ลองกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างและชาบูมาหลายแบบแล้ว พอเจอได้รู้จักร้าน "เปิบ" ที่มีบุฟเฟ่ต์แจ่วฮ้อนก็อยากลองดูบ้าง นักกินเป็นอีกคนหนึ่งที่มีมาตรฐานของรสชาติอาหารอีสานอยู่ในใจ จึงไม่ได้คาดหวังความถึงใจจากร้านที่อัพเกรดอาหารอีสานให้มีความพรีเมี่ยมเท่าไรนัก คาดหวังเรื่องความหลากหลายเป็นหลัก แต่พอได้มาลองแล้วรู้สึกอยากบอกต่อให้ทุกคนมาลองบ้างเหมือนกัน เปิบ ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของ A-One Ari ซอยอารีย์ 1 เดินขึ้นบันไดเมื่อยหน่อย แต่ถ้าได้เจอของอร่อยจะหายเหนื่อยแน่นอน สังเกตทางขึ้นจากรูปด้านล่างได้เลย การตกแต่งโทนสีแดงและวัสดุไม้ที่ขับเน้นสไตล์บ้าน ๆ แต่ก็เรียบหรูในเวลาเดียวกัน นักกินไม่ได้โทรมาจองไว้ก่อน เลยได้ที่นั่งโซนด้านนอก ค่อนข้างโปร่งโล่งนั่งสบาย เห็นวิวด้านนอกและได้นั่งมองบรรยากาศด้านในไปด้วย เป็นบรรยากาศในการนั่งกินบุฟเฟ่ต์ที่เก๋ไปอีกแบบหนึ่ง ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน นักกินเลือกเป็นเซ็ทแจ่วพรีเมียม 599 บาท (ยังไม่รวมค่าน้ำและ VAT) เลือกน้ำซุปได้ 1 อย่าง จึงเลือกเป็นแจ่วแซ่บที่เปรี้ยวแซ่บถึงใจ ความพิเศษของเซ็ทพรีเมี่ยมคือเนื้อวัว กุ้งสด และยังมีเมนูตามฤดูกาลอย่างพวงไข่อ่อนที่ไม่ได้มีโอกาสกินบ่อย ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังเลือกเมนู a la carte ได้คนละ 1 เมนู ถึงจะมีเมนูของเซ็ทพรีเมียม แต่ใจไปอยู่ที่ "ข้าวจี่พระอาทิตย์" กับ "คอหมูย่าง" แล้ว ก็เลยไม่ได้สั่งเมนูส้มตำมาลอง เมนูต่าง ๆ ในเซ็ทบุฟเฟ่ต์สามารถกดสั่งได้โดยการสแกนคิวอาร์โค้ด โดยรวมแล้วคุณภาพของเนื้อดีมาก กุ้งสดกัดแล้วเนื้อแน่นเด้งสู้ฟัน น้ำจิ้มแจ่วรสชาติเข้มข้น น้ำจิ้มสุกี้ก็อร่อยเหมือนกัน จุ่มเนื้อหรือหมูลงไปลวกในแจ่วแซ่บ กินกับน้ำจิ้มและผักแพวหอม ๆ อร่อยถึงใจ ทีเด็ดอยู่ที่พวงไข่รสชาติมัน ๆ ไม่ต้องต้มนานจนสุกสีเหลืองอ่อนทั้งลูก เอาให้เนื้อในพอมีเนื้อสัมผัสแบบไข่แดงยางมะตูม ซดกับน้ำซุปแจ่วแซ่บคือที่สุด สำหรับเมนู a la carte ที่เลือกมานั้น ข้าวจี่พระอาทิตย์จะเสิร์ฟมาพร้อมกับเตาย่างและไข่ไก่ดิบ ให้เราตีไข่ทาลงบนข้าวจี่แล้วย่างบนเตาจนไข่สุก เป็นชิ้นข้าวจี่ที่นุ่มรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นไข่ และมีขอบกรอบ ๆ ให้เคี้ยวด้วย นักกินเคยกินแต่เมนูข้าวจี่ที่ปั้นเป็นก้อนกลม พอร้านเปิบนำมาดัดแปลงทำให้ได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ แถมลองเอาข้าวจี่จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วที่เสิร์ฟมากับคอหมูย่างแล้ว ฟินสุด ๆ ส่วนคอหมูย่างนั้นอร่อยตามแบบฉบับที่คอหมูย่างควรจะเป็น ความคุ้มค่าคงอยู่ที่การได้กินหมูและเนื้อหลายถาด เสียนิดเดียวตรงที่นักกินสั่งเส้นเล็กมากินเล่น แต่ทางร้านไม่ได้คลุกน้ำมันให้ทั่วถึง ตัวเส้นเลยติดกันเป็นก้อน ซึ่งที่จริงแล้วอาจจะต้องกินแบบลวกซุปแจ่วก็ได้ และมีเมนูที่สั่งไปแล้วแต่ยังไม่ได้รับ มาเปิดดูในคิวอาร์โค้ดอีกทีปรากฏว่าหมดแล้ว แต่อิ่มซะก่อนก็เลยไม่ได้ตาม ทั้งหมดทั้งมวลถือว่าเป็นร้านที่น่ามาซ้ำ การันตีได้จากจำนวนคนเต็มร้านในวันหยุด นักกินมาในเวลาเปิดร้านพอดีก็เลยไม่ต้องคิวนาน ถ้าใครไม่ติดเรื่องการขึ้นบันไดสี่ชั้น และมีใจรักอาหารอีสาน อยากสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในบรรยากาศสบาย ๆ แล้วล่ะก็ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเลย เปิบ (PERB) พิกัด: Google Maps เวลาเปิด-ปิด: 12.00 - 15.00 น. และ 17.00 - 22.00 น. จันทร์ - ศุกร์ 12.00 - 22.00 น. เสาร์,อาทิตย์ Facebook: เปิบ IG: perbbkk โทร. 092-352-5522 ภาพประกอบทั้งหมดโดย บันทึกนักกิน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !