9 ทริคเลือกขนมเค้ก แบบไหนดี ดูมีคุณภาพ น่าซื้อมารับประทาน อ่านเลย! เขียนโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล ปัจจุบันการทานขนมเค้กสำหรับคนไทยได้กลายเป็นเรื่องที่ได้รับความนิยมมากขึ้น จากที่เค้กมีขายอย่างแพร่หลายและเข้าถึงได้ง่ายกว่าในอดีต จะว่ามีขายตลอด 24 ชั่วโมง ก็คงจะไม่ผิดค่ะ เพราะเค้กหนึ่งชิ้นสำหรับทานพอดีๆ สำหรับหนึ่งคน ในร้านสะดวกซื้อก็มีวางขายแล้วนะคะ แล้วมีใครเคยสังเกตตัวเองบ้างไหมว่า ตอนที่เราเลือกซื้อเค้กเราใช้อะไรมาเป็นเกณฑ์ในการเลือก หรือเราไม่มีเคล็ดลับอะไรเลย! พอมีคำตอบในเรื่องนี้ไหมคะ? ซึ่งหลายคนก็อาจจะนึกไม่ออก แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะในบทความนี้เราจะมาเรียนรู้กันว่า แล้วเค้กแบบไหนน่าซื้อ ดูดีมีคุณภาพ ทำสดใหม่และน่าดึงดูด กับเคล็ดลับจำนวน 9 ข้อที่น่าสนใจด้วยกันค่ะ โดยเมื่อคุณผู้อ่านได้อ่านจบแล้ว จะสามารถเลือกได้เลยว่าจะต้องหยิบเค้กแบบไหนมา ที่ในบางเคล็ดลับอ่านจบรู้เลยว่าร้านไหนดีแน่ๆ และถ้าอยากรู้แล้วว่าเราต้องใช้จุดสังเกตอะไรบ้าง เพื่อให้ได้เค้กที่ถูกสุขลักษณะ และน่าซื้อมารับประทาน งั้นเรามาอ่านต่อกันเลยดีกว่าค่ะ กับข้อมูลดังต่อไปนี้ 1. พิจารณาร้านค้าหรือแหล่งที่มา เวลาเราจะเลือกซื้อเค้กสักชิ้น สิ่งแรกๆ ที่ควรนึกถึงเลยก็คือ ร้านค้าและแหล่งที่มา ของเค้กนั้นๆ ค่ะ เหมือนเวลาเราเลือกซื้ออาหาร เราก็อยากได้ของที่สะอาด ปลอดภัย และอร่อยใช่ไหมคะ? เค้กก็เช่นกันเดียวกัน การเลือกร้านที่มีชื่อเสียงดี มีรีวิวจากลูกค้าคนอื่นๆ ที่เคยซื้อไปแล้วบอกว่าอร่อย หรือเป็นร้านที่คนรู้จักแนะนำ ยิ่งถ้าเป็นร้านที่ทำขนมมานานและมีประสบการณ์ ก็จะยิ่งมั่นใจได้ว่าเค้กที่ได้จะมีคุณภาพดี เพราะร้านค้าเหล่านี้มักจะใส่ใจเรื่องวัตถุดิบ ความสะอาด และกระบวนการทำเค้กให้ได้มาตรฐาน ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ ความสดใหม่ และความปลอดภัยของเค้กที่เราจะได้รับประทานนั่นเองค่ะ 2. ตรวจสอบวัตถุดิบ เมื่อพูดถึงการเลือกซื้อเค้กให้ได้คุณภาพดี อีกข้อที่สำคัญไม่แพ้กันเลยก็คือการตรวจสอบวัตถุดิบค่ะ แม้เราจะไม่ได้เข้าไปดูขั้นตอนการทำเค้กถึงในครัว แต่เราสามารถสอบถามข้อมูลจากร้านค้าได้ว่า เค้กนั้นทำมาจากอะไรบ้าง เช่น ใช้เนยแท้หรือเนยเทียม ช็อกโกแลตที่ใช้เป็นแบบไหน หรือแม้กระทั่งไข่ที่ใช้มีความสดใหม่แค่ไหน เพราะวัตถุดิบแต่ละชนิดมีผลโดยตรงต่อรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมของเค้กทั้งหมดเลยค่ะ เค้กที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจะให้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม หอมฟุ้ง และเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานมากกว่า เหมือนกับการเลือกซื้อของอร่อยๆ ทั่วไปนั่นแหละค่ะ ถ้าวัตถุดิบดี ของที่ออกมาก็ย่อมดีตามไปด้วย 3. สังเกตเนื้อสัมผัสของเค้ก สิ่งสำคัญอีกอย่างที่มองข้ามไม่ได้เลย คือ การสังเกตเนื้อสัมผัสของเค้กค่ะ ลองจินตนาการถึงเค้กที่นุ่มฟู เบา สปริงตัวได้ดี เวลาใช้ส้อมแตะลงไปแล้วรู้สึกได้ถึงความนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง หรือเป็นไตแข็งๆ นี่แหละค่ะคือสัญญาณของเค้กที่ดี เพราะเนื้อเค้กที่สมบูรณ์แบบจะบ่งบอกถึงฝีมือในการอบและการใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม เหมือนกับเราเลือกเสื้อผ้าที่ต้องดูว่าเนื้อผ้าดี ใส่สบาย เค้กก็เหมือนกันค่ะ ถ้าเนื้อสัมผัสดี กัดไปคำแรกก็รู้สึกถึงความอร่อยและละมุนลิ้นทันที 4. กลิ่นหอม การเลือกซื้อเค้กที่ดีไม่ได้ใช้แค่ตาดู แต่จมูกของเราก็มีส่วนสำคัญไม่แพ้กันค่ะ! เนื่องจากการดมกลิ่นหอมของเค้กเป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยบอกคุณภาพได้ เค้กที่ดีจะมีกลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติของส่วนผสมหลักๆ เช่น กลิ่นหอมของเนยแท้ๆ นมสดๆ วานิลลาหรือกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น ไม่ใช่กลิ่นสังเคราะห์ฉุนๆ หรือกลิ่นอับชื้นที่บ่งบอกว่าเค้กอาจจะเก่าแล้ว แต่ต้องเป็นกลิ่นหอมๆ ที่ชวนน้ำลายสอ ที่เป็นเหมือนคำเชื้อเชิญแรกที่บอกว่า เค้กชิ้นนี้กำลังรอให้เราได้ลิ้มลองความอร่อยอยู่ค่ะ 5. รสชาติ ถึงแม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะดึงดูดใจ และกลิ่นจะหอมยั่วยวนแค่ไหน แต่สิ่งที่ตัดสินเค้กจริงๆ ก็คือรสชาติค่ะ ถ้ามีโอกาสได้ลองชิมเค้กชิ้นเล็กๆ ก่อนซื้อ อย่าลังเลเลยค่ะ เค้กที่ดีควรมีรสชาติที่กลมกล่อม หวานพอดี ไม่หวานจัดจนเลี่ยน และมีรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของเค้กชนิดนั้นๆ เช่น ช็อกโกแลตก็ต้องเข้มข้น ผลไม้ก็ต้องสดชื่น การได้ชิมจะช่วยให้เรามั่นใจว่าเค้กชิ้นนี้ถูกปาก ถูกใจ และคุ้มค่ากับเงินที่เราจะจ่ายไป เหมือนกับการตัดสินใจเลือกอาหารจานโปรดนั่นแหละค่ะ รสชาติต้องมาก่อนเสมอ! 6. ความสดใหม่ ในการเลือกซื้อเค้กให้ได้คุณภาพดี สิ่งที่สำคัญมากๆ อีกอย่าง คือ การดูความสดใหม่ ของเค้กค่ะ ลองนึกภาพเค้กที่เพิ่งอบออกมาใหม่ๆ เนื้อจะนุ่มฟู หอมกรุ่น และรสชาติจะดีที่สุดเลยใช่ไหมคะ? เค้กที่สดใหม่จะไม่มีกลิ่นอับหรือกลิ่นหืน และเนื้อสัมผัสจะยังคงความนุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แห้งกระด้าง ถ้าเป็นไปได้ลองสอบถามวันผลิตจากร้านค้า หรือสังเกตจากบรรจุภัณฑ์ ถ้าเป็นเค้กสำเร็จรูป การเลือกเค้กที่ทำมาไม่นานจะช่วยให้เรามั่นใจได้ว่า เค้กชิ้นนั้นยังคงความอร่อยและคุณภาพดีที่สุด เหมือนกับที่เราอยากทานผักผลไม้สดๆ นั่นแหละค่ะ ยิ่งสดใหม่ ยิ่งอร่อย! 7. ดูการตกแต่งและรูปลักษณ์ แม้ว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสจะเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แต่การตกแต่งและรูปลักษณ์ของเค้กก็มีส่วนช่วยในการตัดสินใจเลือกซื้อไม่น้อยเลยค่ะ เค้กที่ตกแต่งอย่างประณีต สวยงาม สะอาดตา มักจะบ่งบอกถึงความใส่ใจของคนทำ เหมือนกับงานศิลปะชิ้นหนึ่งที่ต้องพิถีพิถันในทุกรายละเอียด การที่เค้กดูดีน่าทาน ไม่ว่าจะเป็นสีสันที่เข้ากัน การจัดวางผลไม้หรือองค์ประกอบอื่นๆ อย่างลงตัว ก็ช่วยสร้างความประทับใจแรกเห็นได้ดีเยี่ยม และทำให้เราอยากจะลิ้มลองเค้กชิ้นนั้นมากยิ่งขึ้นค่ะ 8. การจัดเก็บและขนส่ง