ไหนใครชอบกินสุกี้ยากี้ สุกี้ญี่ปุ่นกันบ้าง ไปกินตามร้านก็อร่อยฟิน แต่ถ้ากินเรื่อยๆ อาจจะหมดงบเอาได้ วันนี้เราเลยขอชวนเพื่อนๆ มาทำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น สูตรน้ำดำ แบบอร่อย ทำง่าย มาฝากกัน จะต้องเตรียมอะไรบ้าง ปรุงยังไง มาดูกันเลย วิธีทำ สุกี้ญี่ปุ่น น้ำดำ อร่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ มาเริ่มแรกที่วัตถุดิบกันก่อน อย่างแรกเป็นเนื้อสัตว์ ให้เพื่อนๆ เลือกเนื้อสัตว์ที่ชอบได้เลย จะใช้เป็นหมูสามชั้นสไลซ์ สันคอ หมูสันนอก ส่วนที่ติดมันจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้สุกี้ยากี้ หรือใครชอบกินเนื้อก็ใช้เนื้อสไลซ์ ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ ที่ประกอบในหม้อ ได้แก่ กระเทียม เต้าหู้อ่อน แคร์รอต เห็ดต่างๆ เช่น เข็มทอง เห็ดชิเมจิ ผักกาดขาว น้ำซุปปลาแห้ง ต้นหอม (ใส่ตามชอบ) จัดแจงล้างทำความสะอาดผัก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงลงไปในหม้อให้สวยงาม บุกระเทียมลงไปสัก 1-2 กลีบ เพื่อช่วยดับกลิ่นคาว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) มาที่พระเอกของการทำซุปน้ำดำแบบง่ายๆ เราจะใช้เป็นน้ำซุปปลาแห้ง สำเร็จรูป โดยใช้ที่อัตราส่วน 1:3 ใช้น้ำซุปปลาแห้ง 1 ส่วน และใส่น้ำเปล่าประมาณ 3 ส่วน หรือถ้าใครไม่อยากให้น้ำเยอะเกินไป (เพราะมีน้ำจากผักด้วย) ก็ให้ลดสัดส่วนน้ำเปล่าลงไปเหลือที่ 2 ส่วนก็ได้ นำกระทะตั้งบนเตา ปิดฝา ใช้เวลาในการต้มนานประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณวัตถุดิบ) เปิดฝาแล้วใส่ต้นหอมปิดท้ายเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอม (แต่เราไม่ได้ใส่) รสชาติของสุกี้นี้จะออกเค็มๆ หอมกลิ่นซุปปลาแห้ง นัวๆ ทานได้เรื่อยๆ ผักต่างๆ จะดูดซึมน้ำซุปเอาไว้ ได้รสชาติทุกคำที่ทาน ผักนุ่มสุกกำลังดี เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำจิ้มสุกี้ หรือใครจะกินกับน้ำจิ้มถั่วก็ได้เหมือนกัน เพียงเท่านี้เราก็จะได้กินสุกี้ญี่ปุ่น สูตรน้ำดำ หอมซุปปลาแห้ง อร่อยๆ ใช้เวลาไม่นาน ไว้ทานเองแบบง่ายๆ ใครกำลังมองหาสูตรอยู่ ลองเอาไปพลิกแพลงกันดูได้เลยนะ หน้าปก และ เนื้อหา โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !