สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะมาทำเมนูไก่ผัดพริกแกงใต้ ค่ะ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารใต้สุดคลาสสิกที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อน จัดจ้าน และหอมกลิ่นสมุนไพรแบบถึงพริกถึงขิง โดดเด่นด้วยสีเหลืองสวยจากขมิ้นในพริกแกงใต้ ซึ่งแม้จะดูเป็นเมนูระดับร้านอาหาร แต่ในความจริงแล้วเป็นเมนูจานด่วนที่ทำง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมและปรุงไม่ถึง 20 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันเร่งรีบที่ต้องการทำกับข้าว ซึ่งเราจะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างสำหรับทำเมนูนี้มาดูกันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูไก่ผัดพริกแกงใต้ 1. เนื้อไก่ 2. พริกแกงใต้ 3. พริกสด, ใบมะกรูดหั่นฝอย ✏️ เครื่องปรุงรสชาติไก่ผัดพริกแกงใต้ 1. น้ำปลา 2. ผงชูรส 3. น้ำสะอาด ✏️ วิธีทำเมนูไก่ผัดพริกแกงใต้ 1. สำหรับในขั้นตอนแรกเราจะนำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันพืชเริ่มเดือดก็จะใส่พริกแกงใต้ลงไปค่ะ แล้วผัดพริกแกงใต้พอส่งกลิ่น 2. ตามด้วยใส่เนื้อไก่ลงไปในกระทะ ปริมาณตามต้องการค่ะ 3. ผัดจนกระทั่งเนื้อไก่สุก เราก็จะมาปรุงรสชาติกัน จะใส่ผงชูรสนะคะ ใครไม่ทานผงชูรสไม่ต้องใส่ค่ะ 4. แล้วเราจะใส่น้ำปลาประมาณ 2 ช้อน 5. เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย 6. ผัดให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติได้เลย สามารถเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสชาติได้ตามชอบ จากนั้นก็จะใส่พริกสดหั่นเฉียงและใบมะกรูดซอยลงไปค่ะ เพื่อเพิ่มสีสันให้อาหาร ปิดแก๊สได้ค่ะ 7. แล้วก็ตักออกจากกระทะรับประทานได้แล้ว กับเมนูไก่ผัดพริกแกงใต้นะคะ รสชาติไก่ผัดพริกแกงใต้จะเผ็ดนำจากตัวพริกแกง มีกลิ่นหอมสมุนไพร เข้มข้น อร่อย เราทานคู่กับข้าวสวย ค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แล้วรสชาติอร่อยด้วยนะคะ ใครชอบทานเมนูผัดพริกแกงต้องไปลองทำไก่ผัดพริกแกงใต้ดูค่ะ พริกแกงใต้จะมีรสชาติเผ็ดจากตัวสมุนไพรที่ผสมในพริกแกง ใครที่ไม่ทานเผ็ดก็ใส่พริกแกงนิดหน่อยนะคะ เพราะสูตรนี้ไก่ผัดพริกแกงใต้จะมีรสชาติเผ็ดจัดจ้านเลยค่ะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบหมู ✏️ เมนูทำง่ายผักกาดดองผัดไข่ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !