สวัสดีค่ะ"แกงดอกหอม"เป็นเมนูที่ผู้เขียนแนะนำให้ และชวนมาทำทานเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากๆใส่ตะไคร้ด้วยนะคะรสชาติออกมาคล้ายๆแกงป่าค่ะแต่ว่าอร่อยหวานดอกหอมและหวานผักกาดขาวซึ่งเมนูนี้ผู้เขียนจะแกงพร้อมกับผักกาดขาวนะคะไม่ต้องปรุงน้ำตาลกันเลยค่ะแต่ผักกาดขาวและดอกหอมมีรสหวานตามธรรมชาติอยู่แล้วโดยที่ไม่ต้องปรุงน้ำตาลทรายเมนูนี้เป็นเมนูที่ผู้เขียนให้คะแนนความอร่อยเต็ม 10 ค่ะ เมนูทำง่ายมากเครื่องปรุงมีไม่กี่อย่างใส่น้ำปลาร้าด้วยนะคะไม่ใส่น้ำปลาค่ะเมนูนี้เพราะว่าน้ำปลาร้าก็มีรสชาติเค็มอยู่แล้วอย่าหนักหวานและอย่าหนักเค็มค่ะ เรามาเริ่มทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนกันนะคะและสำคัญอย่างหนึ่งเมนูนี้ผู้เขียนไม่ใส่เนื้อใดๆเลยนะคะแต่ว่าก็รวมรถออกมาแล้วถือว่าอร่อยใช้ได้ค่ะเริ่มเลยนะคะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ดอกหอม 2.ผักกาดขาว 3.ผงชูรส 4.ผงปรุงรส 5.ตะไคร้ 6.พริกสด วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วหั่นซอยดอกหอมลงไปความยาวพอประมาณ 3.หันซอยผักกาดขาวลงไป 4.โขลกตำพริกสดตรงไป 5.น้ำปลาร้า 6.ตะไคร้หั่นซอย 7.ผงชูรส 8.ผงปรุงรส 9.คนให้เข้ากันชิมปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟถ่าน เสร็จแล้วนะคะสำหรับเมนูนี้แกงดอกหอมออกมาถือว่าหน้าตาดีมากน่าทานสุดๆค่ะดอกหอมสีเขียวสวยงามเพราะว่าแกงไม่นานนะคะแกงใช้เวลาแค่ 5 นาทีเพราะดอกหอมและผักกาดขาวเป็นผักที่สุกง่ายถือว่าออกมาหน้าตาใช้ได้ค่ะหน้าตาสวยเลยทีเดียว รสชาติอร่อยมากยิ่งถ้าเคี้ยวดอกหอมผักกาดขาวไปพร้อมๆกับตะไคร้นะคะรสชาติคล้ายๆแกงป่าเลยซดน้ำอร่อยสุดๆถือว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆแต่อร่อยสุดๆเลยค่ะอย่าลืมนำไปทำทานกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !