“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ทักทายกันวันอาทิตย์ที่ 29 ธันวาคม 2567 ชิล ๆ ที่ "ร้านเค้กจำปาดะขนุน" บนเกาะยอในทะเลสาบสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา จำปาดะขนุน "ร้านเค้กจำปาดะขนุนหรือร้านโคโคโระเค้กจำปาดะขนุน" น่าสนใจมาก ๆ เพราะทางร้านเอาจำปาดะขนุนมาทำเป็นขนมเค้กหลายรสชาติแต่บอกตรง ๆ เนื้อเค้กนุ่ม ๆ มีกลิ่นหอมจำปาดะขนุนส่วนรสชาติความหวานตามธรรมชาติของจำปาดะขนุน สำหรับเค้กจำปาดะขนุนกินคู่กับกาแฟสดรสเข้ม ๆ อะฮิ ๆ เชื่อว่าถูกใจคอกาแฟสดแน่ ๆ แต่ที่สำคัญต้องซื้อเป็นของฝากเพราะขนมเค้กจำปาดะขนุนบนเกาะยอได้ใจผู้รับแน่ ๆ แวะไปได้ครับ เค้กจำปาดะขนุน หอม นุ่ม อร่อยถูกใจมากครับ สำหรับเรื่องราวของ "จำปาดะ" ผลไม้ชนิดนี้มาจากที่ใด!!!อาจเป็นคำถาม? ส่วนคำตอบนั้นผมเองก็หาข้อมูลมาตอบให้ครับสำหรับผลไม้ "จำปาดะ" สันนิษฐานว่าน่าจะเข้ามาในเมืองสตูลก่อนเป็นแห่งแรกหรือจังหวัดสตูลทุกวันนี้และสมัยนั้นทางท้องถิ่นเมืองสตูลเรียกว่าวังทองหรือจำปาวังทองซึ่งเป็นผลไม้มาจากอินโดนีเซียหรือเกาะนิวกินีในคาบสมุทรมลายู พอได้ขยายพันธุ์ก็คงเริ่มเข้ามาปลูกกันในเมืองสองทะเลหรือจังหวัดสงขลา ต่อมาเชื่อว่ามีการผสมพันธุ์กันระหว่างจำปาดะกับขนุนปรากฏว่าได้ผลิตดีจึงเรียก "จำปาดะขนุน" ก็จะได้เนื้อจำปาดะขนุนเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอม เหมือนจำปาดะพันธุ์พื้นเมืองแต่เนื้อแน่นหนา หยวงใหญ่ไม่หลุดจากไส้คล้ายขนุน ทำให้ชาวบ้านเกาะยอนิยมปลูกกันมาก ส่วน "จำปาดะ" ผลไม้พื้นเมืองในเกาะยอก็ยังมีปลูกอยู่มากเช่นกัน ผลสุกนำมาทำเป็นจำปาดะทอดขอบอกว่าอร่อยและหอมมากครับ โคระ หรือ ครุ คือการใช้ใบมะพร้าวสานแล้วนำมาครอบไว้ที่ผลจำปาดะเพื่อป้องกันแมลงเจอะ ส่วนท่านผู้อ่านทุกท่านถ้าได้ไปเที่ยว "เกาะยอ" ทะเลสาบสงขลาหรือเมืองสองทะเลแนะนำให้แวะนั่งชิล ๆ ใน "ร้านเค้กจำปาดะขนุน" เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00-20.00 น. นั่งจิบกาแฟสดเพลิน ๆ แล้วมีเค้กจำปาดะขนุนเนื้อเค้กนุ่ม ๆ ฮ่า ๆ ได้อรรถรสจริง ๆ หรือถ้าสนใจเค้กจำปาดะขนุนก็สอบถามได้ที่โทรศัพท์ 063-0212434 "กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป...กับ...ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ "กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์" ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับ ขับรถรอบเกาะยอสวยงาม บรรยากาศดีมากครับ พิกัด "ร้านเค้กจำปาดะขนุนหรือร้านโคโคโระเค้กจำปาดะขนุน" https://maps.app.goo.gl/iEszrooDPwsJ49NT6 เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์ แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/ #ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. #ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ค #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !