ผมเคยกินขนมกะหรี่ปั๊บไส้ถั่วเขียวตอนเป็นเด็ก เป็นกะหรี่ปั๊บที่ขายตามร้านโชว์ห่วยแบบสมัยก่อน แค่นั้นก็อร่อยมากแล้วสำหรับเด็กน้อยบ้านนอกต่างจังหวัดที่โลกทั้งใบมีอยู่เท่านั้น และมันทำให้ผมคิดว่า กะหรี่ปั๊บ คือขนมที่มีแต่ไส้ถั่วเขียวเท่านั้น อาจดูเป็นเรื่องตลกหน่อยนะครับ แต่ตอนนั้นผมคิดแบบนี้จริงๆ จนกระทั่งโตขึ้นมาเรียนมัธยมนั่นแหละถึงได้เริ่มเห็น เริ่มได้กินกะหรี่ปั๊บไส้อื่นๆ และมันทำให้ผมติดใจรสชาติกะหรี่ปั๊บไส้อื่นๆ นอกจากไส้ถั่วเขียว ที่ชัยภูมิมีร้านขายขนมกะหรี่ปั๊บร้านหนึ่ง ชื่อร้านขนมคุณย่า มีกะหรี่ปั๊บมากมายหลายไส้ให้ได้เลือกได้ลอง เวลาที่ผมมีโอกาสได้เข้าไปในเมืองมักจะซื้อกลับไปกินที่บ้านเสมอ มีไส้ไก่ ไส้เผือก ไส้ถั่วเขียว ฯลฯ หลายๆไส้ ซึ่งอร่อยทุกไส้ และบางครั้งถ้าหากไปช้าบางวันก็ขายหมดก่อนด้วย อดกินเลยทีเดียวร้านขนมเป็นร้านเล็กๆ ขนาด 1 คูหาตึกแถว ตั้งอยู่บนถนนชัยประสิทธิ์ ถ้าไปจากหอชัยภูมิ ก็มุ่งหน้าไปตามถนนชัยประสิทธิ์ ผ่านสี่แยกโรงเลื่อย ที่เป็นทางไปอำเภอหนองบัวแดงไม่ไกล ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ มีป้ายบอกชื่อร้านสีเหลือง ร้านเปิด 8.00-18.00 น.และหยุดวันอาทิตย์สาขานี้เป็นสาขาชัยภูมิ ต้นกำเนิดมาจากโคราช (จังหวัดนครราชสีมา) ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากชัยภูมิเท่าไหร่ เป็นจังหวัดเพื่อนบ้านที่ห่างออกไปประมาณ 120 กิโลเมตร แน่นอนระยะทางขนาดนี้ การเดินทางจากชัยภูมิไปโคราช เพื่อซื้อขนมกะหรี่ปั๊บ มันย่อมเป็นอะไรที่ไม่คุ้ม ทั้งเสียเวลาและค่าน้ำมัน ไหนจะบรรยากาศรถติดในเมืองใหญ่อย่างโคราชอีก ดังนั้นการที่มีสาขามาเปิดที่ชัยภูมิจึงเป็นอะไรที่ลงตัวมากๆ เวลาที่ไปซื้อขนมกะหรี่ปั๊บที่ร้าน จึงไม่ต้องแปลกใจที่จะมีคนมาซื้อขนมหลายคน และราคาขนมก็ไม่ได้แพงมากเมื่อเทียบกับค่าครองชีพของคนในชัยภูมิเมื่อผมไปถึงร้านก็สั่งกะหรี่ปั๊บไส้ต่างๆตามจำนวนที่ต้องการ แล้วให้พี่เจ้าของร้านจัดการหยิบใส่กล่องให้ ผมทักทายถามสารทุกข์สุขดิบ และบรรยากาศการค้าขายช่วงนี้นิดหน่อย จากนั้นก็จ่ายเงินแล้วกลับบ้านในมือมีถุงที่มีกล่องใส่ขนมกะหรี่ปั๊บ 2 กล่อง ภายในบรรจุอัดแน่นไปด้วยขนมกะหรี่ปั๊บแสนอร่อย ไปฝากคนที่บ้านถ้ามีโอกาสแวะมาเที่ยวชัยภูมิ ลองมากินขนมกะหรี่ปั๊บร้านขนมบ้านคุณย่าดูนะครับ คุณอาจจะชอบมากๆก็ได้เรื่องและภาพโดย : Gene หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !