บลูเบอร์รี่ชีสพาย ง่ายมากแม่ ไม่ต้องแคร์เตาอบ บูลเบอร์รี่ซีสพาย เป็นเบเกอร์รี่ที่พบเห็นกันทั่วไป รวมถึงร้านเค้ก ร้านกาแฟ ใคร ๆ ก็สั่งมาทาน วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำการทำบลูเบอรี่ชีสพาย แบบง่าย ๆ ไม่ใช้ครีมชีสและเตาอบ ซึ่งสาว ๆ ก็ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยุ่งยาก และครีมชีสมีราคาค่อนข้างสูงและหาซื้อค่อนข้างยากสำหรับคนที่อยู่รอบนอก สูตรนี้จะช่วยประหยัดต้นทุน วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายกว่า ยังคงอร่อยไม่แพ้สูตรครีมชีส ยังไงก็ลองทำกันดูค่ะ ง่ายๆแค่เตรียม ส่วนผสม ชั้นที่ 1 ชั้นแครกเกอร์ (หอม กรอบ มัน) ริทซ์แครกเกอร์ 100 กรัม เนยละลาย 50 กรัม(ใช้เค็มหรือจืดก็ได้) ชั้นที่ 2 ครีมซีส (หวานปนเปรี้ยว) แป้งข้าวโพด 1+1/2 ชต. วิปปิ้งครีม 1/3 ถต.(ใช้นมจืด นมข้นจืด น้ำเปล่าแทนได้) นมข้นหวาน 1-2 ชต.(หวานพอดี ชอบหวานให้เพิ่ม) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย(135กรัม) กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้) น้ำมะนาว 1/2 ชช.(ปรับเพิ่มได้) เนยเค็ม 10 กรัม(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้) ชั้นที่ 3 ผลไม้ แยม บลูเบอร์รี่ สูตรนี้เราจะใช่เป็นแยมบูลเบอร์รี่เนื่องจาก ผลบูลเบอร์รี่แถวรอบนอกหาซื้อค่อนข้างยาก แต่รับรองอร่อยไม่แพ้กันน้า ใครชอบผลไม้ชนิดอื่นก็เปลี่ยนได้นะคะ เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จเป็นที่เรียบร้อยมาเริ่มทำกันเลย ชั้นที่ 1 ชั้นแครกเกอร์ (หอม กรอบ มัน) 1.นำริทซ์แครกเกอร์ 100 กรัม มาบด โดยนำริทซ์แครกเกอร์ใส่ถุงซิบล็อค และใช่ที่บดขนมปังบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน (ใครไม่มีทำแบบเราก็ได้ค่ะ ใช้สากครกเลยง่ายดี) ไม่ต้องละเอียดจนเป็นผง 2. ใส่เนยละลาย 50 กรัม (ใช้เค็มหรือจืดก็ได้) ค่อยๆใส่ที่ละนิดพร้อมคนที่เข้ากับริทซ์แครกเกอร์จนเข้ากัน 3. ตักส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ใส่ลงถาดพาย (ถาดพายของเราไม่มีจึงใช่เป็นถาดสแตนเลทและนำฟรอย์มารองใต้ถาดเพื่อแกะออกมาง่าย) กดส่วนผสมแครกเกอร์ให้ติดกับถาด 4. นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง ให้เซ็ตตัว ระหว่างรอทำชั้นที่ 2 ครีมซีส เลยนะคะ 1. ใส่แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ นมจืด 1/3 ถ้วยตวย (ใช้ น้ำเปล่าแทนได้) นมข้นหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (หวานพอดี ชอบหวานให้เพิ่ม) คนให้เข้ากัน 2. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (135กรัม) กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้) น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา (ปรับเพิ่มได้) เนยเค็ม 10 กรัม (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากันอีกรอบ 3. พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้นำไปคนบนน้ำต้มไฟอ่อนๆ (จะใส่หม้อคนก็ได้นะคะ แต่ระวังไหม้) ขั้นที่ 3 รวมร่าง 1. นำถาดแครกเกอร์ที่แช่เย็นออกมา เทครีมซีสลงไปบนแครกเกอร์ เกรี่ยให้ทั่วถาดและนำไปแช่แข็งอีกรอบ ประมาณ 1 ชั่วโมง 2. นำถาดออกมา ตักแยมบูลเบอร์รี่ใส่บนพาย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ น่าทานใช่ไหมคะ สาว ๆ ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ ไม่ยุ่งยากและไม่ใช้เตาอบด้วย ลองทำกันดูนะคะ เครดิตภาพ : ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียน ช่องทางการติดตามอื่น ๆ ของนักเขียน 🚀 TrueID : The Gotham 🌎 Facebook Fanpage : GottBee Story 🌕 Youtube : GottBee Story บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ต้องลอง !!! ไวท์ช็อกโกแลตมินท์ รสหวานละมุนใน 7-Eleven เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !