สวัสดีค่ะ "แกงฟักทองกะทิ" เป็นเมนูทำง่าย ทานอร่อยไม่ใส่เนื้อสัตว์ นะคะ ก็อร่อยดีมาก คะ ความอร่อยของเมนูนี้ ไม่ได้อยู่ที่ใส่เนื้อหมู ใส่เนื้อไก่ลงไปไหม นะคะ แต่อยู่ที่ใส่ใจลงไปหรือเปล่า แค่นั้นจริงๆ ค่ะ ทุกเมนูในการทำอาหาร ผู้เขียนบอกเลยค่ะ ว่าหากเราใส่ใจ ตั้งใจในการทำ ทุกๆ เมนูใส่ใจ อร่อยหมดทุกเมนูค่ะ ผู้เขียนทำอาหารมาเยอะ ตั้งแต่ค้นพบความสามารถตัวเอง และทางทรูไอดี เป็นแพทฟร์อม หรือช่องทาง ที่ให้โอกาสที่ดีมาก นอกจากให้ความบรรเทิงครบถ้วนแล้ว ยังเปิดโอกาส ให้มี ครีเอตอร์ทรูไอดีลงผลงานสร้างสรรค์ และเผยแพร่สิ่งดีๆ ผู้เขียนเองก็ได้โอกาสจาก ทรูไอดี ในการเผยแพร่ คอนเทนร์ ผลงาน การทำอาหาร ครีเอท ของตัวเองทุกวันนี้ ดีใจ และมีความสุขมากๆ ค่ะ ผู้เขียน คิดว่าการทำอาหารคืองานศิลปะ ดังที่ผู้เขียนในชีวิตจริง เป็นนักแต่งเพลง อยู่ในสายศิลปินแขนงหนึ่ง สร้างงานศิลปะ เหมือนกัน การแต่งเพลงก็เหมือนการทำอาหาร ที่ไม่มีอะไรตายตัว ไม่ได้มีข้อบังคับ แล้วแต่คนสร้างสรรค์ จะสรรค์สร้างออกมาค่ะ จบงานเขียนเพลงคือ เพลงเพราะ จบเมนูอาหารคืออร่อย ค่ะ แค่นั้นเองอย่าเครียด อย่าซีเรียส ในการทำงานศิลปะ นะคะ หากชิวๆ ทำสบายๆ แต่งแต้มสีสัน ตามอารมณ์ สร้างใหม่ อิสระ จะจบกับความ สำเร็จ ทุกๆ อย่าง ค่ะ แต่หากคาดหวัง กดดัน ไม่ว่าจะทำอะไรผลงาน ออกมาไม่ดีแน่นอน ค่ะ สู้ๆกันนะคะทุกคนวัตถุดิบ/เครื่องปรุงฟักทองกะทิกล่องพริกแห้งกระเทียมหอมแดงใบมะกรูดกะปิรากผักชี 9.น้ำปลาวิธีทำนำพริกแห้ง/กระเทียม/กระปิ/หอมแดง/รากผักชีโขลกจำละเอียดตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพิชเล็กน้อย นำพริกแกงลงผัดน้ำกะทิน้ำเปล่าพอประมาณฟักทองหั่นสวยน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสน้ำตาลทรายเล็กน้อยใบมะกรูดคน/ชิม/เพิ่มรสตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานหน้าตาเมนู น้ำเข้มข้นเหลืองสวยงาม น่าทานจริงๆค่ะรสชาติ อร่อยยกลมกล่อม หอมมากๆ น้ำขลุกขลิก อร่อยสุดๆทานกับข้าวเหนียวข้าวสวยได้หมด นะคะจัดทานได้ตามชอบคะ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป