(ภาพปก : Miss Me) ในนาทีที่ไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่กำลังแผลงฤทธิ์ระบาดไปทั่วโลก เราจะได้ยินชื่อกระทรวงสาธารณสุขอยู่ในข่าวแทบทุกวัน และสิ่งที่ดูจะประทับใจเราคนไทยมากขึ้นทุกวัน นอกจากความสามารถในการรับมือกับโรคระบาดของทีมแพทย์ ก็คือความทุ่มเททำงานของเจ้าหน้าที่สาธารณสุขไทย วิกฤตสร้างโอกาสและความเข้าใจ ต้องแสดงความชื่นชมและให้กำลังใจ เพราะแค่เริ่มเข้าปีใหม่เจ้าหน้าที่ก็มีงานให้ทำกันจนล้นมือ กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี เป็นกระทรวงที่มีพื้นที่กว้างขวาง มีกรมกองต่าง ๆ มากมาย ใครมาแรก ๆ อาจมีความหลงได้ ไม่ต้องอายเพราะฉันเคยงงมาแล้ว สิ่งที่มากับความใหญ่คือการมีอะไรต่อมิอะไรอยู่ในกระทรวงมากมาย และที่เรามองข้ามไปไม่ได้คืออาหารการกิน ฉันรู้สึกประทับใจขณะที่เดินสำรวจโรงอาหารของแต่ละกรม เพราะสมกับเป็นหน่วยงานบริการด้านสุขภาพ โรงอาหารของเขาจะเน้นการให้ความรู้ในเรื่องโภชนาการ เต็มไปด้วยป้ายลดเค็มลดหวานเตือนเราอยู่ตลอดเวลา ตามร้านค้าเราจะเห็นป้ายของกรมอนามัย “ชิมก่อนปรุง” “เค็มน้อยสั่งได้” และ “เพิ่มผักสั่งได้” เรียกว่าเตือนกันอย่างห่วงใยทุกย่างก้าว จะมีโรงอาหารที่ไหน ตกแต่งด้วยป้ายใหญ่สะดุดตาบอกแคลอรี่อาหารแต่ละจานแบบละเอียดเว่อร์ มีตู้น้ำดื่มสะอาดให้บริการ และมีอ่างล้างมือให้ด้วย พร้อมข้อมูลว่าต้องล้างมืออย่างไรถึงจะปลอดภัยปลอดโรค หากไม่มีปัญหาฝุ่นพิษ PM 2.5 ฉันมักหาเวลาแวะไปวิ่งที่กระทวงสาธารณสุขเกือบทุกวัน โดยเฉพาะย่าน “กรมควบคุมโรค” ที่เดินผ่านบ่อย ๆ เห็นนิทรรศการเกี่ยวกับโรคระบาดตั้งให้ความรู้ประชาชนไว้ตามทางเดิน ฉันมักอ่านเพลินแต่ไม่ค่อยรู้สึกอินเท่าไหร่ จนวันที่มีโรคระบาดใหญ่มาเยือน “กรมควบคุมโรค” ตั้งอยู่ใกล้มาทางประตูงามวงศ์วาน สามารถเข้ามาจากทางซอยงามวงศ์วาน 2 ใกล้ที่สุด แต่เข้ามาทางประตูฝั่งถนนติวานนท์ 14 (สถาบันบำราศนราดูร) ก็สะดวก โรงอาหารของกรมนี้เป็นโรงอาหารเล็ก ๆ ที่มีสีสันที่สุดในกระทรวง โต๊ะเก้าอี้น่ารักสดใส และป้ายรวมถึงชื่อร้านค้าต่าง ๆ ก็ทำไว้น่ามอง สิ่งที่น่าประทับใจทำฉันเซอร์ไพรส์มาแล้วคือราคา นี่คือเหตุผลสำคัญที่ทำให้วันนี้อยากแนะนำร้านในโรงอาหารกรมควบคุมโรค ร้านนี้มีชื่อแจ่มใสว่า “รับอรุณ” เป็นร้านโจ๊กและก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ หน้าตาร้านธรรมดา ๆ แต่ว่าคุณภาพเกินชาม ลองดูเมนูอาหารกับราคา แล้วคุณจะต้องเบิกตาด้วยความตื่นเต้น ราคาอาหารตั้งไว้เริ่มต้นแค่ 25 บาท! แต่ละเมนูก็ตั้งชื่อได้น่าชิม ขึ้นอยู่กับลูกค้าว่ามาในอารมณ์ไหน เช่น โจ๊กมัธยัสถ์ โจ๊กคึกคัก โจ๊กนุ่มนวล โจ๊กพลังม้า ในส่วนก๋วยเตี๋ยวก็มีทั้งเกี๊ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ และก๋วยเตี๋ยวไข่ลาวา เมนูหลังนี่ราคาแพงสุดในร้านแล้วจ้า 35 บาท! ครั้งแรกที่มาสั่งบะหมี่ต้มยำโบราณ ด้วยราคาเพียง 30 บาท ฉันมโนว่าคงได้ก๋วยเตี๋ยวน้อย ๆ ติดก้นชามตามราคา แต่สิ่งที่ได้มาทำให้ฉันถึงกับต้องส่งไลน์บอกเพื่อน เพราะปริมาณเขาไม่น้อยกว่าก๋วยเตี๋ยวต้มยำราคา 50 บาทที่เรากินกันตามร้านทั่วไป แถมเครื่องเคราให้มาแน่นกว่าหลายร้านเลยขอบอก ในราคาเพียง 30 บาท สิ่งที่ฉันได้มาเต็ม ๆ คือความสะอาดและรสชาติกำลังพอดี ที่ไม่ปรุงแต่งจนล้นเกิน เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มลวกมาดี หมูสับดี เครื่องดี แถมน้ำซุปดีมีกระดูกหมูแถมมาเต็มชาม ที่ร้านยังมีแผ่นเกี๊ยวกรอบกรุบให้หยิบเติมตามใจชอบ ล่าสุดสั่งบะหมี่ต้มยำไข่ลาวา ได้โปรตีนเพิ่มมาจากไข่ยางมะตูมในราคาเพิ่มแค่ 5 บาท แต่เนื่องจากวันนี้ไปสาย อะไรต่อมิอะไรก็จวนหมดแล้ว จึงได้น้ำซุปแบบใส ๆ ไม่จัดเต็มเหมือนเวลามาเร็ว แนะนำมาโรงอาหารกระทรวงนี้ควรมาก่อนเที่ยง เพราะพอพักเที่ยงข้าราชการจะเต็มโรงอาหาร อาจต้องคิวรอนานอีกนิด ใครมีธุระแวะเวียนไปแถวกระทรวงสาธารณสุข ไปฝากท้องกับอาหารที่นี่ได้ อิ่มท้องแล้วออกแรงเดินทะลุไปฝั่งกรมอนามัย ล้างปากสักหน่อยด้วยไอศกรีมไผ่ทองคิวยาว ถ้ายังไม่สะใจ เดินต่อไปกรมการแพทย์และสำนักงานคณะกรรมอาหารและยา ยังมีตลาดนัดรอให้ช็อปต่ออย่างสนุกสนาน ข้อเสียคือห้ามเถลไถลจนไปถึงบ่าย เพราะเช่นเดียวกับสถานที่ราชการ โรงอาหารและตลาดนัดจะวาย แค่ไม่เกินบ่ายสองก็เริ่มแยกย้ายแล้ว เนื่องจากโรงอาหารแบบนี้ไม่มีห้องแอร์ ดังนั้นอย่าลืมดูแลร่างกายไว้รับทั้งฝุ่นพิษและโรคระบาด อย่าลืมสวมหน้ากากและล้างมือให้สะอาดบ่อย ๆ เอาไว้ จะได้ไม่ติดเชื้อโรค ดูแลสุขภาพตัวเองให้ดี สมกับที่กระทรวงสาธารณสุขเขาห่วงใยเรา เรื่อง/ภาพประกอบ : Miss Me