียนจะแยกไข่มาใหม่กับไข่ของวันก่อนๆ เก็บมาก่อนนำมาทำอาหารก่อน เก็บมาหลังใช้ทีหลัง แต่ถ้ามีมากจริงๆ สุดท้ายแม่ก็นำไข่ไก่ไปไว้ในตู้เย็นนะคะ เลยดูเหมือนว่าการนำไข่วางไว้ข้างนอก จะเป็นเพียงวิธีการหนึ่งที่เราสามารถทำได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น ที่ยังต้องอาศัยการจัดเก็บอย่างเหมาะสมและมีการตรวจสอบค่ะ อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว คุณผู้อ่านคงพอจะมองภาพออกกับบ้างแล้วนะคะ ยังไงนั้นหากยังสงสัยจุดไหน ก็ลองอ่านทำความเข้าใจดีๆ อีกสักรอบก่อนก็ได้ค่ะ ว่าเราต้องทำยังไงหากต้องเก็บไข่ไว้ข้างนอก ด้วยความตั้งใจ ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อย หากสนใจเนื้อหาเช่นนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือบุ๊กมาร์กโปรไฟล์ไว้ เพื่อรับข้อมูลใหม่ๆ ในบทความต่อไป และถ้าต้องการอ่านบทความทั้งหมดโดยผู้เขียน ให้กดที่รูปโปรไฟล์ใต้ชื่อบทความนี้ได้เลยค่ะ เครดิตรูปภาพประกอบบทความ รูปภาพทำหน้าปกและหน้าปกโดยผู้เขียน ออกแบบใน Canva รูปภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การบำบัดน้ำเสียและกำจัดสิ่งปฏิกูล 10 วิธีเลือกไข่ไก่สดใหม่ ดูยังไงดี มีคุณภาพ และน่าซื้อ 11 วิธีจำกัดปริมาณไข่แดง ทำยังไงดี กินน้อยลงได้ ที่ควรรู้ วิธีเก็บไข่ยังไงดี ให้อยู่นานหลายวัน ไม่เน่าเสียง่าย และปลอดภัย หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !