วันนี้มาหาอาหารเช้าในสไตล์ฝรั่งเศสกินกันดูบ้างครับ เปลี่ยนบรรยากาศ และเชื่อแน่ว่าสำหรับคนที่มาที่เชียงใหม่ ถ้าอยากจะหาร้านขนมปังและขนมอร่อย ๆ ในสไตล์ฝรั่งเศสแท้ ๆ ต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันแน่นอนว่า ร้าน โลเปร่า เฟรนซ์ เบเกอรี่ L'Opéra French Bakery ร้านนี้ตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงใหม่ แถว ๆ ช้างคลาน ริมถนนศรีดอนชัย บริเวณใกล้จะถึง อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ต ซึ่งไม่ต้องกลัวหาไม่เจอเพราะตึกสีเหลืองโดดเด่นเป็นสง่ามากครับ ปกติร้านนี้ตลอดทั้งวันจะคนเต็มแน่นเอี๊ยดโดยเฉพาะตอนเช้า ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคนต่างชาติทั้งหมด แต่วันนี้ที่ไป เนื่องจาก เป็นวันแรกที่เปิดร้าน หลังจากปิดมานานหลายสัปดาห์ ลูกค้าเลยหาย ๆ ไปบ้าง ส่วนบรรยากาศในร้านก็ที่นั่งสบาย ๆ แบ่งเป็นสองโซนทั้งนอกและในร้าน การตกแต่งเป็นสไตล์ฝรั่งๆ นั่นแหล่ะครับ แต่เสนห์ของมันก็แฝงด้วยกลิ่นอายของความเป็นเมืองเหนือเข้าไปด้วย ลองไปดูกันสักหน่อยว่ามีอะไรกินบ้าง ขนมปังที่นี่มีให้เลือกหลากหลายมาก ทั้งแบบออริจินัล ครัวซ็อง หรือจะเป็นพวกขนมเค้ก พาย ทาร์ต บาแก๊ต เอแคลร์ แยะเลย (ไล่จนเหนื่อย) และที่ทำให้ขนมปังอบที่แน่มีความเป็นฝรั่งเศสแท้ ๆ ก็เพราะว่า เจ้าของร้านเขาเป็นชาวฝรั่งเศสโดยตรงและที่สำคัญ เขามีประสบการณ์การทำขนมปังมานานกว่า 43 ปีแล้ว ไม่อร่อยได้ไงละ วันนี้ที่มาลองชิมขอแบบเบา ๆ ครับ เป็นขนมปังฝรั่งเศสแบบออริจินัล บาแก๊ต (Baguette) ราคา 40-50 บาท บาแก๊ตจะมาพร้อมเนยสดกับแยมสตรอว์เบอร์รี ให้เราได้จิ้มกินกับขนมปัง ที่บอกเลยว่ามันกรอบนอกแต่นุ่มใน แถมมีความหอมอีกต่างหาก ยิ่งมาจิ้มกับเนยสด ที่ถือว่าเป็นเมนูโปรดของผมเลยก็ว่าได้ เนยที่นี่ก็ใช้เนยแท้จากฝรั่งเศสเลย หอมมาก ๆ ส่วนแยมสตรอว์เบอร์รี ก็มาเต็ม ๆ ด้วยเนื้อสตรอว์เบอร์รีเน้น ๆ อร่อยขนาดต้องสั่งบาแก๊ตมาอีกหนึ่งที่เลยครับ มาทั้งทีเราก็ต้องกินอาหารเช้ากันด้วย วันนี้ขอลองไข่เบเนดิกต์ (Eggs Benedict) ราคา 160 บาท ถึงแม้เมนูนี้ประกอบด้วยขนมปังผ่าครึ่งสองชิ้น ส่วนด้านบนก็วางด้วยไข่ดาว และเบคอน ปิดท้ายด้วยการราดซอสฮอลแลนเดส พร้อมรอยด้วยพริกไทย เครื่องเทศ ดูจากภายนอกก็น่ากินสุด ๆ ตอนหั่นเข้าไปแล้วไข่แดงแตกออกมา มันฟินมาก ทุกอย่างดูเข้ากันได้อย่างลงตัว ขนมปังนุ่มหอม ตัวซอสฮอลแลนเดส ที่ผมว่าเป็นทีเด็ดรสชาติกลมกล่อมกำลังดี แถมมีเครื่องเทศช่วยให้ส่งกินหอมน่ากินเพิ่มขึ้น ส่วนเบคอน ส่วนตัวรู้สึกเค็มไปหน่อย แต่รวม ๆ แล้วถือว่าโอเคมากครับ ครับกับประสบการณ์ครั้งแรกที่ได้มาลิ้มลอง ขนมปังอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่ร้าน โลเปร่า เฟรนซ์ เบเกอรี่ L'Opéra French Bakery แห่งนี้ รู้สึกชอบและติดใจกับตัวขนมปัง เสียดายที่ยังมีขนมหลายอย่างที่ยังไม่ได้ชิม และขอแอบกระซิบนิดหนึงว่า หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมแบบสุด ๆ ก็คือ เอแคลร์ไส้ต่าง ๆ ไว้คราวหน้าจะมาโดนอย่างแน่นอน พิกัด : โลเปร่า เฟรนซ์ เบเกอรี่ L'Opéra French Bakery (เวลาเปิด-ปิด : 7.00 - 20.00 น.)