สวัสดีค่ะวันนี้ผู้เขียนจะมาแบ่งปันสูตรการทำ"แหนมปีกไก่" เป็นเมนูที่ง่ายมากเลยค่ะ ผู้เขียนชอบทานมากเลยค่ะเลยอยากจะมาแบ่งปันสูตรให้กับเพื่อน ๆ ได้ลองทำทานที่บ้านกันค่ะ เรามาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.ปีกไก่ 300 กรัม 2.กระเทียม 20 กรีบ 3.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ 4.ข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 6.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพผู้เขียน วิธีทำ 1.นำปีกไก่มาล้างน้ำด้วยเกลือให้สะอาดจากนั้นพักไว้ 2.นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำแล้วพักไว้ 3.น้ำกระเทียมมาโครกให้ละเอียด 4.นำไก่ที่ล้างเสร็จเเล้วลงใส่ในถ้วย ตามด้วย เกลือ กระเทียม ข้าวเหนียวแช่น้ำ ซีอิ้ว ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน 5.จากนั้นนำไปใส่ในถุงมัดปากถุงให้เรียบร้อยนำไปเข้าตู้เย็นได้เลย (สำหรับคนที่ชอบทานเปรี๊ยวให้ใส่ถุงไล่ลมออกมัดให้แน่นวางทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง2วัน) เราก้จะได้แหนมที่เปรี๊ยวพอดีทานค่ะ 6.ครบ2วันนำมาทอดทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เครดิตภาพผู้เขียน เครดิตภาพผู้เขียน ประโยชน์ ปีกไก่ มีโปรตีนสูง ในเนื้อไก่จะมีโปรตีนมากถึง 23% ซึ่งมากกว่า หมู และวัว แต่มีไขมันน้อย และมีแคลอรีต่ำกว่าในปริมาณน้ำหนักเนื้อเท่าๆ กัน สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะในเนื้อส่วนอกนอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้วยังมีไขมันอยู่น้อย ดังนั้นเหมาะแก่การนำมาเป็นอาหารเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เคล็ดลับ ปีกไก่ เวลาเลือกปีไก่เราควรเลือกปีกไก่ที่สดเพราะถ้าปีกไก่ไม่สดเวลานำมาทำแหนมจะทำให้เสียได้ง่ายค่ะ สูตรนี้สามารถปรับแต่งใช้กับแหนมชนิดอื่นๆ ได้ด้วย เช่น แหนมซี่โครงหมู แหนมหนังหมู ก็ได้เช่นกันค่ะ เวลาใส่แหนมในถุง ต้องไล่อากาศออกให้หมด อัดเนื้อแหนม และมัดให้แน่น เป็นไงกันบ้างค่ะกับเมนู"แหนมปีกไก่" ทำง่ายมากเลยใช่ไหมค่ะเพื่อน ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากแถวเรายังสามารถทำไปขายได้อีกด้วยค่ะและนอกจากแหนมปีกไก่แล้วเรายังสามารถนำสูตรนี้ไปทำ แหนมซี่โครงหมู และแหนมอื่น ๆ ได้เลยค่ะ สำหรับเมนูนี้ผู้เขียนก็ขอจบเพียงเท่านี้นะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ สวัสดีค่ะ