สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาทำเมนู สปาเก็ตตี้เบเคอนไส้กรอกผัดพริกแห้ง ชื่ออาจจะยาวแต่ทำไม่อยากเลยน้า สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก https://youtu.be/JfnOfPjr6Ek ช่องอร่อยพุง ไปทำกันเล๊ย ▪️วัตถุดิบ 1.เส้นสปาเก็ตตี้ 70 กรัม 2.พริกแห้ง 3 เม็ด 3.กระเทียมจีน 2 กลีบ 4.เบคอน 5.ไส้กรอก 6.ใบโหระพา ▪️เครื่องปรุงน้ำซอส 1.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 2.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3.เกลือ 1 หยิบมือ 4.น้ำตาลปลายช้อน (หรือประมาณ 1/2 ช้อนชา) 5.พริกไทยนิดหน่อย 6.ใบโหระพาสับ 4 ใบ (สับแล้วประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ▪️วิธีทำ 1.เตรียมวัตถุดิบ โดยหั่นเบคอนและไส้กรอกเป็นชิ้นๆ หั่นกระเทียมเป็นแผ่นตามแนวขวาง หั่นพริกแห้งความยาวประมาณ 1 เซนติเมตร ถ้าใครไม่ทานเผ็ดให้เอาเมล็ดข้างในทิ้งค่ะ แล้วเด็ดใบโหระพาเตรียมไว้ 2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้มีรสชาติ จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม 8-10 นาที (วิธีเช็คว่าเส้นสุกไหม ให้จับดูค่ะ ถ้าเส้นอ่อน ไม่มีแกนใสๆตรงกลางคือเส้นสุกแล้ว แต่เราจะไม่ต้มเส้นสุกจนเกินไปนะคะ เพราะเวลาเอาไปผัดเส้นจะเละ ไม่น่ารับประทาน) 3.ระหว่างรอเส้นสปาเก็ตตี้สุก ปรุงน้ำซอสไว้รอเลยค่ะ โดยผสม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ/ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ /น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ /เกลือ 1 หยิบมือ น้ำตาลปลายช้อน พริกไทยตามชอบ และใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน พักไว้ 4.พอเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว เทน้ำทิ้ง ล้างน้ำให้หายร้อน แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ อาจจะใช้น้ำมันพืชคลุกเส้นนิดหน่อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน 5.ถึงขั้นตอนการผัดแล้วค่ะ ตั้งกระทะ ใส่เบคอนลงไปผัดจนเบคอนเริ่มกรอบ ใส่พริกแห้ง กระเทียม และไส้กรอกตามลงไป ผัดจนกระเทียมเริ่มมีสีเหลือง พริกเริ่มเปลี่ยนสี มีกลิ่นหอม ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ตามด้วยน้ำซอสที่เราปรุงไว้ ผัดให้เข้ากัน ถ้าสปาเก็ตตี้ของเราแห้งจนเกินไปก็เพิ่มน้ำนิดหน่อยค่ะ ตามด้วยใบโหระพา คนๆแล้วปิดเตาได้เลยค่ะ 6.เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ โรยเบคอนทอดกรอบเพิ่มความน่ารับประทาน และตกแต่งด้วยยอดใบโหระพาเล็กน้อย จากนั้นรับประทานได้เลยค่า เตรียมช้อนส้อมเลยค้าบ คอนเฟิร์มความอร่อย!!! 🐷 ฝากติดตามความอร่อยครั้งหน้าด้วยนะคะ ส่วนวันนี้ลาไปก่อนค่า😘 Cr.รูปภาพประกอบทุกรูปเราถ่ายเองค่ะ ขอบคุณวิดีโอ https://youtu.be/JfnOfPjr6Ek จากช่อง https://youtube.com/c/EasycookingbyHani 🍳 ใครมีอาหารสูตรเด็ด อาหารเมนูใหม่ อาหารน่าสนใจแวะมาแชร์กับคอมมูนิตี้ TrueID Food ได้เล้ย 🍜✨ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !