ภาพปกโดย Maklay62 จาก https://pixabay.com ผลไม้สุดแปลกในอเมริกา! 1. Horned Melon หรือ คิวาโน (Kiwano) แตงหนาม 1 ผล ราคาอยู่ที่ 4.99 $ (150บาท) ภาพที่ 1 โดย RitaE จาก https://pixabay.com เป็นพืชพันธุ์ไม้เลื้อยตระกลู เมล่อน ซึ่งทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาจะเรียกผลไม้ชนิดแตงหนามนี้ว่า blowfish เนื่องจากรูปทรงของผลไม้เป็นรูปไข่ลักษณะเหมือนมีหนามล้อมรอบอยู่ มักจะนำไปใช้ในการตกแต่งอาหารให้แลดูสวยงาม.... แต่มันเป็นผมไม้ที่ทานได้จะครับ ภาพที่ 2 โดย jasper-m จาก https://pixabay.com โตเต็มวัยจะมีสีส้มอมเหลือง เนื้อด้านในจะเป็นลักษณะคล้าย ๆ เจลลี่ รสชาติจะเหมือน กล้วย+แตงกวา+กีวี ผสมกัน รสเปรี้ยว ทานสด ๆ ได้เลย เปลือกของมันอุดมไปด้วย วิตามินซี และไฟเบอร์ เติมน้ำตาลและเกลือผสมลงไปหน่อย รสชาติจะดีขึ้นครับ 2. buddha hand citron ส้มมือ 0.45 kg.ราคาอยู่ที่ 9.99 $ (300 บาท) ภาพที่ 3 โดย anajohar จาก https://pixabay.com ส้มมือ หรือจะเรียกว่า ส้มโอมือ ก็ได้ มีถิ่นกำเนิดในเขตอากาศร้อน เป็นผมไม้ตระกลูส้ม ซึ่งจะมีชื่อเรียกกันหลากหลาย ตามสถานที่แตกต่างออกไป อย่างเช่น ในภาษาจีนเรียก ฝอโส่ว หมายถึง นิ้วพระพุทธเจ้า ภาษาอังกฤษเรียก Buddha’s Hand (มือพระพุทธเจ้า) หรือ fingered citron (ส้มนิ้ว) บอกได้เลยว่า เป็นผมไม้ที่อยู่คู่กับโลกนี้มานานทีเดียว ภาพที่ 4 โดย pixel2013 จาก https://pixabay.com โตเต็มวัย อาจมีความยาวได้ถึง 12 นิ้ว จะมีสีเหลืองสด เปลือกหนาคล้ายฟองน้ำ แต่เนื้อแห้งไม่ชุ่มน้ำ กลิ่นจะหอม ๆ แบบมะนาวเลย นิยมนำไปทำเป็นเครื่องหอม ผสมน้ำยาทำความสะอาด หรือจะเอาเปลือกไปเป็นส่วนผสมในอาหารได้ครับ 3. cactus pear fruit ผลแคคตัส 1 ผล ราคาอยู่ที่ 1.49 $ (45 บาท) ภาพที่ 5 โดย ulleo จาก https://pixabay.com เป็นผลไม้แปลกอีกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับลูกแพร์ สีสันแตกต่างออกไป ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เช่น var.iutea ผลสีเหลือง var. rubar ผลสีแดง cv.Asperma มีรสหวานอร่อย สามารถนำมาทานสด ๆ ได้เลย จะแปรรูป หรือจะคั้นเป็นน้ำผลไม้ก็ดีครับ ภาพที่ 6 โดย guvo59 จาก https://pixabay.com ประโยชน์ของมันมีมากมาย อย่างเช่น ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ บางชนิด ช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย โดยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะทำหน้าที่จับกับไขมันที่เราทานเข้าไปครับ รู้อย่างนี้ หามาทานบ้างก็ดีนะ 4. cherimoya fruit น้อยหน่าออสเตรเลีย 1 kg.ราคาอยู่ที่ 8.99 $ (270 บาท) ภาพที่ 7 โดย barmalini จาก https://stock.adobe.com มาถึงผลไม้แปลก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเป็นอันดับที่ 2 ของโลก รองจาก อัลมอนด์ (*แม่เจ้า!) ถิ่นกำเนิดอยู่ในเอกวาดอร์และเปรู แพร่หลายในประเทศชิลี โบลิเวีย สเปน สหรัฐ และนิวซีแลนด์ แต่ก็สามารถเจอได้บางพื้นที่ของบ้านเราด้วย ในอนาคต ประชากรโลกเพิ่มขึ้น การเพิ่มผลผลิตก็ต้องมากขึ้นตามอย่างน้อย ๆ ก็ 2 เท่าของประชากรที่มีอยู่ การที่เราทานอาหารให้มีประโยชน์มีคุณค่า โดยอาจต้องลดปริมาณลงเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้ก็อาจเป็นทางเลือกหนึ่งก็เป็นได้นะครับ ภาพที่ 8 โดย Anne Stephenson จาก https://stock.adobe.com รสชาติของ Cherimoya ออกรสหวานเข้มข้น ผิวเนื้อคล้ายครีมคัสตาร์ด และเมื่อผลสุกสามารถปอกเปลือกแล้วทานสด ๆ ได้เลย หรือเราจะนำมาแปรรูปเป็นอย่างอื่นได้ เช่น สมูทตี้หรือน้ำปั่น ปั่นรวมกับผลไม้อื่นๆ, นำมาทำสลัด, มาทำขนม ของหวาน น่าสนใจไม่น้อยครับสำหรับผลไม้ชนิดนี้ ******************************************************************************************** และนี่คือบางส่วนของผลไม้ที่รูปร่างแปลก หรือ ที่ดูแล้วไม่น่าจะทานได้ แต่มันก็มีอยู่จริงและสัมผัสได้ในโลกใบนี้ อัปเดตสาระดี ๆ มีประโยชน์แบบนี้อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