การเลือกซื้อเค้กให้ได้คุณภาพดี ไม่ได้จบแค่ที่ตัวเค้กเองค่ะ แต่รวมไปถึงเรื่องการจัดเก็บและการขนส่งด้วย เนื่องจากเค้กเป็นขนมที่ค่อนข้างบอบบาง โดยเฉพาะเค้กที่มีส่วนผสมของครีมสดหรือผลไม้สด การเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม เช่น ในตู้เย็นที่เย็นพอดี จะช่วยคงความสดใหม่และป้องกันการเสียได้ ยิ่งไปกว่านั้นการขนส่งก็สำคัญไม่แพ้กันค่ะ ถ้าเค้กถูกจัดส่งมาในสภาพที่ไม่เหมาะสม อาจทำให้เค้กเสียรูปทรง รสชาติเปลี่ยนหรือแม้กระทั่งบูดเสียได้ การสอบถามร้านค้าว่ามีวิธีการจัดเก็บและขนส่งเค้กอย่างไร ถือเป็นการยืนยันว่าเค้กที่เราจะได้รับนั้นจะยังคงความอร่อยและสมบูรณ์แบบตั้งแต่ออกจากร้านจนถึงมือเราค่ะ 9. พิจารณาโอกาสและประเภทของเค้กที่เหมาะสม ลองคิดดูสิคะว่าเราซื้อเค้กไปเพื่ออะไร? ถ้าเป็นเค้กวันเกิด ก็อาจจะมองหาเค้กที่ตกแต่งสวยงาม มีสีสันสดใส หรือมีรสชาติที่คนส่วนใหญ่ชอบ แต่ถ้าเป็นเค้กที่ซื้อมาทานเล่นกับกาแฟยามบ่าย เค้กชิ้นเล็กๆ ที่รสชาติละมุนลิ้นก็อาจจะเหมาะสมกว่า หรือถ้าเป็นงานฉลองสำคัญๆ เค้กที่มีความพิเศษและมีขนาดใหญ่ขึ้นก็จะตอบโจทย์มากกว่า ซึ่งการเลือกเค้กให้เข้ากับโอกาสและความชอบจะทำให้เค้กชิ้นนั้นไม่ใช่แค่ขนมหวาน แต่เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มความสุขในทุกช่วงเวลาค่ะ ที่โดยสรุปแล้วการเลือกซื้อขนมเค้กให้อร่อยและมีคุณภาพ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ เหมือนกับการเลือกสิ่งดีๆ ให้ตัวเองสักชิ้น ที่เราควรพิจารณาในหลายๆ ด้านผสมผสานกันนะคะ ตั้งแต่เรื่องของรสชาติ รูปลักษณ์ภายนอก แหล่งที่มา กลิ่นของเค้กและอื่นๆ ตามที่ผู้เขียนได้พูดถึงเอาไว้แล้วข้างต้นค่ะ ที่โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนมีโอกาสได้ซื้อเค้กมาทานบ้างเหมือนกันค่ะ ซึ่งมักเลือกที่มีสีไม่ฉูดฉาดก่อนเสมอ และมักเลือกที่มีผลไม้รวมอยู่ด้วย เช่น เค้กมะพร้าวและเค้กลูกตาลสดค่ะ และหากไปในต่างถิ่นก็จะดูในส่วนของชื่อเสียงของร้านนั้นค่ะ ซึ่งปัจจุบันง่ายมากๆ ที่จะหาอ่านรีวิวเกี่ยวกับเค้กร้านนั้นนะคะ เช่น ตอนไปเที่ยวที่ตลาดไนท์ประตูท่าแพที่เชียงใหม่ ผู้เขียนพบว่ามีเค้กอร่อยที่ตลาดนี้ค่ะ ยังไงนั้นหากคุณผู้อ่านอยู่ใกล้หรือได้ไปเที่ยว ก็ลองแวะไปเลือกซื้อมาชิมได้ และทริคในการเลือกซื้อเค้กมีคุณภาพ ก็ตามข้อมูลในบทความนี้เลยนะคะ และผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อย หากสนใจเนื้อหาเช่นนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือบุ๊กมาร์กโปรไฟล์ไว้ เพื่อรับข้อมูลใหม่ๆ ในบทความต่อไปค่ะ เครดิตรูปภาพประกอบบทความ รูปภาพทำหน้าปก โดย Azerbaijan_stockers จาก FREEPIK และออกแบบหน้าปกโดยผู้เขียน ใน Canva รูปภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การบำบัดน้ำเสียและกำจัดสิ่งปฏิกูล วิธีทำคุกกี้เนยสด สูตรถ้วยตวง สูตรคุกกี้อร่อยๆ สูตรทำขายได้ รีวิว เค้กหอมมนต์ อร่อยไหม หาซื้อได้ที่ไหน ราคากี่บาท 9 วิธีเก็บทาร์ตไข่ที่เหลือ กินไม่หมด ให้ยังอร่อยเหมือนเดิม หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !