"น้ำพริกปลาทู" เป็นเมนูอาหารไทย รสชาติอร่อยเว่อร์ ยิ่งคนรักสุขภาพด้วยแล้ว เมนูนี้ต้องมาแล้วจ้าา น้ำพริกปลาทู เป็นอาหารคาว รับประทานคู่กับผัก ได้รสชาติอาหารไทย ที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากปลาทู วิตามินจากผักต่างๆ ว่าแล้วเราไปทำน้ำพริกปลาทูกันเลยจ้าา #สูตรน้ำพริกปลาทู# เนื้อปลาทูนึ่งตัวใหญ่ 1 ตัว พริกขี้หนูสด 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวลูกใหญ่ 3 ผล น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำนำปลาทูนึ่งไปทอดให้สุก แล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อปลาทู พักไว้ นำหอมแดง กระเทียม ลงไปคั่วให้หอม ตามด้วยพริกขี้หนู คั่วต่อไปจนเครื่องเทศทั้งหมดหอม เหลือง นำหอมแดง กระเทียมที่คั่วแล้ว มาตำให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงไปตำพอแหลก ตามด้วยเนื้อปลาทูนึ่ง ตำให้เนื้อปลาทูละเอียด ฟู เติมน้ำตาลทราย น้ำปลา ตำคลุกเคล้าเบาๆให้ทั่ว ตามด้วยน้ำอุ่น ผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่ถ้วย เสริฟพร้อมผักดิบตามชอบ ทริคควรเลือกใช้กระเทียมไทย เพราะมีกลิ่นหอมกว่ากระเทียมจีน การคั่วเครื่องเทศก่อน ช่วยทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอม การเลือกใช้พริกขี้หนูสวน ช่วยเพิ่มความหอมให้น้ำพริกมากกว่่าใช้พริกชนิดอื่นๆ และน้ำพริกมีความเผ็ดน้อยกว่าการใช้พริกแกว เมนูน้ำพริกปลูาทูสูตรนี้เป็นน้ำพริกที่นิยมรับประทานคู่กับผักดิบ ช่วยให้น้ำพริกมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตามถ้าใครที่ไม่ชอบรับประทานผักสดสามารถรับประทานคู่กับผักต้มสุกได้ตามชอบจ้า สูตรนี้ไม่ใส่ชูรสนะจ๊ะ เหมาะมากสำหรับสำหรับคนที่รักสุขภาพ รสชาติโดยรวมของน้ำพริกปลาทูสูตรนี้ เป็นรสชาติน้ำพริกกลางๆ ไม่เผ็ดมาก ใครที่ชื่นชอบรสเผ็ด แนะนำให้เติมพริกเพิ่มได้จ้า เครดิตภาพหน้าปกตกแต่งเทมเพลต Macademia โดย /ภาพผลิตภัณฑ์หน้าปก โดย Bw /ภาพประกอบที่ 1-4 โดย Bw ผู้เขียน Bwห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
