น้ำมันทอดที่เราใช้ทำอาหารเสร็จแล้วต้องทิ้ง เป็นปัญหาของแม่บ้านอย่างเราเหมือนกัน เพราะไม่รู้จะเอาไปทิ้งที่ไหน ตอนที่อยู่บ้านแม่ แม่ก็เก็บใส่ขวดไว้วางเรียงกันเป็นแถวหลังครัว ไม่รู้ว่าแม่ใส่ขวดไว้ทำอะไร ไม่เคยสนใจ นอกจากเรียน และทำงานแล้วชีวิตไม่เคยสนใจอะไรอื่นอีกเลย ครัวไม่เคยเข้า อย่าถามว่าทำกับข้าวเป็นมั้ย...No จ้ะ จนเราแต่งงานออกมาอยู่บ้านตัวเอง ต้องทำงานบ้าน อะไรไม่เคยทำก็ต้องทำให้เป็น อย่างเข้าครัวทำอาหาร มีบ้างเหมือนกันที่เราทิ้งน้ำมันเหลือจากการทำอาหารลงอ่างซิงค์ล้างจานเพราะไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันดี แต่ถ้าน้ำมันเหลือปริมาณมากไม่กล้าเททิ้งลงท่อกลัวท่อตัน ทำอย่างไรดีล่ะ...สิ่งที่ดูเหมือนเป็นเรื่องเล็ก ๆ อย่างการกำจัดน้ำมันทอดอาหาร กลายเป็นเรื่องใหญ่ที่ไม่รู้จะทำอย่างไร เราคิดว่าหลายคนคงเคยเป็นวิธีกำจัดน้ำมันเหลือใช้แบบฉบับแม่บ้านต่างประเทศที่เราพอรู้มา คือบางประเทศมีสถานที่ให้แม่บ้านนำน้ำมันเหลือใช้ไปทิ้ง เช่น ในประเทศฝรั่งเศส ส่วนประเทศญี่ปุ่นจะมีการรับซื้อน้ำมันเก่าแต่ก็เป็นบางพื้นที่ ส่วนใหญ่แม่บ้านจะใช้ทิชชูซับน้ำมันที่เหลือใส่ลงในกล่องนม ปิดกล่องให้สนิท แล้วทิ้งไปพร้อมกับขยะที่เผาได้ เป็นต้นกลับมาที่ประเทศไทยของเรา...วันหนึ่งได้ยินเสียงรถสามล้อรับซื้อน้ำมันเก่า น้ำมันทอดอาหารที่เหลือตามบ้าน ตามร้านอาหาร "มีน้ำมันเก่า น้ำมันทอดอาหารเก่า นำมาขายได้นะครับ ขวดเดียว สองขวดก็รับซื้อ" น้ำมันที่บ้านเราใช้ มันน่าจะเก็บรวบรวมไว้แล้วนำไปขาย แทนที่จะกังวลกับวิธีการกำจัด เปลี่ยนเป็นเก็บไว้ขายเลยน่าจะดี แต่ปริมาณน้ำมันที่บ้านเราใช้ก็ไม่มาก นาน ๆ จะได้ทอดอาหารกินสักที แต่ไม่เป็นไรจะลองเก็บดู เก็บน้ำมันเหลือใช้ภายในบ้านมาเป็นปี ได้น้ำมันเก่าประมาณ 9 ลิตร ใส่แกลลอนไว้ ได้เวลาเหมาะพี่คนรับซื้อขับรถผ่านมาพอดี เรียกพี่เขามาดูว่าคุณภาพน้ำมันของเราขายได้ไหม...เมื่อไม่มีปัญหาขายได้ พี่เขาก็ยกออกไปเทรวมในถังใหญ่บนรถ สงสัยอยู่เหมือนกันว่าเขารับซื้อน้ำมันเก่านี้ไม่ทำอะไร คนรับซื้อบอกว่า "เอาไปทำไบโอดีเซล คือพี่ไม่ได้ทำเอง เอาไปขายต่อที่จุดรับซื้อน้ำมันอีกที ตอนนี้ราคาปรับสูงขึ้นด้วย อย่างของน้องที่ขายวันนี้ได้ 150 บาท" ตกลงว่าเราได้วิธีกำจัดน้ำมันเหลือใช้อย่างยั่งยืนแล้ว คือเก็บใส่ขวดไว้แล้วเอาไปขาย นี่เป็นความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างหนึ่ง เป็นการช่วยไม่ให้เกิดมลภาวะจากไขมัน สิ่งที่พวกเราไม่ควรทำอย่างยิ่งเลยคือการเทน้ำมันลงในอ่างล้างจานเพราะจะไหลลงท่อระบายน้ำ หากท่อระบายน้ำตันขึ้นมาละก็..งานเข้าแน่นอนเหนือสิ่งอื่นใดการเก็บน้ำมันเก่าเอาไปขายยังได้เงินสดเข้ากระเป๋าอีกด้วย ถึงจะไม่มากมายอะไร แต่มันรู้สึกดีจริง ๆ กับการที่เราเอาของเหลือทิ้งทำให้กลายเป็นเงินได้ โอ๊ย...มุมนี้แม่บ้านมือใหม่ มีความสุขจัง เรื่อง ButrClubรูปหน้าปก จาก Elf-Moondance /Pixabayภาพประกอบที่ 1 จาก congerdesign /Pixabay ภาพประกอบที่ 2 จาก Rewrite27 /Pixabayภาพประกอบที่ 3 จาก ผู้เขียนภาพประกอบที่ 4 จาก ผู้เชียนภาพประกอบที่ 5 จาก Inactive account – ID 41330 / Pixabayอ้างอิงการทิ้งน้ำมันเหลือใช้ในประเทศฝรั่งเศส /ไหมไทยในฝรั่งเศษ : นาทีที่ 13.25อ้างอิงการทิ้งน้ำมันเหลือใช้ในประเทศญี่ปุ่น / Kanchana lijimaหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
